Haluatko rapeaa leipää, voita sisältäviä leivonnaisia tai helpommin sulavia luonnonhapanleipäresepte jä? Pariisissa täydellisen leipomon etsiminen yhdistää perinteet, innovaation ja käsityöläisen vaatimukset. Se ei ole helppoa, sillä leipomoja on lähes jokaisella kadunkulmalla! Kaikki leipomot eivät kuitenkaan ole samanarvoisia, ja ihanteellisen leipomon löytäminen, johon palaa mielellään joka viikko, voi olla joskus vaikeaa.
Mitä etsimme? Paikkaa, jossa kunnioitetaan tuotetta, valmistusmenetelmiä ja raaka-aineita. Baguette on usein lähtökohta. Jotkut pitävät siitä kullanruskeana, toiset hieman vaaleampana, mutta kaikki ovat yhtä mieltä olennaisesta: rapea kuori, ilmava sisus ja maku, joka ei häviä yhdellä suupalalla.
Parhaissa paikoissa leipä valmistetaan usein vanhoista tai luomujauhoista ja luonnollisella hapanleivällä, joka pidentää sen säilyvyyttä ja antaa sille luonnetta. Leivän osalta arvostamme viljaleipiä, tiiviitä maalaisleipiä, pienjyvävehnä-, ruis- tai siemenleipiä, jotka on aina valmistettu hitaalla käymisellä ja tuotteen kunnioittamisella.
Yhä useammat leipomot toimivat lyhyiden toimitusketjujen periaatteella, yhteistyössä pienleipomoiden kanssa, ja tarjoavat gluteenittomia tai vähägluteenisia tuotteita niille, jotka ovat herkkiä gluteenille. Ja mikä olisi leipomo ilman leivonnaisia? Lehtileivokset, AOP-voita sisältävät suklaaleivokset, kotitekoiset omenapiirakat tai sulavat briossit ovat myös osa tätä laatua koskevaa pyrkimystä!
Olivatpa ne uusia, huomaamattomia tai jo tunnettuja, tässä ovat Pariisin ja Ile-de-Francen parhaat leipomot!
Uudet leipomot Pariisissa, suosikkipaikkamme
Pariisissa uusi leipomoiden sukupolvi on tuonut uutta puhtia alalle. Hapanleipä, perinteiset jauhot ja luovat leivonnaiset muodostavat vaativan ja kekseliään leipomoalan. [Lue lisää]
Hyvät leipomot, joista löydät baguetteja ja hapanleipää Pariisissa, suosittelemme seuraavia osoitteita
Haluatko maistella hyvää baguettea tai artesaanista hapanleipää Pariisissa? Suuntaa näihin hyviin leipomoihin, joissa löydät rapeaa, maukasta ja ammattitaitoisesti valmistettua leipää. [Lue lisää]
Hyvät vanhoja jauhoja käyttävät leipomot Pariisissa, suosittelemamme osoitteet
Pariisissa jotkut leipomot ovat palauttaneet vanhat jauhot reseptiensä ytimeen. Pieni vehnä, ruis, unohdetut vehnälajikkeet... Terveellisempiä, helpommin sulavia ja maukkaita leipiä, jotka kannattaa ehdottomasti kokeilla. [Lue lisää]
Hyvät luomuleipomot ja gluteenittomat leipomot Pariisissa, suosittelemme seuraavia osoitteita
Tutustu Pariisin hyviin luomuleipomoihin ja gluteenittomiin leipomoihin, joissa voit tyydyttää kaikki mielihalusi ruokavaliota noudattaen. [Lue lisää]
Parhaat perinteiset baguette-leivät Pariisissa ja Ile-de-Francessa, palkitut osoitteet
Yvelines, Essonne, Val-d’Oise, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis... Täältä löydät Île-de-Francen parhaat perinteiset patongit eri departementtien kilpailuissa laadittujen ranking-listojen mukaan. [Lue lisää]
Missä voi syödä hyvää pain au chocolatia Pariisissa? Hyvät osoitteemme
Etsitkö Pariisin parhaita suklaaleivoksia? Perinteisistä leipomoista trendikkäisiin paikkoihin, tässä ovat parhaat paikat suklaaleivoksen ystäville! [Lue lisää]
Uusi käsityöläisleipomo Les Commères, Pariisi 12e.
Les Commères Boulangerie avaa toisen toimipisteen osoitteessa 74 rue Crozatier, Pariisin 12. kaupunginosassa. Suurempi, nykyaikaisempi, retrohenkinen leipomo ja konditoria, jossa on laaja terassi, tarjoaa ihanteelliset puitteet gourmet-retkelle auringonpaisteessa. [Lue lisää]
Chamboule, uusi käsityöläisleipomo, joka ilahduttaa Montmartren 18. kaupunginosassa.
Chamboule on tämän uuden käsityöläisleipomon nimi, joka on aloittanut toimintansa Montmartrella vuonna 18ᵉ. Hapanjuurileipiä ja muinaisia jauhoja, hieno valikoima wienereita ja paljon istua ja nauttia, viemme sinut kierrokselle tähän uuteen gourmet-paikkaan. [Lue lisää]
La Mauvaise Herbe: 100-prosenttisesti kasvipohjainen leipomo, jossa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus 17. kaupunginosassa.
17. kaupunginosassa on uusi osoite, jota kasvien ystävien ei kannata jättää väliin: La Mauvaise Herbe on sitoutunut leipomo ja konditoria, joka keksii uudestaan lajityypin klassikot ilman eläinperäisiä tuotteita, intohimoisen kaksikon tekemänä. [Lue lisää]
Pleincœur, Maxime Frédéricin leipomo, konditoria ja suklaapuoti Pariisi 17. kaupunginosa
Cheval Blancin kuuluisa kondiittorimestari Maxime Frédéric on avannut lahjakkaan tiiminsä ympäröimänä Pleincœurin, perheyrityksen leipomon, konditorian ja suklaapuodin, joka tarjoaa monia aarteita. Viemme sinut kierrokselle tähän 17. arrondissementissa, Batignollesin kaupunginosassa sijaitsevaan pariisilaiseen putiikkiin. [Lue lisää]
Miettes, gourmet-leipomo, jossa on hapantaikinaleipiä ja vanhoja jauhoja, 18. kaupunginosassa.
Se sijaitsee 18. kaupunginosan Rue de l'Olive -ostoskadun sydämessä, ja sen hillitty julkisivu kuvastaa sen konseptia: leipomo, jossa ei ole turhia turhakkeita ja joka luottaa raaka-aineisiin ja laadukkaisiin resepteihin. [Lue lisää]
Gonflé, Timothy Bretonin herkullinen leipomo ja konditoria Pariisissa
Sano hyvästit Baralle ja tervehdi Gonfléa, Timothy Bretonin uutta leipomoa ja konditoriaa Pariisin 10. kaupunginosassa, kivenheiton päässä Gare du Nordista. Lähdemme tutustumaan sen herkkuihin. Kerromme kaiken uudistetusta ja laajennetusta valikoimasta sekä tavoitteesta laajentua muihin paikkoihin. [Lue lisää]
Roulés Boulés : Gourmet-voileipien ja poikkeuksellisten wieniläisten leivonnaisten leipomo, Pariisi 3. kaupunginosa.
Etsitkö Pariisin 3. kaupunginosasta hyvää käsityöläisleipomoa, joka tekee oikeutta hyville voileiville ja laadukkaille wienerileivonnaisille? "Roulés Boulés" tähän erinomaiseen gourmet-osoitteeseen, jossa yhdistyvät laatu, rakkaus ja luovat viennoiseries. Olemme kokeilleet ja rakastamme sitä! [Lue lisää]
Boulangerie Nouvelle, luonnonmukainen käsityöläisleipomo, jossa valmistetaan hapantaikinaleipiä ja vanhoja jauhoja 11. kaupunginosassa.
Boulangerie Nouvelle on tämän pienen, 100-prosenttisesti perinteisen leipomon nimi, ja sen herkulliset hapantaikinaleivät ja briochet on valmistettu vanhanaikaisista luomujauhoista. [Lue lisää]
Petite Île Paris, ranskalais-tawanilainen leipomo, joka ilahduttaa Marais'n kaupunginosaa.
Petite Île Paris on 3ᵉ arrondissementissa sijaitsevan viehättävän käsityöläisleipomon nimi, joka ihastuttaa meitä hapantaikinaleivillään, gourmet-viienoiseries-juomillaan ja ainutlaatuisilla taiwanilaisilla brioches-leivonnaisillaan. Viemme sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Gast, leipomo ja brunssi päivällä, bistronomia illalla.
Gast on monipuolinen paikka, joka on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa, joten voit napostella leivonnaisia, brunssia tai paahtoleipää bistronomisilla ruokalajeilla vuorokaudenajasta riippuen. [Lue lisää]
Christophe Michalakin leipomo, konditoria ja suklaapuoti Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet-hälytys: Christophe Michalak on juuri avannut uuden myymälänsä Pariisin 1ᵉʳ arrondissementtiin. Suuntaa rue Etienne Marcelille tutustumaan tähän uuteen gourmet-paikkaan, joka yhdistää ensimmäistä kertaa leivonnaiset, leipomotuotteet ja suklaan samassa paikassa. [Lue lisää]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, ranskalaisten leivonnaisten parhaat palat Pariisi 15. arrondissementti
L'Équilibre on Boulangerie Pâtisseries, jota kaikki suosivat Pariisin 15. kaupunginosassa. On sanottava, että kun leipuri-patissier on entinen palatsin keittiömestari, leivonnaiset, viennoiseries ja muut hapantaikinaleivät ovat yhtä ylellisiä kuin herkullisiakin, ja vieläpä edulliseen hintaan. Rakastamme klassista, erinomaisesti toteutettua, kaikki historiallisessa putiikissa. [Lue lisää]
Boulangerie Éveil, vanhanaikaisten jauhojen ja hyvien tuotteiden nugetti Pariisin 17. kaupunginosassa.
Nugget alert! Löysimme Pariisin 17. kaupunginosasta uuden leipomon, joka on vierailun arvoinen. Vanhanaikaiset jauhot ja laadukkaat raaka-aineet, 25 vuoden kokemus ja kohtuulliset hinnat - se täyttää kaikki vaatimukset. Viemme sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Pane vivo, ainutlaatuinen, helposti sulava durumvehnästä valmistettu leipä, joka on nyt saatavana koko Ranskassa.
Oletko kuullut Pane Vivosta? Leipomosta, joka valmistaa leipää, joka on hyväksi sinulle? Ainutlaatuinen jauho, joka on valmistettu ikivanhasta durumvehnästä, esi-isien hapantaikina ja paljon aikaa, tekevät tämän lähes gluteenittoman leivän ruoansulatusta edistävän laadun. Ja hyvä uutinen on se, että talo lanseeraa tilauksen, jolla voit saada sen leipää mistä päin Ranskaa tahansa. Siitä vain, mikrobistonne kiittää teitä! [Lue lisää]
Shinya Pain: epätavallinen, luonnolliseen hapantaikinaan erikoistunut myymälä Montmartressa.
Aitoutta etsivät ruoan ystävät! 18. kaupunginosassa on pieni leipomo, joka on avoinna neljänä päivänä viikossa vain kolme tuntia, ja se on todellinen herkkupala luonnollisen hapantaikinaleivän ystäville. Tutustu Shinya Painiin! [Lue lisää]
The French Bastards avaa dekadentti leipomo ja konditoria Pariisin 7. kaupunginosaan.
The French Bastards avaa leipomon rue de Sèvresille 7. kaupunginosaan ja tuo alueelle nykyaikaisen lisän. Avajaispäivä: 17. marraskuuta 2023. [Lue lisää]
Land&Monkeys, ensimmäinen 100-prosenttisesti kasvipohjainen leipomo Pariisissa.
Huomio kaikki hyvien asioiden ystävät, niin vegaaniset kuin muutkin: 100-prosenttisesti kasvipohjainen leipomo ja konditoria on juuri avattu Pariisissa, 11. kaupunginosassa! [Lue lisää]
Christophe Michalakin herkullinen leipomo Pariisissa
Christophe Michalak ei ole vain leivonnaisia, hän on myös loistava leipuri. Se on naapuruston leipomo, joka juhlii taikinaa kaikissa muodoissaan! Tarjolla on kivisiä madeleineja, suussa sulavia keksejä ja jumalaisia täytettyjä croissanteja. [Lue lisää]
Huomenna anti-gasp-leipomo minihinnoin, 11. arrondissementissa.
Kyseessä on yhtä sitoutunut kuin innovatiivinen konsepti Pariisissa: rue Saint-Maurilla, 11. kaupunginosassa sijaitseva Demain-leipomo erottuu joukosta, ja hyvästä syystä: se myy vain eilisen tuotteita edulliseen hintaan. [Lue lisää]
Archibald : Pariisilainen luomuleipomo, joka on sitoutunut luonnonmukaisiin hapantaikinaleipiin.
Pariisilainen leipomo Archibald tarjoaa 100-prosenttisesti luonnonmukaisesti tuotettua leipää, joka on valmistettu luonnonmukaisesta hapantaikinasta. Tutustu tähän rohkeaan ja luonnolliseen käsityöhön ja hemmottele itseäsi useissa Pariisin kaupunginosissa. [Lue lisää]
Gareopains Méréssä: Yvelinesin palkittu leipomo ja konditoria, joka hurmaa asiakkaitaan huikeilla palkintopalkinnoillaan
Gareopains (tai Gare o Pains) Méreessä Yvelinesissä kerää palkintoja ja ilahduttaa herkuttelijoita. Vuoden 2025 paras croissant, vuoden 2024 paras leivos: tämä paikka on ehdoton kohde herkuttelijoille tai pysähdykseen nauttimaan herkullisesta leivonnaisesta. [Lue lisää]
Les Halles d'Issy Biltoki, Issy-les-Moulineaux'n ruokatori ja gourmet-markkinat.
Issy-les-Moulineaux'n Seinen rannalla Les Halles Eiffel on vaihtunut Les Halles d'Issy - Biltokiin, joka on valtava 1 000 m²:n tori ja gourmet-ruokapaikka, joka toivottaa sinut tervetulleeksi aamiaisesta illalliseen juhlavassa tunnelmassa. Täältä löydät 20 erittäin sitoutunutta käsityöläistä ja kauppiasta, jotka kaikki ovat päättäneet herkutella sinulle hienoimpia tuotteita. [Lue lisää]
La Boulangerie Méditerranéenne, aurinkoinen lähiöosoite Montrougessa (92) ja Pariisissa.
Vain kivenheiton päässä Mairie de Montrougen metroasemalta odottaa herkkusuita aurinkoinen, gourmet-korttelin osoite: boulangerie méditerranéenne. Teehuoneineen ja terasseineen tämä paikka tarjoaa maistiaisia Hauts-de-Seinen ja Pariisin 8. kaupunginosan dolce vitasta, ja siellä on tarjolla klassisia, taiteen sääntöjen mukaan valmistettuja leipomuksia ja omaperäisiä, vuodenaikojen mukaan vaihtuvia luomuksia. [Lue lisää]
Ophélie Barès avaa leipomonsa ja konditoriansa Asnièresiin nimellä Encore.
Ophélie Barès avaa uuden leipomon ja konditorian Asnièresiin, Hauts-de-Seineen. Suuren yleisön Qui sera le prochain grand Pâtissier -lehdessä ja hiljattain l'Académie des Gâteaux -lehdessä tutuksi tullut kokki, joka on työskennellyt joissakin maailman huippulaitoksissa, tarjoaa paljon ilahduttavaa uudessa aarreaittaansa. [Lue lisää]
Zest, Championin leipomo, konditoria ja teehuone.
Zest on nimi leipomolle ja konditorialle, jota johtaa vuoden 2017 Ranskan jälkiruokamestari Cyril Gaidella, joka on ilahduttanut kävijöitä Neuilly-sur-Seinessä, aivan Pariisin ulkopuolella. Tule tutustumaan sen hapantaikinaleipiin, kotitekoisiin wienoisereihin ja herkullisiin, suussa sulaviin leivonnaisiin. [Lue lisää]
Mouillette: luonnollinen hapantaikinaleipomo, joka ilahduttaa Enghien-les-Bainsia, valokuvamme
Ruoan ystävät varokaa! Suuntaa Enghien-les-Bainsiin Val-d'Oise'ssa, jotta voit työntää ovet auki Mouilletteen, uuteen leipomoon, joka tarjoaa vanhanaikaisia leipiä ja herkullisia leivonnaisia, jotka on valmistettu luonnonmukaisesta hapantaikinasta ja luomutuotteista. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden osoitteiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
