Le Moulin de la Galette, bukolinen ravintola, jossa on piilotettu terassi.

Montmartren rinteellä sijaitsevamyyttinen Moulin de la Galette impressionistien valokuvineen ja maalauksineen on instituutio, jota ei kannata jättää väliin! Kyllä, rakennus on yhä pystyssä, eikä Moulin de la Galette ole enää ränsistynyt, vaikka mitä luulisi.

Legendaarinen guinguette, joka on nähnyt Auguste Renoirin, Van Goghin, Picasson, Jean Marais'n ja Dalidan kaltaisten taiteilijoiden tulevan ja menevän kahden vuosisadan aikana, ylpeilee nyt uudella nykyaikaisella sisustuksella, jossa yhdistyvät raa'at materiaalit ja samettiset nojatuolit, ja se kutsuu meidät löytämään Montmartren kylän uudelleen kaukana Place du Tertren tungoksesta!

Tämä tyylikäs bistro tarjoaa ranskalaisvaikutteista ruokaa, jonka ruokalistan luo joka kausi keittiömestari Anthony Detemmermann, joka on työskennellyt Michel Rostangin kanssa ja MaSassa.

Ruokalista on puhdas ja yksinkertainen, ja tarjolla on perinteisiä burgundilaisia etanoita (erittäin hyvin valmistettuja, nappulasienien päällä tarjoiltuja), jotka tarjoavat makujen uudelleen löytämisen (12 €), päärynächutneyn kanssa tarjoiltua hanhenmaksaterriiniä (16 €), kampasimpukoita endiivien kera (29 €) ja maalaissiipikarjan supremea chorizo-jusin kera (22 €) sekä Josperin puuhiiliuunissa (talon ylpeys!) paistettua lihaa.

• Lue myös
• Mitä Pariisissa tapahtuu tällä viikolla 6.-12. toukokuuta 2024: ilmaisia tai halpoja retkiä!
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten
• Missä syödä ulkona Pariisissa? Parhaat osoitteet, löydöt ja suosikit arrondissementeittain.

Aterian seuraksi voit luottaa Cyril Carcenaciin, joka on koonnut yli 150 viiniä sisältävän hienon viinikellarin, jossa on Ranskan alueiden parhaita viinejä (kellarissa on 2 000 pulloa, joiden hinnat vaihtelevat 25 eurosta 1250 euroon).

Ja koska hyvä yllätys tulee harvoin itsestään, ateria päättyy huippuunsa kotitekoisilla jälkiruoilla, jotka ovat yksinkertaisesti uskomattomia nykyaikaiseen bistroon verrattuna. Sitruunakakku (luomua, kiitos), karamellimillefeuille ja suklaakohokas ovat lupaavan 22-vuotiaan kondiittorin Corentin Magninin, entisen Relais Bernard Loiseaun kondiittorin, herkullisia taidonnäytteitä.

Pariisilaisten iloksi Moulin de la Galette avaa aurinkoisina päivinä ihastuttavan bukolisen terassin, jossa voi nauttia drinkin avoimen taivaan alla Auguste Renoirin kuuluisan Bal du Moulin de la Galette -teoksen näköalapaikalla.

Mitä sinä odotat, jotta voit löytää tämän paikan uudelleen?

Käytännön tietoja :
Le Moulin de la Galette
Sijainti: 83 rue Lepic, 75018 Pariisi.
Palvelut: tiistaista lauantaihin klo 12-14.30 ja 19-22.30, sunnuntaisin klo 12-15.
Hinnat: alkuruoat 9-17 €, pääruoat 22-29 €, jälkiruoat 9-12 €.
Lounasannokset 22 ja 28 euroa, iltaannokset 34 euroa.