Solyles keksii uudelleen rotisserie-koodit tarjoamalla ranskalaiseen siipikarjaan perustuvan monomaanisen valikoiman. Solyles on paljon enemmän kuin pelkkä rotisserie, ja siitä on nopeasti tullut kananlihan ystävien suosikkipaikka Montmartren sydämessä, mutta myös Pariisin 14. kaupunginosassa, rue d'Alésian varrella.
Ravintolaan (ja pian myös Alésian terassille ) tai kotiin vietäväksi voit nauttia maatilalla paahdettua kanaa kaikissa muodoissaan: nugetteja, siipiä, manchoneja ja kauniita petoja, joita tarjotaan kokonaisina tai puolikkaina ja neljäsosina.
Me puolestamme kokeilimme vapaan kanan paahdettua kanaa, joka on mureaa ja maukasta ja jonka seurana on erinomainen siipikarjaliemi; siipiä, jotka on syöty sormilla ja päällystetty grillikastikkeella; pulleita, mausteilla kuorrutettuja rintalastoja; ja erinomaisia nugetteja, jotka ovat erilaisia kuin koskaan ennen näkemäsi nugetit: ne ovat pitkulaisia ja kevyessä, mutta rapeassa paneroinnissa! Ja tietysti ne kastetaan omaperäisiin kotitekoisiin kastikkeisiin!
Kaiken tämän lisäksi Solyles tarjoaa todella ihastuttavia lisukkeita, joista se pitää yhtä paljon huolta kuin tähtikanastaan: erinomaista, erittäin kermaista gratin dauphinois'ta (haluaisimme reseptin!), täydellisesti gratinoitua mac'n'cheese au gratin -juustoa, thai-riisiä, valkosipuliperunoita, runsasta ratatouillea tai paahdettua fenkolia - rakastamme sitä!
Ja sillä aikaa kun odotat ravintoloiden uudelleen avautumista, kaikki nämä ihanat ruoat ovat saatavana myös kotiin viet äviksi tai jopa toimitettuna laiskimmille!
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 5. toukokuu 2021
Paikka
Solyls
74 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Virallinen sivusto
www.solyles.com
Varaukset
www.solyles.com
