Levallois Perret'ssä sijaitsevan pienen myymälänsä jälkeen kaksi makujen ystävää, Guillaume Scarfoglière ja Laurent Farges, jatkavat seikkailuaan avaamalla toisen, peräti 200 neliömetrin myymälän: Terra Gourma
Kermanvärisen julkisivun takana on kasvien peittämät ikkunalaudat, laatikoittain luomuhedelmiä ja -vihanneksia, puuhyllyt täynnä purkkeja, säilykkeitä ja mausteita sekä portaat, jotka johtavat yläkerrassa sijaitsevaan ruokasaliin. Sillä se on myös tämän osoitteen suuri uutuus, jossa voit maistaa jalostettuja tuotteita.
Täältä löydät muun muassa Patrick Dulerin kinkun, joka voitti espanjalaiset voittaessaan "maailman parhaan kinkun" tittelin vuonna 2014, Arzonin perinteisen savulohen, Chavassieux'n veitsisärmäiset makkarat, korsikalaiset sitrushillot, Georges Cannonin teet, Kalios-oliiviöljyn ja Bordier'n kypsytetyt juustot, vain muutamia mainitakseni....
Jos haluat nauttia niistä muuttuneina, suuntaa yläkertaan nopeaa lounasvalikoimaa varten .
La Parisiennen leivällä (joka on äänestetty Pariisin parhaaksi patongiksi 2016) tehty voileipä klassisella kinkku-voikurkulla, mutta "Prince de Paris" -kinkulla, raakamaidosta valmistetulla voilla ja Maison Marcin ranskalaisilla suolakurkuilla, kiitos! Suolakinkkua ja juustoa tai skotlantilaista savulohta Arzonista jogurtti- ja vihreällä aniskastikkeella. Tai jos haluat kasvisruokaa, vuohenjuustomoussea ja tomaattikonvehtiä.
Tarjolla on myös salaatteja kotitekoisilla kastikkeilla, jotka ovat saaneet inspiraationsa Esens'All-ravintolan keittiömestari Laurent Pichaureaux'n resepteistä, kuten lohta ja avokadoa, Terra Candidon käsityönä valmistettua mozzarellakinkkua tai mortadella-perunoita.
Ja lopuksi makeaa:käsityöjogurtteja, kotitekoista suklaamoussea, joka on valmistettu Bonnat-suklaasta, ja riisivanukasta, joka on peräisin Bordier'lta.
Hinnat alkavat voileivän hinnasta alkaen 4,50 €. Kaavat alkaen 7 € sisältäen voileivän tai salaatin, juoman ja jälkiruoan.
Vaikka syöt juosten, sinun ei tarvitse syödä huonosti, ja Terra Gourma on ymmärtänyt tämän.
Lyhyesti sanottuna, jos pidät hyvistä paikallisista tuotteista ja hyvästä ruoasta, Terra Gourma on oikea paikka sinulle.
Käytännölliset tiedot
Terra Gourma
72 rue du faubourg Montmartre - 75009 Pariisi
09.82.25.27.20
Avoinna joka päivä klo 10.30-21.00. Sunnuntaisin klo 11.00-13.00.
Hinnat
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
