Jos olen ymmärtänyt oikein, vain edellä määritellyt ja näihin "ruutuihin" sopivat henkilöt saavat puhua tästä hyvin pariisilaisesta ilmiöstä. (Sektin puheenjohtajina toimivat nykyään Steevy Boulay ja Massimo Gargia). Kuinka sitten laatia kattava luettelo pääkaupungin trendikkäistä ravintoloista: Pitäisikö minun soittaa niihin? Ei, en varmasti ymmärrä, ne ovat minulle liian erikoistuneita.
No, mietitäänpä... En pidä itseäni muotitietoisena (vaikka minulla onkin Converse-tennarit!) enkä julkkiksena (vaikka tunnenkin Daft Punkin naapurin serkun!). En ole kovin trendikäs (vaikka kuuntelenkin Wax Tailoria), enkä ole vielä vähemmän mielipidevaikuttaja (en ole koskaan ollut luokan edustaja koko kouluaikani aikana). Joten mikä minä sitten olen? Aivan, unohdin, että olen toimittaja... Minulla on siis velvollisuus auttaa teitä, hylkiöt!
ANDY WAHLOO
Outoa kyllä, pieni "Andy" sanoi heti KYLLÄ! (Minun oli pakko tehdä se, anteeksi.) Andy on ensinnäkin Mourad Mazouz, erittäin karismaattinen "Momo", pariisilaisten ja muutaman seurapiiriläisen suosikki. Muutama vuosi sitten hän avasi ravintolan "404" République-aukiolla. Menestys oli täydellinen! Sitten hän perusti "Momo's" Lontoossa, kansainvälisten tähtien itämaisen kohtaamispaikan, ja aloitti "Sketch" -hankkeen, uskomattoman paikan Englannin pääkaupungin sydämessä. Mutta häneltä puuttui jotain. Jotain epätavallista, tavallisesta poikkeavaa: "Andy Wahloo". Tämä pieni, Warholin tyylinen, itämaistyylinen baari-ravintola syntyi suoraan Mourad Mazouzin ja hänen veljensä Akimin mielikuvituksesta ja hullusta mielestä. Andy Wahloo sijaitsee vain muutaman metrin päässä isoveljestään 404:stä.
Ruoka on yksinkertaista ja modernia, miellyttävää ja edullista. Paikan erikoisuus ovat Warhol-henkiset kémias, eli täysin hullut välimerelliset tapakset, jotka ovat kuin Andy (ei Rita-yhtyeen, vaan New Yorkin Andy!). Myös erilaiset couscous-ruoat ovat suurmenestys. Sisustus on pääosin kierrätettyä! Maalipurkit toimivat täällä puffina ja Coca-laatikot pyöreinä pöytinä. Se on halutun kitsch, mutta siellä on mukava olla. Miellyttävä musiikki on kuitenkin hieman liian kovaa klo 22 jälkeen.
Andy Whaloo on tullut boheemien suosikkipaikaksi, ja hype on voittanut alkuaikojen ystävällisyyden. Se on harmi... Käy siellä mieluummin lounaalla, se on mukavampaa. Nauti esimerkiksi terassilla vesipiippua tai juo Mojito (yksi Pariisin parhaista).
Aterian hinta on 15–20 €.
LA VILLA SPICY
Kuten nimestäkin voi päätellä, Villa Spicy on makujen ja mausteiden paratiisi. Tämä viihtyisä ravintola, jossa on provencelainen ja moderni tunnelma, tarjoaa myös upean terassin. Tämä on merkittävä etu, joka tulee esiin heti vuoden ensimmäisinä aurinkoisina päivinä.
Ihanteellisella paikalla Champs-Elyséesin liikenneympyrän lähellä sijaitseva ravintola tarjoaa etelän makuja. Mausteinen ruoka on fanien suosiossa. Ulkopuolella punatiiliset seinät luovat lämpimän tunnelman. Sisällä puupinnat vahvistavat viihtyisää ilmapiiriä. Hinta on noin 50 € per henkilö. Kaikki sisältyy hintaan, myös juomat.
LE MINI PALAIS
Hyvästit kyllästyneille ystäville, iltahyvää pariisilaisille ystäville! Yksi paikka tyydyttää varmasti kaikkein nirsoimmatkin, eli parisisin: Mini Palais, joka sijaitsee poikkeuksellisella, historialliseksi monumentiksi luokitellulla paikalla. Terassilta voi ihailla Seine-jokea Grand Palais'n pylväiden alla, ja näkymä ulottuu Petit... Palais'hin asti. Näyttämö on valmis.
Sisustus on muodikas, ja siinä on jättimäiset valaisimet ja seinälle ripustetut minikellot. Kaikki on modernisoitu uusilla huonekaluilla. Gilles Choukrounin keittiö on tavalliseen tapaan erittäin kekseliäs: alkuruokana langustiemulsio, poached chicken breast with caramelized tomatoes, chorizo and dates. Jälkiruoaksi "à l'envers" -sitruunapiirakka on herkullinen. Hinta on noin 50 € per henkilö. Lasku ei ole mini...
LE BON
Voisi ajatella: "Taas Starck ja vieläpä rue de la Pompe... Liian kliseistä minulle!" Kyllä, se on Starck, 16. kaupunginosassa, pariisilaisen porvariston mekassa. Mutta yllättävää kyllä, paikka on erilainen kuin voisi kuvitella.
Julkisivu on ainutlaatuinen, ja heti huomaa olevansa erityisessä paikassa. Bruno Brengean luoma keittiö on kekseliäs ja on matkustanut ympäri maailmaa.
Le Bon tarjoaa muun muassa madagaskarilaisia katkarapuja sitruunaruohotartarilla. Paistettua rauskua ja perunamuusia. Jälkiruoaksi "choco bon" -lautanen on herkullinen.
LE GEORGES
Tämä on epäilemättä Pariisin trendikkäin kahvila. Made in Costes, Le Georges on aivan kuten sen sijaintipaikka, eli erittäin moderni. Erittäin pelkistetyssä sisustuksessa ravintola on ennen kaikkea taideteos, enemmän kuin gourmet-ravintola.
Valoisa sisustus korostaa ravintolan metallisia ja hallitsevia osia ja luo silmille yllättävän vaikutelman. Asiakkaat tulevat tänne nauttimaan näkymistä, jotka ovat Pariisin kauneimpia, mutta myös ravintolan näyttävyydestä.
Henkilökunta on erittäin ystävällistä ja puhuu kaikkia kieliä, mikä on tärkeää ravintolalle, joka on niin suosittu turistien keskuudessa. Ruokalistalta löytyvät Georgesin erikoisuudet, kuten "itkevä tiikeri", herkullinen naudanfilee, tai "Silver Cod", samppanjalla maustettu turska. Jälkiruoaksi kannattaa valita "Macaron à la framboise".
Jos haluatte tehdä vaikutuksen, tämä Costes-ryhmän ravintola on varma valinta...
LE TOKYO EAT
Tämä on Palais de Tokyon ravintola. Suuret tilat, valtava keittiö, yksinkertaiset ja valoisat materiaalit sekä omituiset muotokuvat peittävät ikkunat. Unohtamatta kuuluisia vaaleanpunaisia valaisimia, jotka toimivat myös kaiuttimina.
Lyhyesti sanottuna, kuten voitte kuvitella, olette epätavallisessa paikassa. Tokyo Eat on todellinen piristysruiske Pariisin ravintoloiden toisinaan tylsään maisemaan.
Thierry Bassardin johtama keittiö on omaperäinen ja kekseliäs. Tarjolla on värikkäitä menuja, kuten kuuluisa Rose-menu, joka nimensä mukaisesti sisältää vaaleanpunaisia ruokia (katkarapuja, lohta jne.).
Jälkiruoaksi voit kokeilla mansikkacarpaccioa hunaja-sitruunasiirapilla. Tarjolla on myös useita teelaatuja, tuoreita hedelmämehuja ja pirtelöitä. Miksi siis et kävisi siellä tänä kesänä?
Paikka
Takana
69 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
