Ilmade ilusa naasmisega naasevad ka beaux jours ja cueillettes d’Île-de-France järk-järgult teenistusse. Val-d’Oise’ist Yvelines’ile, läbides Seine-et-Marne’i ja Essonne’i, mitmed talud võimaldavad otse panier täita champs ja potagers vahelisel teekonnal.
Üks viis nautida hooajalisi puuvilju ja köögivilju, ning samal ajal meeles pidada, et kalender sõltub väga palju ilmast ning saagi valmimise hetkest. Kohalikud tooted võivad seetõttu kiiresti erineda ühe korjamise ajal teise korral!
Põhjalikult magustatu osas tuleb tavaliselt oodata paar nädalat, kuni krundid tõepoolest täituvad. Rabarber on kevadega seotud toodete hulgas, samal ajal kui fraises saavad peagi Francili piirkonna korjamiste üheks suureks staariks mai ja juuni kuude lähenedes. Mõned Île-de-France piirkonna farmid on selle tootmisega ühtaegu spetsialiseerunud!
Aastate sõltuvalt, kasvatatavate sortide ja ettevõtete osas võib leida ka järgmist:
Kevadine korv täitub peamiselt aiamaalt. Sparglid on selle aja üks ikoonilisemaid tooteid ning hooaeg kestab vaid mõne nädala jagu. Île-de-France omab sellel perioodil ka eripärast traditsiooni ning sellest räägitakse ka asperge d’Argenteuil.
Kevade jooksul võivad Île-de-France’i piirkonna korjandused pakkuda salatid, sparglid, kartulid, artišokid, peedid, rediseid ja naeriseid. Suvikõrvitsad hakkavad samuti ilmnema, kui temperatuurid tõusevad. Seetõttu tasub eelkõige jälgida järgmist:
Aromaatilised ürdid täiendavad üha enam korvi, kui ilmad soojenevad. Olenevalt istandikust võivad külastajad leida petersell, murulauk, piparmünt, kuid lisaks ka erinevaid aromaatseid taimi, mille kättesaadavus sõltub tugevalt igast tootmisest. Enne korvide võtmist tasub seega üle vaadata, milline saag on sel päeval kavas koguda vastavalt valitud korjele!
Tooted, mida saadaval on, sõltuvad hooajast ja kasvatamise viisist. Üks eriti kasulik meelespidamine on kevadel, kui vaid paar päeva päikest, vihma või jahedust võib kiirendada või edasi lükata saaki. Head korjamist!
Ile-de-France'is kohad, kus ise korjata vilju, köögivilju ja lilli
Aga mis oleks, kui kasutaksime ilmade ilusaid päevi ja läheksime korjama ise oma puuvilju, köögivilju ja lilli Île-de-France koriluskohadest? [Loe rohkem]
Pariis ja Île-de-France köidavad linnakodanikke, kes otsivad loodust, jagamist ja autentseid kogemusi läbi urbaanide farmide ja osalusaiade. Pealinna katustel, vanarauast leiutatud nurgakestel või kahe hoone vahepeal peituvates aedades pakuvad need rohelised kohad tõelist bucolic pausi. Programm hõlmab aiandustöötubasid, õpetlikke avastusi, perega veedetud hetki ja sissejuhatust linnapõllumajandusse! [Loe rohkem]
Ile-de-France'is kohad, kus ise korjata vilju, köögivilju ja lilli
Pariisi ja Île-de-France'i linnapõllud ja linnafarmid koos töötubade ja linnas toimuva meelelahutusega
