Pariisissa uudet leipomot kukoistavat joka kadunkulmassa. Hapanleipä, perinteiset jauhot, uudistetut leivonnaiset ja paikallinen sitoutuminen – nämä uudet osoitteet uudistavat pariisilaisten arkea pettämättä käsityöläisen henkeä. Vaikka klassikot ovat edelleen välttämättömiä, uusi aalto intohimoisia leipureita rikkoo sääntöjä sitoutuneemmilla, teknisemmillä ja usein luovemmilla lähestymistavoilla.
Uudet leipomot Pariisissa suosivat laadukkaita raaka-aineita: luomujauhoja, vanhoja vehnälajikkeita, luonnollista hapanleipää, sesongin hedelmiä ja AOP-voita. Fermentaatio kestää pidempään, valmistus on tarkkaa, ja tulos maistuu jo ensimmäisestä suupalasta. Leipä on usein helpommin sulavaa, tuoksuvampaa ja sillä on oma persoonallisuutensa. Perinteisen baguetten rinnalla on pienjyvävehnäleipää, ruisjauholeipää ja gluteenittomia leivonnaisia.
Nämä uudet paikat eivät kuitenkaan rajoitu vain leipään. Ne tarjoavat myös huolella valmistettuja leivonnaisia – rapeita croissanteja, runsaslukuisia pain au chocolat -leivoksia, kanelirullia – ja monipuolisia vaikutteita sisältäviä leivonnaisia, kuten rustiikkisia piirakoita, kasvisleivoksia, täytettyjä briocheja ja maailman keittiöistä inspiraationsa saaneita jälkiruokia.
Etsitkö seuraavaa suosikkileipomoasi Pariisissa? Täältä löydät uudet osoitteet!
Les Halles d'Issy Biltoki, Issy-les-Moulineaux'n ruokatori ja gourmet-markkinat.
Issy-les-Moulineaux'n Seinen rannalla Les Halles Eiffel on vaihtunut Les Halles d'Issy - Biltokiin, joka on valtava 1 000 m²:n tori ja gourmet-ruokapaikka, joka toivottaa sinut tervetulleeksi aamiaisesta illalliseen juhlavassa tunnelmassa. Täältä löydät 20 erittäin sitoutunutta käsityöläistä ja kauppiasta, jotka kaikki ovat päättäneet herkutella sinulle hienoimpia tuotteita. [Lue lisää]
Testasimme Yvelinesin parhaan konditoriayrityksen 2025
Syyskuussa järjestettiin kilpailu Yvelines 2025:n parhaasta konditoriasta, ja Haelewynin leipomo ja konditoria voitti kaikissa kolmessa kategoriassa. Me lähdimme tutustumaan tähän gourmet-osoitteeseen ja kerromme teille kaiken siitä. [Lue lisää]
Pleincœur, Maxime Frédéricin Atelier Noisette & Chocolat -myymälän ja työpajan avajaiset.
Maxime Frédéric ja hänen perheensä avaavat hasselpähkinätehtaan Pariisin sydämeen, 17. kaupunginosaan! Tutustumme tähän uuteen Pleincœur-paikkaan, jossa yhdistyvät oma praliinituotanto, työpajat, joissa järjestetään pian mestarikursseja, ja herkkumyymälä. [Lue lisää]
La Boulangerie Méditerranéenne, aurinkoinen lähiöosoite Montrougessa (92) ja Pariisissa.
Vain kivenheiton päässä Mairie de Montrougen metroasemalta odottaa herkkusuita aurinkoinen, gourmet-korttelin osoite: boulangerie méditerranéenne. Teehuoneineen ja terasseineen tämä paikka tarjoaa maistiaisia Hauts-de-Seinen ja Pariisin 8. kaupunginosan dolce vitasta, ja siellä on tarjolla klassisia, taiteen sääntöjen mukaan valmistettuja leipomuksia ja omaperäisiä, vuodenaikojen mukaan vaihtuvia luomuksia. [Lue lisää]
Uusi käsityöläisleipomo Les Commères, Pariisi 12e.
Les Commères Boulangerie avaa toisen toimipisteen osoitteessa 74 rue Crozatier, Pariisin 12. kaupunginosassa. Suurempi, nykyaikaisempi, retrohenkinen leipomo ja konditoria, jossa on laaja terassi, tarjoaa ihanteelliset puitteet gourmet-retkelle auringonpaisteessa. [Lue lisää]
Chamboule, uusi käsityöläisleipomo, joka ilahduttaa Montmartren 18. kaupunginosassa.
Chamboule on tämän uuden käsityöläisleipomon nimi, joka on aloittanut toimintansa Montmartrella vuonna 18ᵉ. Hapanjuurileipiä ja muinaisia jauhoja, hieno valikoima wienereita ja paljon istua ja nauttia, viemme sinut kierrokselle tähän uuteen gourmet-paikkaan. [Lue lisää]
La Mauvaise Herbe: 100-prosenttisesti kasvipohjainen leipomo, jossa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus 17. kaupunginosassa.
17. kaupunginosassa on uusi osoite, jota kasvien ystävien ei kannata jättää väliin: La Mauvaise Herbe on sitoutunut leipomo ja konditoria, joka keksii uudestaan lajityypin klassikot ilman eläinperäisiä tuotteita, intohimoisen kaksikon tekemänä. [Lue lisää]
Pleincœur, Maxime Frédéricin leipomo, konditoria ja suklaapuoti Pariisi 17. kaupunginosa
Cheval Blancin kuuluisa kondiittorimestari Maxime Frédéric on avannut lahjakkaan tiiminsä ympäröimänä Pleincœurin, perheyrityksen leipomon, konditorian ja suklaapuodin, joka tarjoaa monia aarteita. Viemme sinut kierrokselle tähän 17. arrondissementissa, Batignollesin kaupunginosassa sijaitsevaan pariisilaiseen putiikkiin. [Lue lisää]
Miettes, gourmet-leipomo, jossa on hapantaikinaleipiä ja vanhoja jauhoja, 18. kaupunginosassa.
Se sijaitsee 18. kaupunginosan Rue de l'Olive -ostoskadun sydämessä, ja sen hillitty julkisivu kuvastaa sen konseptia: leipomo, jossa ei ole turhia turhakkeita ja joka luottaa raaka-aineisiin ja laadukkaisiin resepteihin. [Lue lisää]
Gonflé, Timothy Bretonin herkullinen leipomo ja konditoria Pariisissa
Sano hyvästit Baralle ja tervehdi Gonfléa, Timothy Bretonin uutta leipomoa ja konditoriaa Pariisin 10. kaupunginosassa, kivenheiton päässä Gare du Nordista. Lähdemme tutustumaan sen herkkuihin. Kerromme kaiken uudistetusta ja laajennetusta valikoimasta sekä tavoitteesta laajentua muihin paikkoihin. [Lue lisää]
Roulés Boulés : Gourmet-voileipien ja poikkeuksellisten wieniläisten leivonnaisten leipomo, Pariisi 3. kaupunginosa.
Etsitkö Pariisin 3. kaupunginosasta hyvää käsityöläisleipomoa, joka tekee oikeutta hyville voileiville ja laadukkaille wienerileivonnaisille? "Roulés Boulés" tähän erinomaiseen gourmet-osoitteeseen, jossa yhdistyvät laatu, rakkaus ja luovat viennoiseries. Olemme kokeilleet ja rakastamme sitä! [Lue lisää]
Testasimme Yvelinesin parhaan konditorian 2024
Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonnen järjestämä kilpailu Yvelinesin ja Essonnen vuoden 2024 parhaasta kondiittorista järjestettiin Sonchampissa syyskuussa. Listan kärjessä oli Daniel Agil, lupaava nuori kokki Mérén Gare Ô Pains -konditoriayrityksestä, joka loisti voittamalla kultaa "työntekijä"-luokassa. Tässä kilpailussa esitellään paikallisia lahjakkuuksia, jotka kilpailevat rohkeasti ja luovasti parhaiden paris-brest- ja omenatorttujen esittelyssä. [Lue lisää]
Boulangerie Nouvelle, luonnonmukainen käsityöläisleipomo, jossa valmistetaan hapantaikinaleipiä ja vanhoja jauhoja 11. kaupunginosassa.
Boulangerie Nouvelle on tämän pienen, 100-prosenttisesti perinteisen leipomon nimi, ja sen herkulliset hapantaikinaleivät ja briochet on valmistettu vanhanaikaisista luomujauhoista. [Lue lisää]
Petite Île Paris, ranskalais-tawanilainen leipomo, joka ilahduttaa Marais'n kaupunginosaa.
Petite Île Paris on 3ᵉ arrondissementissa sijaitsevan viehättävän käsityöläisleipomon nimi, joka ihastuttaa meitä hapantaikinaleivillään, gourmet-viienoiseries-juomillaan ja ainutlaatuisilla taiwanilaisilla brioches-leivonnaisillaan. Viemme sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Gast, leipomo ja brunssi päivällä, bistronomia illalla.
Gast on monipuolinen paikka, joka on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa, joten voit napostella leivonnaisia, brunssia tai paahtoleipää bistronomisilla ruokalajeilla vuorokaudenajasta riippuen. [Lue lisää]
Christophe Michalakin leipomo, konditoria ja suklaapuoti Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet-hälytys: Christophe Michalak on juuri avannut uuden myymälänsä Pariisin 1ᵉʳ arrondissementtiin. Suuntaa rue Etienne Marcelille tutustumaan tähän uuteen gourmet-paikkaan, joka yhdistää ensimmäistä kertaa leivonnaiset, leipomotuotteet ja suklaan samassa paikassa. [Lue lisää]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, ranskalaisten leivonnaisten parhaat palat Pariisi 15. arrondissementti
L'Équilibre on Boulangerie Pâtisseries, jota kaikki suosivat Pariisin 15. kaupunginosassa. On sanottava, että kun leipuri-patissier on entinen palatsin keittiömestari, leivonnaiset, viennoiseries ja muut hapantaikinaleivät ovat yhtä ylellisiä kuin herkullisiakin, ja vieläpä edulliseen hintaan. Rakastamme klassista, erinomaisesti toteutettua, kaikki historiallisessa putiikissa. [Lue lisää]
Boulangerie Éveil, vanhanaikaisten jauhojen ja hyvien tuotteiden nugetti Pariisin 17. kaupunginosassa.
Nugget alert! Löysimme Pariisin 17. kaupunginosasta uuden leipomon, joka on vierailun arvoinen. Vanhanaikaiset jauhot ja laadukkaat raaka-aineet, 25 vuoden kokemus ja kohtuulliset hinnat - se täyttää kaikki vaatimukset. Viemme sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Pane vivo, ainutlaatuinen, helposti sulava durumvehnästä valmistettu leipä, joka on nyt saatavana koko Ranskassa.
Oletko kuullut Pane Vivosta? Leipomosta, joka valmistaa leipää, joka on hyväksi sinulle? Ainutlaatuinen jauho, joka on valmistettu ikivanhasta durumvehnästä, esi-isien hapantaikina ja paljon aikaa, tekevät tämän lähes gluteenittoman leivän ruoansulatusta edistävän laadun. Ja hyvä uutinen on se, että talo lanseeraa tilauksen, jolla voit saada sen leipää mistä päin Ranskaa tahansa. Siitä vain, mikrobistonne kiittää teitä! [Lue lisää]
Shinya Pain: epätavallinen, luonnolliseen hapantaikinaan erikoistunut myymälä Montmartressa.
Aitoutta etsivät ruoan ystävät! 18. kaupunginosassa on pieni leipomo, joka on avoinna neljänä päivänä viikossa vain kolme tuntia, ja se on todellinen herkkupala luonnollisen hapantaikinaleivän ystäville. Tutustu Shinya Painiin! [Lue lisää]
Mouillette: luonnollinen hapantaikinaleipomo, joka ilahduttaa Enghien-les-Bainsia, valokuvamme
Ruoan ystävät varokaa! Suuntaa Enghien-les-Bainsiin Val-d'Oise'ssa, jotta voit työntää ovet auki Mouilletteen, uuteen leipomoon, joka tarjoaa vanhanaikaisia leipiä ja herkullisia leivonnaisia, jotka on valmistettu luonnonmukaisesta hapantaikinasta ja luomutuotteista. [Lue lisää]
The French Bastards avaa dekadentti leipomo ja konditoria Pariisin 7. kaupunginosaan.
The French Bastards avaa leipomon rue de Sèvresille 7. kaupunginosaan ja tuo alueelle nykyaikaisen lisän. Avajaispäivä: 17. marraskuuta 2023. [Lue lisää]
Land&Monkeys, ensimmäinen 100-prosenttisesti kasvipohjainen leipomo Pariisissa.
Huomio kaikki hyvien asioiden ystävät, niin vegaaniset kuin muutkin: 100-prosenttisesti kasvipohjainen leipomo ja konditoria on juuri avattu Pariisissa, 11. kaupunginosassa! [Lue lisää]
Christophe Michalakin herkullinen leipomo Pariisissa
Christophe Michalak ei ole vain leivonnaisia, hän on myös loistava leipuri. Se on naapuruston leipomo, joka juhlii taikinaa kaikissa muodoissaan! Tarjolla on kivisiä madeleineja, suussa sulavia keksejä ja jumalaisia täytettyjä croissanteja. [Lue lisää]
Huomenna anti-gasp-leipomo minihinnoin, 11. arrondissementissa.
Kyseessä on yhtä sitoutunut kuin innovatiivinen konsepti Pariisissa: rue Saint-Maurilla, 11. kaupunginosassa sijaitseva Demain-leipomo erottuu joukosta, ja hyvästä syystä: se myy vain eilisen tuotteita edulliseen hintaan. [Lue lisää]
Archibald : Pariisilainen luomuleipomo, joka on sitoutunut luonnonmukaisiin hapantaikinaleipiin.
Pariisilainen leipomo Archibald tarjoaa 100-prosenttisesti luonnonmukaisesti tuotettua leipää, joka on valmistettu luonnonmukaisesta hapantaikinasta. Tutustu tähän rohkeaan ja luonnolliseen käsityöhön ja hemmottele itseäsi useissa Pariisin kaupunginosissa. [Lue lisää]
Atelier Fargo, Pariisin 20. kaupunginosassa sijaitseva artesaanileipomo, jossa leivotaan hapantaikinaa.
Atelier Fargo on paikallisen käsityöläisleipomon ja konditorian nimi, joka ilahduttaa Pariisin 20. kaupunginosaa. Vanhoista jauhoista valmistetuilla hapantaikinaleivillä, maitohapantaikinasta valmistetuilla viennoiseriesillä ja raaka-aineista valmistetuilla leivonnaisilla on paljon nautittavaa ilman, että pankki räjähtää. [Lue lisää]
Christophe Louie ja hänen panettone-myymälänsä Marais'n alueella.
Christophe Louie on avannut ensimmäisen panettonelle omistetun myymälänsä, ja Haut-Marais'ssa sinua odottaa koko joukko italialaisia vienoiseries-leipiä, leipiä ja briocheita! [Lue lisää]
Bopain, 12. kaupunginosan leipomo, jossa on uskomattomia leivonnaisia.
Juuri avattu Bopain on Pariisin 12. kaupunginosassa sijaitseva naapuruston leipomo ja konditoria, jossa yhdistyvät hyvät tuotteet ja asiantuntemus. Bopainissa ei tehdä myönnytyksiä: kaikki leipä on luomuleipää, ja kaikki leivonnaiset ja kakut on tehty intohimoisesti. [Lue lisää]
Atelier P1, 18. kaupunginosan leipomo, joka tarjoaa työpajoja luonnonmukaisen leivän valmistuksesta.
Lamarckin kaupunginosassa on uusi suosikkileipomo Atelier P1, jossa on luomuleipiä, piirakoita, leivonnaisia ja kausileipiä! Keskiviikkoisin järjestetään myös työpajoja, joissa voit oppia tekemään omaa hapantaikinaleipääsi. [Lue lisää]
Bulle, leipomo ja konditoria, joka ihastuttaa Buttes Chaumontissa Pariisissa.
Mikset tekisi retkeä Bulleen, leipomoon ja konditoriaan, joka on saanut aikaan todellista kohua Pariisissa? Jules Neyersin ja Eugénie Brunetièren muutama kuukausi sitten avaama uusi paikka houkuttelee varmasti makunystyröitäsi etsimään hyvää hapantaikinaleipää, hienoja wienereita ja hienoja leivonnaisia. [Lue lisää]
Tranché: leipomo ja kahvila 9. kaupunginosassa, herkkua makunystyröillesi
Tranché on tämän Pariisin 9. kaupunginosassa sijaitsevan uuden leipomon nimi, joka tarjoaa kotitekoisia herkkuja nautittavaksi paikan päällä, mukaan otettavaksi tai jopa toimitettavaksi. [Lue lisää]
Sain Gravilliers, sitoutunut leipomo ja teehuone Pariisissa
Sain avaa uuden leipomon Pariisissa rue de Gravilliersin kadulla 3. kaupunginosassa. Ja yllätys, yllätys, tilavammissa tiloissa on myös teehuone, josta voit nauttia. Hapanjuurileipä, harvinaiset ja unohdetut muinaiset jauhot, hyvät ja terveelliset tuotteet sekä kestävä kehitys ovat tämän uuden boheemihenkisen paikan tunnusmerkkejä. Kerromme sinulle kaiken... [Lue lisää]
Bao Express, Bao-perheen ravintola x leipomo x piilotettu baari Pariisissa
Bao-perhe on juuri avannut uuden ravintolan nimeltä Bao Express sekä leipomon, Bao Bakery, ja piilotetun baarin, The Underpool! [Lue lisää]
Boulangerie l'Essentiel, kaikki mitä tarvitset herkullisen leipäkokemuksen saamiseksi.
L'Essentielillä on nyt 5 leipomoa ja konditoriaa Pariisissa ja Pariisin alueella, joissa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus. Laadusta ja mausta tinkimättä ja leipiensä säännöllisin väliajoin saamien palkintojen ansiosta näissä neljässä osoitteessa on kaikki, mikä houkuttelee vaativimmatkin asiakkaat hapanleipien, wieniläisten leivonnaisten ja gourmet-leivonnaisten parissa. [Lue lisää]
Jolie Miche, uusi 17. kaupunginosan gourmet-leipomo, jossa käytetään vanhoja jauhoja.
Jolie Miche on Pariisin 17. kaupunginosassa sijaitsevan uuden leipomon nimi, joka saa sinut varmasti innostumaan. Jumalalliset luonnonmukaiset hapantaikinaleivät, jotka on valmistettu ikivanhoista jauhoista, huippugourmet-viinejä ja huippuluokan leivonnaisia, me pyydämme lisää. [Lue lisää]
Ophélie Barès avaa leipomonsa ja konditoriansa Asnièresiin nimellä Encore.
Ophélie Barès avaa uuden leipomon ja konditorian Asnièresiin, Hauts-de-Seineen. Suuren yleisön Qui sera le prochain grand Pâtissier -lehdessä ja hiljattain l'Académie des Gâteaux -lehdessä tutuksi tullut kokki, joka on työskennellyt joissakin maailman huippulaitoksissa, tarjoaa paljon ilahduttavaa uudessa aarreaittaansa. [Lue lisää]
Pépite, gourmet-leipomo ja konditoria 11. kaupunginosassa.
Pépite on tämän uuden leipomon ja konditorian nimi Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitsevalla Voltaire-bulevardilla. 100-prosenttisesti kotimaista herkkua ja aitoutta odottavat sinua tässä uudessa osoitteessa, jossa voit istahtaa alas ja nauttia herkullisen aterian. [Lue lisää]
Frappe, urbaani leipomo ja konditoria, joka saa Pariisin pyörimään.
Frappe on Pariisin 11. kaupunginosassa tänä vuonna avatun uuden leipomon ja konditorian nimi. Solenn Le Squer ja Thomas Padovan tarjoavat herkullisia käsityöläisleipiä, gourmet-viinejä, hulluja Frappe-sämpylöitä ja hienoja leivonnaisia. [Lue lisää]
La Boulangerie artisanale MieMie, jossa on hapantaikinaa ja muinaisia jauhoja, joita rakastamme.
MieMie on tämän 11. kaupunginosassa sijaitsevan uuden pienen lähileipomon nimi, joka tarjoaa kaikkea, mikä miellyttää meitä. Se on leipomo, jonka tavoitteena on olla helposti lähestyttävä ja 100-prosenttisesti kotitekoinen. Painopiste on laadukkaan, paikallisen tuotannon, luonnonhapantaikinan, pitkän käymisen ja vanhojen jauhojen, jotka tekevät meille hyvää. Lyhyesti sanottuna rakastamme hyvää leipää, gourmet-viinejä ja leivonnaisia, jotka vievät meidät pienelle matkalle. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden osoitteiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
