Doron, israelilainen ravintola Pariisissa, joka vie sinut matkalle Tel Aviviin

Tyypillisiä Tel Avivin ruokia voit nauttia Doron-ravintolassa. Jason on tarjonnut jo melkein kolmen vuoden ajan hienon menun, jossa on jaettavia ruokia ja pitoja, joita syödään suurilla massiivipuupöydillä, ja se on todella hyvää!

Doron-ravintola syntyi yksinkertaisesta toiveesta: halusin toistaa"ne maukkaat pienet ruoat, joita isoäitini valmisti perjantai-iltaisin, [avec] keittiön mausteiset tuoksut täyttivät kaikki aistimme". Nyt 17. kaupunginosassa Avenue de Villiersin varr ella ja pian myös Rue de Clichyn varrella sijaitseva Jason vie meidät takaisin lapsuutensa välimerelliseen keittiöön ja jakaa israelilaisia reseptejä Tel Avivista peräisin olev illa upeilla lautasilla.

Tutustu 5 hengen kauniiseen tarjottimeen, jonka hinta on 49,90 €! Se sisältää hummusta, shnitzel partyta(paneroituja kanasuikaleita, jotka sulavat suussa), batata mamieta ( tahinassa marinoituja bataatteja ), hatsolim al grilleä(savustettua munakoisokaviaaria), libanonilaista taboulehia ja salaatteja. Reseptit ovat erittäin maukkaita, ja niistä saa maistiaisia kaikesta. Me pidämme erityisesti bataatista ja kanasta!

Voit myös kokeilla erikoisuuksia à la carte, 8-13 euroa ruuasta riippuen. Carpaccio paistettua naudanlihaa aurinkokuivattujen tomaattien, juoksevan munan ja tahinan kanssa babyvihannesten kanssa pistou-kastikkeessa tai vihannessalaatteja tarjotaan lautasilla, aina samalla huolella herkullisuudesta mausteisten ja maukkaiden ruokien kanssa. Lihan ystävät rakastavat lampaan lapojen confit, viipaloitu kylkipihvi ja kana shawarma!

Mutta Doronin suuri erikoisuus on pita! Jason tarjoaa Doronin hampurilaisen, jossa on naudan- ja karitsanlihaa sumakin ja pistaasipähkinöiden kera; shawarma-pitan, jossa on hai-salaattia, katsousia ja nappisieniä; bakar-pitan, jossa on viipaloitua kylkipihviä, hai-salaattia ja sipuliconfitia basilika-tahinan kera; ja kasvisversion, jossa on tuoreita nappisieniä, hai-salaattia, katsousia, tehinaa ja valkosipulivoidetta, jossa on pehmeästi keitetty kananmuna. Pitot ovat suuri hitti mukaan otettavaksi, ja voimme vahvistaa, että ne ovat todellakin herkullisia.

Aterian päätteeksi Doron valmistaa halla-perduen, brioche-perduen suklaakastikkeella, suklaa-moelleux' n seesamikermalla ja halvalla sekä kulhollisen tuoreita hedelmiä!