Hoa Nam on aastate jooksul saanud suurimaks Aasia toodete tootjaks Prantsusmaal ja isegi Euroopas, olles esindatud paljudes suurtes kaubanduskeskustes. Kui Hoa Nam on tuntud oma bestsellerite hulka kuuluvate nemide poolest, siis tema vietnami pasteeti müüakse enamikus Aasia toidupoodides, aga ka restoranides ja toidukauplustes.
Vietnami pasteet valmistatakse, hakates peeneks sealiha või kanaliha, segades seejärel nuoc mam'i, suhkru, pipra ja tärklisega. Saadud mass pakitakse tihedalt kokku ja aurutatakse. Seda tihket ja aromaatilist pasteeti süüakse viiludena.
Seda maitsvat vietnami mortadellat saab valmistada mitmel viisil: viiludena aperitiiviks, eelroaks või lisandiks teie roogadele, või võite seda maitsta kuumalt, kergelt praadides.
Seda kasutatakse muidugi ka maitsvate vietnami pannkookide (Banh Cuon) täidisena ja mõnedes suppides (bún, phở) puljongi maitsestamiseks.
Seda võib leida bánh mìs, mis on kõige levinum kasutusviis: viilutatud pasteet, mis on asetatud krõbeda baguette'i sisse, sageli koos koriandri, marineeritud porgandi ja redisega, kurgiga, tšilliga ja sojakastme või Maggi kastmega.
Kui soovite proovida vietnami pasteeti, võite seda teha otse Hoa Nam toidupoes, kus pakutakse kuulsat Banh Mi pasteediga täidetud saiakest, aga ka Banh Cuon'i.
Nende väikesest toidupoest saate osta ka tervet 500 g pastat, et seda kodus valmistada ja maitsta.
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Esmaspäev :
-st 08. omab 19.15
Teisipäev :
-st 08. omab 19.15
Kolmapäev :
-st 08. omab 19.15
Neljapäev :
-st 08. omab 19.15
Reede :
-st 08. omab 19.15
Laupäev :
-st 08. omab 20.15
Pühapäev :
-st 08. omab 20.15
Koht
Hoa Nam Catering
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Juurdepääs
Porte d'Ivry metroojaam
Instagrami lehekülg
@hoanamtraiteur
Reservatsioonid
0145826666
hoanamtraiteur.com
