Tiesitkö sinä sen? On arvioitu, että 70-80 prosenttia leipomoissa ja konditoriatehtaissa myydyistä leivonnaisista ja leivonnaisista on teollista alkuperää. Karvas totuus niille, joilla ei välttämättä ole varaa hakea croissanttejaan tai suklaa-eclairejaan joka sunnuntai pääkaupungin hyviltä leipureilta ja patissereilta, jotka työskentelevät perinteisellä tavalla.
Avoimuuden puutteen korjaamiseksi on juuri lanseerattu upouusi toimitusalusta. Koriandre-nimisen alustan tarkoituksena on tuoda esiin Pariisissa toimivien nuorten, pätevien ja monenlaisista taustoista tulevien, sekä perinteisten että omaperäisempien kondiittoreiden osaamista.
Koriandre antaa ammattikondiittoreille mahdollisuuden edistää maailmaansa ja kehittää take away- ja toimitusliiketoimintaansa. Loppujen lopuksi ei ole helppoa tehdä nimeä itselleen leivonnaismaailmassa, kun olet vasta nuori kokki! Lisäksi Koriandre tarjoaa myös räätälöityjä kakkuja, joten voit olla varma siitä, että teet räiskyvää jälkeä erityistilaisuuksissa!
Lisäksi foorumi on paljastamassa toisenkin puolen, joka varmasti laajenee, kunhan terveystilanne paranee, sillä se tarjoaa myös leivonnaiskursseja, tällä hetkellä videon välityksellä ja tulevaisuudessa myös kasvokkain.
Katsotaanko ympärillemme ja tutustutaan alustaan?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 26. helmikuu 2021
Virallinen sivusto
www.koriandre.fr
Varaukset
www.koriandre.fr
