Rõõmukrööm, prantsuse kulinaarse oskuste sümbol, on taas popiks kujunemas. Juba aastaid on saia-kõrval croissant uuesti redefineeritud mõnede pagarite ülbelt loomingulise vaimuga. Kuid paljude jaoks jääb või võikoorel croissant siiski KÕIGE suurim standard; see saiakarp, mida hea meelega sööme hommikusöögi ajal peenutamata. Õigupoolest on croissant kõige rohkem tarbitav saiakarp Prantsusmaal!
Kus siis pariislikud pagaritooted pakuvad parimaid võikoorel croissante? Vastuse andis Grand Paris’i pagarite liit, kes teatas neljapäeva, 12. maini, Leivapäeva festivalil 2026. aasta edetabel Grand Paris’i pagarite liidu võistluse „parima croissant’ võikoorega Charentes-Poitou AOP” võistluse koha jaotuse kohta.
Sel aastal jälle valmistasid paljud croissant’id käsitöötarbijad neljast Suur-Pariisi departemendist (75, 92, 93 ja 94). Need lasti maitsma ja hinnati tähelepanelikult. Suurvõitja selgitamiseks võeti arvesse mitmeid kriteeriume, mille seas loomulikult maitse, kui ka lamellaarne kihilisus, aroom ja värv.
Nii, trummipaugud käivad... Grand Paris'i parim võiga croissant 2026 leiab end pealinnas, täpsemalt boulangerie du Sentier, mis asub 2. linnaosas.
Teisel kohal troonib BOOM BOulangerie OMnivore, Hauts-de-Seine'i piirkonnas. Lõpuks Pariisis asuv Maison Thevenin võtab edetabelis kolmanda koha.
🥇Alexia Berreby - Boulangerie du Sentier - 75002 Pariis
🥈Catherine Oulé - BOOM Boulangerie Omnivore - Hauts-de-Seine
🥉Véronique Thevenin - Maison Thevenin - 75006 Pariis
Õnnitlused võitjale ja kõigile osalejatele!
Pariisi parim baguette 2026: siit leiad pühendunud pagarikoja, kus valmistatakse parimat baguette
Pariisi parim baguette aastaks 2026 on Sithamparappillai Jegatheepani nimel, kes töötab Fournil Didot pagaritöökodades ning pälvis 26. veebruaril Pariisi linna poolt auväärse Grand Prix de la baguette tiitli. [Loe rohkem]
Ametlik sait
boulangersdugrandparis.com
Pariisi parim baguette 2026: siit leiad pühendunud pagarikoja, kus valmistatakse parimat baguette
