Unohtumaton ja salainen brunssi Haussmannin kevätostoskeskuksen kupolien alla

Se on mukava yllätys, jota ei välttämättä odottanut Parisin 9. arrondissementissa. Printemps Haussmann ottaa nyt osaa sunnuntairuokailuun ja paljastaa hieman salaisen osoitteen, joka sijaitsee suuren tavaratalon historiallisessa kupolissa. Suuntaamme Printemps Femenen kuudennelle kerrokselle, jossa Bleu Coupole-ravintola tarjoaa nykyään herkullisen ja aitoa tunnelmaa huokuvan brunssin joka sunnuntai klo 11.30–15.30. Vastakkain on keittiömestarit Xavier Pistol ja Bryan Esposito, jotka tarjoavat maukkaan ja aitoon makuun perustuvan annoksen, poiketen muista massatuotteista, joita muualla tavataan.

Paikka on itse itsessään matkansa arvoinen. Luonnonvalo tihkuu lasikaton läpi ja luo Bleu Coupolelle upeat näkymät Pariisin katoille. Tämä nykyaikainen bistron tunnelma, joka säilyttää paikan alkuperäisen henkiin, tarjoaa ihanteellisen ympäristön pysähtyä nauttimaan sunnuntaista ja rentoutumaan. Ollaan kaukana Haahtman kadun vilinästä alas päin, ja juuri tämä tekee kokemuksesta niin miellyttävän. Valo, avaruus ja tunne siitä, että on hetken ajan kuin leijuu kaupungin yllä – kaikki houkuttelee hidastamaan tahtia.

Hinta-laatusuhteeltaan erinomainen 38 € on suunniteltu sekä edulliseksi että runsasmakuiseksi. Aloitamme klassikoista, jotka ovat kaikki yhteisön hyväksymiä: vastapaistetut croissantit vielä lämpiminä, laadukas leipä, itsevalmistetut hillot ja kuuma juoma, tarjoiltuna korissa. Näin luodaan täydellinen perusta rentouttavalle hetkelle, olitpa sitten yksin, kaksin tai seurassa. Tämä yksinkertainen ja rehellinen lähestymistapa määrittelee koko kokemuksen sävyn.

Suolaisella puolella muna on ehdottomasti näyttelijä monissa eri muodoissaan. Perinteisten ystävät suuntaavat kohti Benecdict-munaa, tarjolla lohen, pekonin tai sienten kanssa. Ne, jotka suosivat kevyempiä vaihtoehtoja, valitsevat avocado-toast-voileivän, jonka päällä on uppomuna. Erityisesti pidämme pienestä viitteestä perinteiseen sunnuntailounaaseen, jossa tarjoillaan kanaa, sieniä ja paahdettuja perunanrääkkiä, kullanruskeina ja herkullisina. Todellinen bistron herkku, lohdullinen ja hyvin valmistettu.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat tarjoukset Pariisissa ja Île-de-France-alueella, 2.–8. helmikuuta 2026

Makean lopetus onnekkaille ansaitsee. Bryan Esposito ottaa iloisen retro-hengityksen täysin haltuunsa tarjoamalla lapsuuden muistoja herättäviä jälkiruokia. Pehmeä suklaamousse, rapeat churrot tai vaniljainen riisivelli voidaan personoida erilaisilla täytteillä ja koristeilla. Tämä leikkisä ja herkullinen lisäys viimeistelee ruokailun juhlallisella tavalla, vaivattomasti mutta suurella mielihyvällä.

Jos etsit hyvää ehdokasta sunnuntai-aktiviteetiksi historiallisesta paikasta, joka ei ole vielä laajalti tunnettu, tämä on ehdottomasti vierailun arvoinen. Sinne kannattaa tulla paitsi upean näkymän vuoksi Pariisiin, myös aitojen, yksinkertaisten kulinaaristen elämyksien takia, jotka eivät pyri tekemään liikaa. Paikan rento tunnelma saa jäämään hetkeksi aloilleen ilman sitä kiireen tunnetta, joka toisinaan vaivaa muissa vastaavissa paikoissa. Sunnuntai voi todellakin jatkua vielä hetken tätä kaupungin yläpuolella leijuvaa harmonista ympäristöä nauttien.

Ravintola sijaitsee 6. kerroksessa Printemps Femme -liikkeessä (käytä hissiä), osoitteessa 64 boulevard Haussmann, 9. jakson kaupunginosassa. Lähellä Opéra Garnieria ja Galeries Lafayette -ostoskeskusta. Varaus kannattaa tehdä suoraan Printempsin sivustolla, jotta voi varmistaa pöydän upeilta parvekkeilta, joilta avautuu näkymä Pariisin katoille. Tämä on mainio vinkki gastronomiasta ja arkkitehtuurista kiinnostuneille – hyvä vaihtoehto vähemmän vilkkaisiin ja tunnetuimpiin ravintolarekrytointeihin.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.