Ravintola cuisine bourgeoise opas

Tailleventin 110, perinteinen ranskalainen ravintola, jossa yhdistyvät ruoka ja viini täydellisessä harmoniassa

Pariisin kahdeksannen arrondissementin sydämessä sijaitseva ravintola Les 110 de Taillevent tarjoaa ainutlaatuisen elämyksen sekä ranskalaisen klassikkoruoan että 110 viinilasin muodossa. Tämän Tailleventin nimeä kantavan ravintolan ovelle on astuttu.

L'Auberge Bressane, porvarillista ranskalaista ruokaa perinteisessä ilmapiirissä.

Suuntaa Auberge Bressane -ravintolaan nauttimaan juhla-ateria puhtaimmassa ranskalaisessa perinteessä. Ruokalistalla on hyvin toteutettua porvarillista ruokaa, jota voi nauttia pienen alueellisen majatalon aidossa ilmapiirissä.

Panurge, keittiömestari Jason Gouzyn porvarillinen keittiö puhtaimmassa perinteessä.

Keittiömestari Jason Gouzy on perustanut uuden Panurge-ravintolansa Pantagruel-tähtiravintolan tilalle. Siellä hän tarjoilee porvarillista ruokaa, joka on valmistettu taiteen sääntöjen mukaan.

Aux Lyonnais, Alain Ducassen bouchon lyonnais Pariisissa, jonka Dumantin veljekset ovat ottaneet loistavasti haltuunsa.

Aux Lyonnais'n bistro on ollut ja pysyy canaille-ravintolana jo varhaisimmista ajoistaan lähtien. Lähes 25 vuotta Alain Ducassen johdolla toiminut aito lyonnaislainen bouchon Pariisin sydämessä vaihtaa omistajaa. Vaikka moninkertainen tähtikokki pitää silmällä rakasta ravintolaansa, nyt ovat pysäyttämättömät Dumantin sisarukset ottaneet ohjakset haltuunsa innokkaasti.

Le Mouton Blanc, jonka Dumantin sisarukset ovat ottaneet haltuunsa, normandialaistyylinen porvarillinen keittiö

Historiallinen Auberge du Mouton Blanc elää uutta elämää 16. kaupunginosassa Dumantin sisarusten ja ravintoloitsija Tristan Lefebvren johdolla. He tarjoavat porvarillista keittiötä, jossa on normandialaisia piirteitä.

L'Hôtel Particulier Montmartre, ravintola, jossa on luottamuksellinen bukolinen terassi.

Etsitkö seesteisyyttä, rauhaa ja vehreyttä Pariisin sydämessä? Tule tutustumaan Hôtel Particulier Montmartren puutarhassa sijaitsevaan ravintolaan ja piilotetuille terasseille, jotka ovat todella bukolinen ja luottamuksellinen ympäristö 18. kaupunginosan sydämessä. Entinen Hermès-residenssi, tämä salainen paikka, jonne pääsee Rocher de la Sorcièren käytävää pitkin, kutsuu sinut tutustumaan ylelliseen puutarhaansa, hienostuneeseen bistronomisiin ruokiinsa ja cocktailbaariinsa koko kesän ajan. Avoinna joka päivä aamiaisesta illalliseen, myös brunssilla ja cocktaileilla.

Astier, aito pariisilainen bistro sellaisena kuin me pidämme siitä.

Pariisin 11. kaupunginosan sydämessä, vain kivenheiton päässä Place de la République -aukiolta ja Canal Saint-Martinilta sijaitseva ravintola Astier on ilmentänyt aidon pariisilaisen bistron henkeä vuodesta 1956. Tämä Gault&Millau Trophy -palkinnon parhaalle perinteiselle ravintolalle voittanut tyypillinen ravintola tarjoaa aitoa ja runsasta ruokaa, joka tarjoillaan ympäristössä, joka on pysynyt uskollisena historialleen. Astier kutsuu sinut maistelemaan paikallisia ruokia kausiluonteisesti.

GrandCœur, Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Mauro Colagrecon ja hänen porvarillisen keittiönsä pariisilainen osoite.

GrandCœur, Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Mauro Colagrecon pariisilainen osoite, on täydellinen paikka, jossa voit rentoutua historiallisessa ympäristössä ja nauttia porvarillisen keittiön parhaita herkkuja.

Faubourg Daimant, porvarillista kasvisruokaa kierolla tavalla!

Ja se on kaksi Daimant Collectivelle! Plan D:n ja sen vegaanisten voileipien jälkeen on aika nauttia porvarillisesta keittiöstä ja kastikkeista Faubourg Daimantissa, mutta tietenkin 100-prosenttisesti vegaanisesti!

Trou Gasconissa keittiömestari Sarah Chougnet-Strudel ottaa ohjat Alain Dutournierin entisessä linnakkeessa.

Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Alain Dutournier'n pariisilaisravintola Au Trou Gascon elää kuin feeniks, ja keittiömestari Sarah Chougnet-Strudelin johdolla se saa uuden elämän.

Maison Michodière, keittiömestari Hélène Darrozen luottamuksellinen pariisilainen osoite.

Keittiömestari Hélène Darroze on avannut Maison Michodièren, luottamuksellisen osoitteen, johon pääsee vain varaamalla.

Magnum 150CL, ravintola, joka kunnioittaa unohdettuja brasserie-ruokia vain kivenheiton päässä Parc Monceau -puistosta.

Magnum 150CL on paikka, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Parc Monceausta Pariisin 17. kaupunginosassa. Täällä voit nauttia gourmet-ruokaa, joka tuo esiin unohdettujen brasserie-ruokien parhaat puolet ja antaa niille hienostuneen säväyksen, sekä viinilistaa, joka saa kaikki viininystävät vihertämään kateudesta.

Pariisin Nolinski-ravintola siirtyy ranskalaiseen porvarilliseen keittiöön.

Le Nolinski, ravintola kivenheiton päässä Opérasta, on uudistunut Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Philip Chronopoulosin suunnittelemalla uudella ruokalistalla, joka korostaa ranskalaista porvarillista keittiötä. Lähdemme löytämään uudelleen tämän tyylikkään ja viihtyisän paikan viehätyksen, joka nyt juhlistaa kulinaarisia perinteitä ja tarjoaa samalla kokemuksen, joka vastaa Pariisin hienoimpia instituutioita.

Brasserie des Prés, viehättävä ja edullinen, Saint-Germain-des-Présin piilotettu helmi

Saint-Germain-des-Présin bukoliseen sisäpihaan huolella piilotettu Brasserie des Prés on kaupunginosan paikka, jonne kannattaa mennä, sillä se on yhtä ihastuttava ja viehättävä kuin edullinenkin.

L'Auberge Pyrénées Cévennes – aito ja maukas pariisilainen bistrokokemus

L'Auberge Pyrénnées Cévennes on Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitseva vanha bistro, joka on ilahduttanut ruokailijoita perinteisellä keittiöllään jo yli 100 vuoden ajan. Pierre Négrevergnen kaksi vuotta sitten haltuunsa ottama ravintola ilahduttaa edelleen hyvän ja runsaan ranskalaisen keittiön ystäviä. Pidätkö pâté en croûtesta, blanquettesta ja cassoulet'sta? Tässä on osoitteenne!

Les Parisiens, antelias porvarillinen keittiö ilman vääriä muistiinpanoja, Thibault Sombardierilta

Keittiömestari Thibault Sombardier on suunnitellut ruokalistan Les Parisiens -ravintolaan Pavillon Faubourg Saint-Germain -hotellissa. Ruokalistalla on ranskalaisia perinteitä kunnioittavaa porvarillista ruokaa ja jättimäinen kelluva saari!

Au Petit Riche, porvarillista ranskalaista keittiötä ilman ryppyotsaisuutta.

Vuonna 1854 avatusta Au Petit Riche -ravintolasta lähtien Au Petit Riche on ilahduttanut Pariisia porvarillisella ranskalaisella keittiöllään, joka ei ole vanhentunut päivääkään.

Aux Crus de Bourgogne, aitoa ranskalaista ruokaa Montorgueilissa

Aux Crus de Bourgogne on uudistunut, mutta pysyy silti uskollisena itselleen. Voit edelleen nauttia ranskalaisen gastronomian suurista klassikoista, jotka on toteutettu taitavasti.

Drouant, Académie Goncourtin legendaarinen koti.

Drouant'lle, legendaariselle pariisilaiselle instituutiolle, jossa Académie Goncourt on toiminut vuodesta 1914, kirjoitetaan parhaillaan uutta sivua. Gardinierin veljesten vuonna 2018 haltuunsa ottama ravintola yllättää ja ilahduttaa ranskalaisen gastronomian suurilla klassikoilla, jotka on tuotu ajan tasalle.

La Poule au Pot, Jean-François Piègen porvarillinen ravintola

La Poule au Pot, Les Halles -kaupunginosan instituutio, herää uuteen elämään Jean-François Piègen ansiosta, sillä kokki on päättänyt ottaa haltuunsa kuuluisan Poule au Pot -ravintolan ja tarjota siellä ranskalaisen ruokaperinteen parhaita ruokia, joihin hän on lisännyt oman twistinsä.