Pariis muljetavaldava veinikelderiga restoranid, meie head soovitused

Pariises Paris linnas on mõnedele restoranidele omased märkimisväärsed veinikeldrid, mis on aastate jooksul kujunenud sommelieride ja kirglike restoraniomanike koostöös. Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Rhône'i köögijoonel, Loire, Jura, Alsace, välisviinid ning isegi varjatumad cuvée’d – menüüd võivad sisaldada sadu, lausa üle tuhande viinavaliku valikut. See annab võimaluse pikalt kinniseks jääda ja lehitseda veinikeldri menüüd enne üldse tellimise peale mõtlemist!

Muidugi ei tähenda kogus midagi. Nende kollektsioonide taga peitub sageli tõeline valiku töö, kus on pudelid pärit mainekatelt veinitootjatelt, kuid ka vähem tuntud veinitegijate cuvée’id, mõnikord ostetud otse tootjatelt.

See on lihtne tõsiasi: mõned Pariisi söögikohtadest ületavad 800, 1000 — isegi 1500 valikut (!), samas kui suurte majade ajaloolised keldrid võivad ulatuda hoopis muljetavaldavamatesse mõõtmetesse. Menüükirjelduse sügavus võimaldab reisida päritolupiirkondade, aastakäikude ja stiilide vahel, ilma et see piirduks ainult kõige kallimate pudelitega.

Eelkõige on need Pariisi veinisõpradele mõeldud restoranid, kus sommelieril on lubatud valikutega kahvlit kasutada. Eriti gastronoomilistes asutustes võivad menüüd kaasneda toidu ja veini kokkusobivuse sobivus, mis on mõeldud järgima roogade arengut. Mineraalne valge vein koos kalaga, ainesem punane vein koos lihaga, üllatuslik cuvée juustude kõrvale, magus vein magustoidu jaoks... Iga klaas jätkab siis köögis ettemääratud töö kulgu.

Nii et avastamaks menüüd, mis sisaldab sageli sadu valikuid, ja nautimaks sommeljeede nõu, kes suudavad leida see pudeli, mis täpselt tabab, siin on valik restoranidest, millel on Pariisi ilusaimad veinikeldrid !

• Loe ka
• Pariis veinisõpradele: meie parimad aadressid ja näpunäited
• Veini- ja söögikeldrid Pariisis, meie soovitused
• Head veinikeldrid Pariisis, meie head veinikaupluste aadressid

Pariisi muljetavaldavate veinikelderitega restoranid, meie head soovitused:

Tundub, et antud tekstsis on ainult HTML-märgend ja prantsuse teksti pole. Väärtuslikku sisu puudub, seetõttu ei saa teostada tõlget. Palun esita prantsuse keeles olemas tekst (ja kontekst), mille soovid muuta eesti keelseks ja loomulikult kohandada ajakirjanduslikult. Säilitame HTML-tähed vahemärgina.

Kõigi nende aadresside asukohad leiate, kui klõpsate artikli lõpus oleval kaardil

Pariis veinisõpradele: meie parimad aadressid ja näpunäited
Punane, valge, roosa... Kas teile meeldib hea vein? Siin on mõned näpunäited ja head aadressid veinisõpradele Pariisis. [Loe rohkem]

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.