Pedzouille La Bassecour 2. arrondissementissa ja Pedzouille L'Étable 10. arrondissementissa ovat ehkä jo tuttuja. Tänä keväänä Pedzouillen, kuuluisan 100-prosenttisen ranskalaisen ravintolan, joka on ylpeä terroiristaan, takana oleva tiimi ajattelee vielä pidemmälle ja ennen kaikkea paljon korkeammalle avaamalla La Grangen ovet. Novotel Porte de Versailles'n 8. kerroksessa, 15. kaupunginosassa sijaitseva uusi 300 m²:n kokoinen pariisilainen gourmet-ravintola ilahduttaa varmasti sekä silmiäsi että vatsaasi.
Kahden isoveljensä tavoin Pedzouille La Grange onaitous ja viihtyisyys, ja sen ruokalistalla on suuria pöytiä, runsaita ranskalaistyylisiä ruokia ja huolellisesti hankittuja paikallisia tuotteita erittäin edulliseen hintaan (lounasaikaan alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka 20 eurolla).
Pedzouille La Grange toivoo voivansa tyydyttää vaativimpienkin herkkusuiden makunystyrät Gabriele Faiellan (ex-Anahi ja ex-Beefbar) suunnittelemalla maa- ja meriruokalistalla. Tämä 19. toukokuuta avattu korkealla sijaitseva majatalo, jossa on ystävällinen ja omaperäinen sisustus, tarjoaa livekeikkaa, à la minute -leikkausta ja runsaasti paikan päällä kypsytettyä naudanlihaa. Muita ruokalajeja ovat"Steak Barbare" (Auvergnen sinistä vasikanlihaa, hasselpähkinöitä, tarjoillaan pluchesin kera),"Daurade l'exploratrice" (hammasahvenfileetä, vihannestiania ja aïolia) ja"Ave Pedzouille" (grillattua kanaa, ossau-iraty). Äläkä unohda juhlallista viikonloppubrunssia, joka tarjoillaan klo 12-15.30!
Me valitsimme eteläisen Brichetonin marinoiduilla anjoviksilla, keltaisilla sipuleilla ja Nyons-oliiveilla sekä ihanan leikkelelautasen.
Gourmet-iloa jatkaaksemme söimme maukasta, täydelliseksi kypsennettyä ankanviipaletta ja isoa munakoisoa, joka oli paahdettu ja sulanut juuri sopivasti ja joka tarjoiltiin kauhassa!
Lopuksi, jos haluatte päättää tämän herkullisen aterian huippuunsa, on mahdotonta olla maistamatta jälkiruokia. Valitse Pedzouille La Grangen uskomaton mansikkatorttu tai runsas suklaamousse, jota suosittelemme lämpimästi, jos pidät omaperäisistä ruokalajeista. Emme kerro enempää!
Näiden suussa sulavien ruokien seuraksi Pedzouille La Grange tarjoaa tällä kertaa muutamia mukavia nestemäisiä yllätyksiä, erityisesti"viinihäkissä", jossa on tarjolla pullotettua viiniä (pääasiassa luomu- ja biodynaamisia viinejä) tai itsepalveluviinihanoja. Ja aivan kuin tämä ei olisi vielä riittänyt, janosi sammuttamiseen on kaksi baaria: l'Abreuvoir (sisätiloissa) ja La Buvette (ulkona).
Mitä ruokalistalla on? Mousset, aperitiivit ja cocktailit, kuten"Mule Bretonne" (Calvados, bretagnelainen siideri, inkivääriuute ja limetti),"Granita Chartreusito" (Chartreuse, minttu, sitruuna) ja erinomainen"Mojito de Maurice" (Génépi, kuusenkerkkilikööri, ruskea sokeri, appelsiinibitteri, tuore minttu). Ja kuten sanotaan, ilman kolmea ei ole koskaan tylsää! Todisteena on Cracra, salakapakka (joka paljastetaan hyvin pian nykyisen terveystilanteen vuoksi), jonka katosta roikkuu sikoja.
Ai niin, olimme juuri unohtamassa tärkeimmän asian: Pedzouille La Grange -ravintolassa on myös upea katto, josta on lyömätön näköala Eiffel-tornille.
Haluaisitko siis kiivetä seitsemänteen taivaaseen La Grangen ansiosta? Suuntaa Novotel Porte de Versailles' n katolle ja tutustu Pedzouillen uuteen gourmet- ja juhlaseikkailuun Pariisissa.
Huomaathan, että nykyisten terveysvaatimusten vuoksi ravintolan sisäosaan pääsevät tällä hetkellä vain hotellin vieraat. Kattoterassi on kuitenkin avoinna kaikille.
Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Juo kohtuudella.
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. tammikuu 2023
Paikka
Novotel Porte de Versailles
4 Avenue de la Porte de la Plaine
75015 Paris 15
Pääsy
Porte de Versaillesin metroasema (linja 12)
Virallinen sivusto
www.pedzouille.fr
Varaukset
www.pedzouille.fr
01 88 33 23 69
Lisää tietoa
Korkealla sijaitseva majatalo Novotelin 8. kerroksessa.
