Chandeleur on täydellinen aika kokeilla uusia pannukakkureseptejä kotona , jotta voit ilahduttaa rakasta, kämppistäsi, lapsiasi - tai vaikka itseäsi!
Jos et ole koskaan tehnyt omia tattarijauhopannukakkuja, tutustu kokki Nolween Correin reseptiin, joka selitetään vaihe vaiheelta alla!
* * *
Nolwenn Correin tattarijauhopannukakkujen resepti
Ainesosat :
Tattarijauhot 500gr
T55 jauhot 50gr
Karkea suola 1 ripaus
Kokonaiset kananmunat 1 kpl
Öljy 1 rkl
Vesi 1 L.
Valmistelu :
Laita kulhoon tattarijauhot, T55-jauhot, 1 ripaus karkeaa suolaa, 1 kokonainen kananmuna ja 1 rkl öljyä.
Sekoita ja lisää sitten vettä vähän kerrallaan edelleen sekoittaen (voit lisätä vettä sen mukaan, miten hyvin osaat käyttää crêpe- tai paistinpannua).
Kuumenna hieman voita crêpe-pannulla ja laita päälle kauhallinen taikinaa.
Kypsennä crêpit molemmin puolin kullanruskeiksi.
Aseta pannukakut sivuun lautaselle samalla kun jatkat.
Vinkki:
Mausta crêpit esimerkiksi hasselpähkinä-, saksanpähkinä- tai seesamiöljyllä.
Jos valurautainen paistinpannu tarttuu kiinni, tee aluksi "munakas" billig (crêpe-pannu), jossa on 1 keltuainen + 1 lusikallinen öljyä.
* * *











