Jaipur Café, intialainen ravintola intialaisen ja pakistanilaisen keittiön ystäville!

Jaipur Café on tarjonnut intialaista ja pakistanilaista ruokaa Pariisissa yli 10 vuoden ajan. Jos etsit hyvää intialaista ravintolaa, suuntaa 10. arrondissementissa sijaitsevaan Gare de l'Estiin herkullisia, mausteisia ja hyvin valmistettuja ruokia varten.

Ollaan rauhallisella kadulla 10. arrondissementissa, aivan Poissonnièren bulevardin kupeessa, Jaipur Café ilahduttaa yli kymmenen vuotta intialaisen ja pakistanilaisen keittiön ystäviä. Tänne tullaan nauttimaan välittömästi valmistetuista erinomaisista naan-leivistä, jotka toimitetaan pöytään vielä kohoavina, tandoorissa paistetuista annoksista (perinteinen hiiligrilli) ja sukeltamaan Bollywoodin tunnelmaan.

Ystävänpäivä Jaipur Cafélla :

Heti kun astut sisään, huomaat viihtyisän, hienostuneen ja värikkään ympäristön. Punainen ja violetti sekoittuvat kultaan ja kattokruunuihin. Meille avautuu kaksi huonetta, suuri huone vastapäätä ja pienempi oikealla, josta paljastuu Bollywood-elokuvia esittävä valkokangas, jotta pääset vielä enemmän mukaan.

Kun olet saanut ruokalistan, valinnanvaraa on paljon. Leivän osalta meille tarjotaan kolmenlaista intialaista leipää, ei yhtä vaan kolmea erilaista: tietenkin nansseja, mutta myös chappati (hapattamatonta täysjyväleipää) ja paratha (hapattamatonta voilla voideltua täysjyväleipää). On olemassa tavallisia naneja, mutta myös juusto-, liha- tai valkosipulitäytteisiä naneja, joihin on perinteisesti liitetty kolme tyypillistä kastikeannosta.

Koska emme osanneet valita, valitsimme alkupalojen kimpun, joka koostui lammasmakkarasta, samoussa-juustosta, mausteissa marinoidusta sipulista, munakoisosta, perunasta ja pienestä salaatista, jossa oli raakoja vihanneksia. Molemmat rapeita ja suussa sulavia, mukana pieniä kastikkeita ja juustokannuja, olemme taivaassa.

Pääruoaksi valitsemme tandoorikatkaravut ja kashmirilaisen naudanlihan, jonka seurana on basmatiriisiä.

Katkaravut ovat runsaita ja juuri oikein kypsennettyjä - rakastamme niitä.

Lopetetaan vielä itse tehtyihin jälkiruokiin.

Mannakakut ja kuivattujen hedelmien jäätelö ovat ihana yhdistelmä kuumaa ja kylmää.

Lyhyesti sanottuna, jos etsit hyvää intialaista ravintolaa 10. arrondissementista, tämä on hyvä paikka kokeilla.
Osoite on kiertänyt suusanallisesti jo vuosia, ja siellä kannattaa käydä.