Se on konsepti, jota sinun olisi pitänyt ajatella! Pariisin sydämessä, 2. kaupunginosassa, rue Montmartrelle on syntynyt epätavallinen konditoria. Sen turkoosi julkisivu saattaa erottua hyvien osoitteiden vilkkaalla läpikulkukäytävällä, mutta sen omaperäisyys voittaa varmasti uteliaat, jotka ovat innokkaita tekemään uusia löytöjä. Näin Tartelettesista tuli paikallisten herkkusuiden suosikkipaikka.
Nimi kertoo kaiken: tämä konditoria on erikoistunut tarteletteihin. Täällä voit löytää kausiluonteisia luomuksia, jotka on valmistettu parhaista raaka-aineista, kuten Gilles Matignonin käsityöläismyllystä Château-Landonista, Seine-et-Marnesta peräisin olevista luomujauhoista. Mutta älä unohda, että Tartelettes sovittaa yhteen myös makeat ja suolaiset hampaat. Lupasimme sinulle paikan, joka saa kaikki samalle aaltopituudelle, ja me todistamme sen.
Tämän hetken ruokalistalla olevassa makeassa versiossa tämä paikka sublimoi syksyn makuja: pistaasipähkinää Iranista, hasselpähkinää Piemontesta tai vaniljaista pekaanipähkinää, se tarjoaa meille jopa gluteenittoman version tartelettesta alkuperäisellä reseptillä Café Sésame Noir. Kussakin tapauksessa löydämme upeaa työtä tekstuurien parissa ja kunnioitusta aitoja makuja kohtaan, joista nämä tortut koostuvat. Ne eivät ole liian makeita ja hyvin tasapainoisia, niin että emme osaa sanoa, mistä pidimme eniten!
Suolaisten ruokien ystäville menu on yhtä houkutteleva. Talvipuutarha" kätkee sisäänsäsuolaisen tortun, jossa on salottisipuliconfitia, paahdettuja talvivihanneksia (monivärisiä porkkanoita, palsternakkaa, nauriita) ja zaataria. Sous-Bois" on resepti, jossa on nappisieniä, osterisieniä ja lehtipersiljaa, kun taas "Kare Curry" on yllättävä koostumus, joka perustuu Suzukan kasvissyöjäjapanilaiseen curryyn, jossa on SAN-voileivonnaista.
Tartelettes tarjoaa myös kotitekoisia juomia, joissa on joitakin uusia luomuksia, kuten kultaista seesamia ja mustaa seesamia sisältävä latte, jota suosittelemme kokeilemaan kiireesti! Ja jos olet sunnuntaibrunssin ystävä, ravintola tarjoaa myös 28 euron brunssimenun, johon sisältyy suolainen ruokalaji, makea herkku, makea tartelette, kuuma juoma ja kylmä juoma.
Paikka
Leivonnaiset tortut
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Pääsy
M° Bourse tai Sentier
Virallinen sivusto
www.tartelettes.fr
