Pitkä jono rue Saint-Martin 184:ää vastapäätä olevalla kujalla herättää muutamien ohikulkijoiden uteliaisuuden. Mikä sitten vetää väkijoukkoja puoleensa? Trois fois plus de Piment-konseptiravintola, jossa raviolien ystävät tulevat maistelemaan makua pursuavia ruokia riippumatta siitä, joutuvatko he odottamaan useita kymmeniä minuutteja maistellakseen graalin maljaa. Heti kun avaat oven, tulet huumaantuneeksi herkästä tuoksusta, joka tulee pataruoista.
Tämä kiinalainen ravintola, jossa on puupaneeloitu, teollinen sisustus, tarjoaa yksinkertaisen ja autenttisen ruokalistan: ravioli, nuudelit ja keitot ovat Sichuanin alueen ja sen herkkien mausteiden juhlaa.
Nimi saattaa saada suupielesi kihelmöimään, mutta sen takana on yksinkertainen mutta hirvittävän tehokas konsepti: valitse itse, kuinka paljon chiliä haluat ruokiin.
Vähemmän seikkailunhaluiset voivat kuitenkin nauttia näitä ruokia myös ilman mausteita.
Voit valita tason 0-5. Mutta varoita, että taso 2 on jo hyvin mausteinen, ja kaikki sitä suurempi on omalla vastuullasi. Ravintola haluaa huomauttaa riskeistä kaikkein rohkeimmille monilla varoitusviesteillä, jotka ovat esillä sisäänkäynnin yhteydessä ja ruokalistoilla.
Trois Fois plus de piments -ravintolassa on lyhyt ja yksinkertainen ruokalista, ja siitä on tullut nopeasti pariisilaisten ehdoton ravintola. Ruoat ovat täynnä makua ja täydellisesti toteutettuja, joten voit varmasti lähteä pois vaihtamaan maisemaa.
Aloitimme ravioilla Szechuan-kastikkeessa ja naudanlihalla seesamikastikkeessa, jotka olivat kaksi maukasta alkuruokaa. Pidimme hieman enemmän ravioleista, jotka ovat erityisen herkullisia ja maukkaita, ja niiden seurana on hieman makea kastike. Tämä pakollinen ruokalaji vei meidät suoraan Kiinaan.
Ruokien osalta talon erikoisuus on kiistatta nuudelikeitot: naudanlihaa, sianlihaa tai kasvisruokaa, jokaiselle löytyy jotakin. Kuumassa, maukkaassa liemessä tarjoillut erilaiset mausteet sekoittuvat paksujen, kotitekoisten nuudeleiden kanssa.
Testasimme kaikki ruokalajit tasolla 1 ja ne olivat jo hyvin mausteisia, joten varokaa herkkävatsaisia - teitä on varoitettu pysymään tasolla 0. Muiden on aika laittaa makuhermot liekkeihin!
Trois plus de piments on vahvan konseptinsa ansiosta noussut nopeasti kiinalaisen keittiön vertailukohteeksi Pariisissa. Trois plus de pimentsin menestys alkoi ravintolasta Deux fois plus de piments, joka sijaitsee Rue Saint-Sébastien 33:ssa 11. kaupunginosassa. Sittemmin sen perustaja Cheng on avannut myös Cinq fois plus de piments -ravintolan, joka sijaitsee myös Rue Saint-Martinilla 3. kaupunginosassa.
Oletko valmis ottamaan vastaan Pariisin mausteisimman haasteen?
Päivämäärät ja aikataulut
- 8. lokakuu 2018 At 30. marraskuu 2018
Paikka
Kolme kertaa enemmän chiliä
184 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Pääsy
Metro Etienne Marcel - linja 4 Metro Rambuteau - linja 11
Hinnat
Ravioli à la sauce sichuanaise : €5.2
Soupe de nouilles végétariennes : €9.2
Soupe de nouilles au bœuf sichuanaise : €12.6
Soupe de nouilles végétariennes : €12.6
Virallinen sivusto
troisfoisplusdepiment.fr
