Lisaks näitusele "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, surm ei ole lõpp ), mis vaatleb usundilisi uskumusi, voodoo-riitusi, zombi kummalise, kuid põneva kuju päritolu ja Haiti juuri, kutsub Musée du Quai Branly peakokk Jean-Rony Leriche'i oma Café Jacques' i kööki, et teha koos peakokk Florian Danneliga kulinaarne reis Kariibi mere maadele, mis kajastab näitust.
Kariibi mere päritolu peakokk Jean-Rony Leriche on teinud endale nime Prantsuse kulinaariamaastikul, ühendades traditsioonilise Kariibi mere köögi parimad küljed kaasaegsete tehnikatega. Pariisis asuva Leriche'i restorani juhtimisel, kus esitletakse kohalikest toorainetest valmistatud rafineeritud kööki, saab peakokk inspiratsiooni esivanemate toiduvalmistamise meetoditest, nagu näiteks boucanage, ja kasutab neid.
Selle Kariibi mere menüü puhul on kaks kokka võtnud eesmärgiks pakkuda uudishimulikele külastajatele retsepte, mis lasevad neid sisse elada Kariibi mere ja eriti Haiti kultuuri ja kööki. Alates 8. oktoobrist 2024 kuni 16. veebruarini 2025 on pakutavate roogade hulgas Joumou-supp, punnitatud banaanide, piklizi ja griot'i salat ning maguskartulifondant kirsikaramelliga.
Maitsed ja värvid viivad kindlasti paljud inimesed reisile. Mööduva menüü, mida ei tohi vahele jätta!
Zombies: surm ei ole lõpp? Näitus "Elu piirid" Musée du Quai Branly's.
Musée du Quai Branly sukeldub elu ja surma saladustesse näitusega "Zombid: surm ei ole lõpp" (Zombis: la mort n'est pas une fin), mis on avatud 8. oktoobrist 2024 kuni 16. veebruarini 2025. aastal. [Loe rohkem]
Kuupäevad ja ajakava
-St 8. oktoober 2024 Juures 16. veebruar 2025
Koht
Quai Branly Jacques Chiraci muuseum
37 Quai Jacques Chirac
75007 Paris 7
Juurdepääs
Metrooliin 9 "Iéna" jaam RER C "Pont de l'Alma" jaam
Ametlik sait
m.quaibranly.fr