Töötoad, kus Saint-Germain-en-Laye’s (78) šokolaadi nagu väärikat veini degusteerida

Šokolaadi võib nautida ka nii, et võtad aega selle aroomide ja tekstuuride märkamiseks! Saint-Germain-en-Laye’is, Yvelines’is (78), toimub 29. novembril 2026 ja 24. jaanuaril 2027 šokolaadi degusteerimise töötuba, kus saab selle meeltega tunnetamise lähenemisega tutvuda. Mõlemad kohtumised toimuvad Villa des Arts’is kell 15.45–17.15.

Üritust juhib Stéphanie, kes on lõpetanud École de Chocologie Paris’i ja IICCT, International Institute of Chocolate and Cacao Tastingi. 1 tunni ja 30 minuti jooksul tutvustatakse kakao kohta põhitõdesid ning korraldatakse juhendatud degusteerimine, kus proovitakse 6 näidist.

Sissejuhatus käsitleb kõigepealt kakao botaanikat, kasvupiirkondi, sorte ja päritolu. Seejärel tutvustatakse valmistamisetappe oast tahvlini. Nii seotakse šokolaadide avastamine tooraine ja tööga, mis eelnevad degusteerimisele.

Osalejatele tutvustatakse ka sensoorse analüüsi meetodit, mida kasutavad šokolaadimeistrid ja professionaalsed degusteerijad. Eesmärk on õppida aroome ära tundma, tekstuure võrdlema ning proove iseloomustavaid maitseprofiile ja nüansse eristama, lähtudes suurte veinide analüüsimisel kasutatavast lähenemisest.

• Loe ka
• Pariis sis toimuvad veinide, šampanja, juustu, šokolaadi ja alkohoolsete jookide degustatsioonid ning gurmaanielamused.
• Pariis šokolaadisõpradele: meie parimad aadressid ja näpunäited
• Head šokolaadipoodid Pariisis, meie head aadressid, kust osta head šokolaadi

Hindade poolest arvestage 55 euroga inimese kohta või 95 euroga kahele. Tähelepanu, nii väikestele kui ka suurtele šokohoolikutele!

Veel šokolaaditeemalisi väljasõite:

Pariis šokolaadisõpradele: meie parimad aadressid ja näpunäited
Kas sa oled šokolaadist hulluks läinud? Siin on nimekiri parimatest nõuannetest ja aadressidest šokolaadisõpradele Pariisis! [Loe rohkem]

See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.