Louis Blancin kaupunginosassa, vain kivenheiton päässä Canal Saint-Martinilta, sijaitseva Yikou on yhtä värikäs kuin omaperäinenkin ravintola. Pierre ja Chen, joista toinen on kiinalainen ja toinen ranskalainen, avasivat ravintolan 6 kuukautta sitten. He päättivät innovoida tarjoamalla kiinalaisen ja ranskalaisen keittiön ihastuttavan yhdistelmän.
Tätä varten he löysivät erinomaisen kiinalaisen keittiömestarin, joka valmistaa upeita dim sum -tyylisiä ruokalajeja (Yikou tarkoittaa kiinaksi puremista), mutta käyttäen paikallisia, kotimaassa kasvatettuja tuotteita. Älä siis ihmettele, jos ruokalistalta löytyy vaaleanpunaisia katkarapuravioleja Reimsin kekseillä, kampasimpukkaravioleja Dijonin piparkakkujen kera tai ravioleja munakoisokaviaarilla, kanalla ja mausteilla.
Yhdistelmät vaikuttavat rohkeilta ja hämmentäviltä, mutta tosiasiassa ne ovat herkullisia! Ravintolassa on tarjolla myös baos garnis, tiedättehän ne valkoiset, ultrasulavat höyrytetyt sämpylät. Hampurilaisittain tai purtavaksi leikattuna, tulet rakastamaan niitä. Kokeile Yangburgeria, jossa on marinoitua lampaanlihaa, Paris-Beijiingiä, jossa on Pekingin ankkaa, rucolaa, rapeaa sipulia ja kevyttä kahvikastiketta, tai Chasu Forestieria, jossa on kantonilaistyylistä lasitettua villisikaa ja goji-marjoja!
Osa suupaloista on gluteenittomia ja kasvissyöjiä, joten jokaiselle löytyy jotakin. Lisukkeina on tarjolla riisin kanssa koristeltua ananasta, rapeita riisiranskalaisia kuminalla tai kauden vihannesjardinièrea.
Jos et osaa päättää, mitä ottaisit, voit kokeilla runsaita menujamme, joiden hinnat vaihtelevat 18 eurosta kasvismenuun ja 25 eurosta 12 ruokalajin Legendary-menuun, jossa on valikoima lisukkeita. Jos olet tulossa pariskuntana tai tyttöystäväsi kanssa, valitse 23 euron hintainen duo-menu, jossa on 22 ruokalajia jaettavaksi ja 2 lisuketta valittavana.
Mikään ateria ei tietenkään ole täydellinen ilman hyvää jälkiruokaa. Makeannälkäisiä houkuttelevat muutamat hyvin omaperäiset luomukset: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - täytetty kevyellä taro-vaahdolla ja ripoteltu valkoisella suklaalla, Madame Sago, jossa on kookoskermavaahtoa, johon on sekoitettu Speculos-juustoa mangopedillä, tai Frisson de Jiao, jossa on kasvijäätelöä, joka on valmistettu soijamaidosta ja Sichuanin marjoista. Jälleen kerran se on yllättävää, mutta jättää kotimaan maun.
Sisustus on Pierren ja Chenin suunnittelema ja luoma, aina värikkäistä pöytälautasista pleksilasilla varustettuun suureen puiseen pöytään. Ravintola kylpee valossa kokonaan lasitetun julkisivun ansiosta.
Dynaaminen ja värikäs Stark-tyyliin, paikka pelaa eklektistä ja sekalaista korttia. Taiteilija Mateus Bailonin upea fresko sävyttää ravintolan keskiseinää. Rakastamme kauniita astioita, epäsopivia tuoleja, eri korkeuksia ja kattoa, joka antaa vaikutelman korkeudesta.
Kaksikko suunnittelee myös jännittäviä uutuuksia huhtikuulle: naposteltavia alkupaloja, uusia cocktaileja ja juomia, guacamole-tyylistä edadamea, suklaakakkua, jossa on soijakaramellia ja riisisokeria... Ravintola on avoinna myös sunnuntaisin, ja brunssi on suunnitteilla.
Älä myöskään jätä väliin 100-prosenttisista hedelmämehukapseleista valmistettua kotitekoista Bubble Tea -virkistävää herkkua, jota on pakko kokeilla.
Miksi et siis yhdistäisi löytämistä hyvään makuun?
Käytännön tietoja:
YikouRestaurant
Osoite: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Avoinna tiistaista lauantaihin klo 12-15 ja 19-23
Avoinna sunnuntaisin myös huhtikuussa
Online-varaukset
Vinkki: Jos pidät musiikista täällä, poimi heidän soittolistansa!
Hinnat
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Suositusikä
Kaikille
