Sanomme teille, että tästä tulee kaunis, herkkusuiden syksy! Syyskuusta 2021 alkaen Pariisiin saapuu useita uusia kulinaarisia osoitteita, jotka varmasti kutkuttavat makuhermojamme.
Klikkaa tästä löytääksesi uudet huippuravintolat Pariisissa lukuvuoden 2021 alussa!
Il Carpaccio, Royal Monceau Raffles Paris -hotellin italialainen ravintola.
Pariisin Royal Monceau Raffles -palatsissa sijaitseva italialainen gourmet-ravintola Il Carpaccio on juuri avannut ovensa uudelleen kahden uuden lahjakkaan kokin johdolla. Michelin-tähdellä palkittu kaksikko Alessandra Del Favero ja Oliver Piras ottavat Il Carpaccion keittiöt haltuunsa. [Lue lisää]
Montecito, erinomainen kalifornialainen ravintola Pariisin Opéra-ravintolassa.
Montecito on Opéra-alueelle avatun erinomaisen kalifornialaisen ravintolan nimi. Uusi ravintola Hôtel Kimpton St Honoré -hotellissa. Kadulta pääsee sisään, ja tämä tilava ravintola-baari vehreine sisäpihoineen saa sinut varmasti vakuuttuneeksi. [Lue lisää]
Limbar, Maxime Frédéricin suunnittelema Cheval Blanc Paris -teehuone, suljettu lopullisesti.
Tule tutustumaan Limbariin, Cheval Blanc Paris -ravintolan uuteen teehuoneeseen, joka muuttuu illalla baariksi. Aamiaisesta iltapäiväteehen voit nauttia viennoiseries, makeaa ja suolaista leipomovalikoimaa ja maagista välipalaa, jotka kaikki on luonut lahjakas keittiömestari Maxime Frédéric. Kesän ajan suljettu, suuntaa kesäaikaan katolla sijaitsevaan Jardin d'été -ravintolaan. [Lue lisää]
Tout-Paris Cheval Blanc Parisissa
Le Tout-Paris, pääkaupunkia hallitseva upea ravintola, on saanut ensimmäisen Michelin-tähtensä. Cheval Blanc Paris -hotellin 7ᵉ kerroksessa sijaitsevalta terassilta on henkeäsalpaavat näkymät Seinäjoelle ja pääkaupungin ikonisiin monumentteihin, ja sieltä voit tutustua William Bequinin kauniiseen ranskalaiseen nykykeittiöön, joka on anteliasta ja hyvin hallittua. [Lue lisää]
Täydellisyys: arvostelumme Arnaud Donckelen gastronomisesta ravintolasta Cheval Blanc Parisissa
Le Cheval Blanc Paris avaa vihdoin ovensa, ja mukana on myös Plénitude, huippuravintola jonka johtaa tähditetty kokki Arnaud Donckele. Hotellin viidennessä kerroksessa sijaitseva ravintola tarjoaa herkullisia makuja, ja tässä on lyhyt katsaus siihen, mitä yksi syksyn 2021 parhaista ruokailuelämyksistä pitää sisällään. [Lue lisää]
Sapid, Alain Ducassen edullinen luonnonravintola Pariisissa, paljastettiin kuvina
Michelin-tähdellä palkittu kokki Alain Ducasse avaa 6. syyskuuta 2021 "luonnollisen" ravintolan 10. kaupunginosaan. Ravintola, jonka nimi on "Sapid", tarjoaa terveellistä ja kestävää ruokaa, jossa käytetään 95-prosenttisesti vihanneksia ja viljaa ja jonka ympäristövaikutukset ovat vähäiset. [Lue lisää]
Ischia by Denny Imbroisi, Lignacin 15. arrondissementin italialainen ravintola vaihtaa omistajaa
Italialainen keittiömestari Denny Imbroisi on ottanut hoitaakseen Pariisin 15ᵉ kaupunginosassa sijaitsevan Ischia-ravintolan ohjat. Cyril Lignacin vuonna 2021 avaama pöytä säilyttää nimensä, mutta vaihtaa omistajaa. Käännekohta tälle italialaiselle keittiölle omistetulle osoitteelle, joka paljastaa lohdullisia ja gourmet-ruokia. Viemme sinut löytöretkelle. [Lue lisää]
Jean Imbertin Le Relais Plaza ja hänen mummonsa astiat
Relais Plaza on avannut uudelleen brasseriensa ovet Jean Imbertin johdolla. Me lähdemme löytämään paikan uudelleen Top (Chef) -menun avulla, joka on uudistettu Mamie-kastikkeella. [Lue lisää]
Mimosa, Jean-François Piègen ravintola Hôtel de la Marinessa esiteltiin.
Mimosa on Jean-François Piègen ravintola, joka on avannut ovensa Hôtel de la Marinessa ja tarjoaa Pariisissa uuden ruokakonseptin: mimosa-munabaarin (!), mutta siinä ei ole vielä kaikki. Tule tutustumaan tähän ainutlaatuiseen paikkaan majesteettisine sisustuksineen ja herkuttelemaan keittiömestarin ruokalajeilla. [Lue lisää]
Pariisien alla tiimi tarkastelee 300 kilometrin pituisia käytäviä välttääkseen sortumia!
Pariisin katujen alla avautuu noin 300 kilometriä vanhoja kivikaivoksia. Vaarallisten sortumiriskien välttämiseksi lähes 250 vuotta sitten perustettu virasto valvoo tätä maanalaisverkostoa: kivikaivosten yleinen tarkastus. Keitä ovat nämä pääkaupungin syövereitä kiertävät asiantuntijat ja mitä heidän tehtävänsä oikeastaan on? [Lue lisää]
Shiro, fuusioravintola Saint-Germain-des-Présissä
Kuka sanoi, että fuusiokeittiö on kuollut ja juuttunut 1900-luvulle? Shirossa keittiömestari Hiroyuki Ushiron keittiö on sekoitus ranskalaista bistronomiaa ja japanilaisia vaikutteita. [Lue lisää]
Magniv, Sentierin ravintola x baari x klubi
Magniv on ravintola, joka herättää Sentierin kaupunginosan henkiin. Vastikään avattua paikkaa johtavat cocktail-ihmiset Benjamin Chiche ja Clément Faure, ja keittiössä keittiömestari Kobi Villot-Malka, Tavlinen perustaja ja keittiömestari. Kellarissa on klubi ja baari, jossa hyvin sekoitetut cocktailit ovat päivän sana! [Lue lisää]
Café Lapérouse, tutkimusmatkailijoiden brasserie Hôtel de la Marinessa...
Hôtel de la Marine on kulttuurihelmi, joka on pakollinen nähtävyys Pariisissa, mutta sen yhteydessä sijaitseva Café Lapérouse on myös pysähdyspaikka, jota ei kannata jättää väliin. Tämän ravintolan ruokalistalla kunnioitetaan ylpeänä merenkulkijoita, kuten tietysti tutkimusmatkailija Jean-François de La Pérousea. Tarjolla on upeat puitteet ja muistomerkkiin sopivaa tuoretta gourmet-ruokaa! [Lue lisää]
Deux, Tiphaine Mollardin ja Romain Casasin ensimmäinen pariisilainen ravintola.
Tiphaine Mollard ja Romain Casas, jotka ovat ystäviä sekä kaupungissa että keittiössä, ovat juuri avanneet ensimmäisen pariisilaisravintolansa, jonka ideana on yhdistää heidän kotiseutunsa Savoie ja Lounais-Länsi ruokiinsa. [Lue lisää]
Dalia, merkittävä levanttilainen ravintola Sentierin kaupunginosassa.
Pariisin Sentierin kaupunginosassa on juuri avattu uusi ravintola, joka on jo nyt saanut meidät vakuuttuneiksi. Keittiötä johtaa keittiömestari Or Bitan, joka kunnioittaa Levantin makuja Israelista Libanoniin, Syyrian, Turkin ja Jordanian kautta. [Lue lisää]
Akira Back Paris, Walesin prinssin moderni japanilainen ravintola
Akira Back, Prince of Walesin moderni japanilainen ravintola, juhlii 1-vuotissyntymäpäiväänsä. Se on täydellinen tilaisuus tutustua paikkaan (uudelleen), ja ruokalistalla on joitakin upeita uusia ruokalajeja. [Lue lisää]
Pinky Bloom — paikka, joka saa elämän näyttämään ruusunpunaiselta
Pinky Bloom on Pariisin uusi, herkullinen ja oivaltava osoite, joka rantautuu 16. arrondissementtiin aivan Eiffelin tornin kupeeseen. Sillä se on sekä ravintola, teehuone, kahvila että cocktailbaari, ja tämä upea paikka on auki vuorokaudet ympäri – se saa elämän näyttämään ruusunpunaiselta jopa lautasellasi! [Lue lisää]
Village Terrazza, italialainen gourmet-ravintola 14. kaupunginosassa.
The Village Terrazza on Garry Doorin uusimman italialaisen ravintolan nimi. Tämä 14. kaupunginosassa sijaitseva trattoria tarjoaa pizzoja, pastoja ja muita herkkuja koko päivän CBD-lisällä Greenwich Villagen inspiroimassa ilmapiirissä. Se on halpa ja erittäin kaunis. [Lue lisää]
Le Petit Bouillon Vavin, Montparnassen vilkas bouillon-ravintola.
Pariisin meluisien bouillons-ravintoloiden perinteitä kunnioittaen Petit Bouillon Vavin avaa ovensa Boulevard du Montparnassella. Ruokalistalla on perinteisiä ranskalaisia reseptejä, jotka ovat runsaita ja virkistäviä ja jotka sopivat kaikille budjeteille. [Lue lisää]
Pyhä, ravintola-baari Passage Verdeau - Ehdottomasti suljettu.
Jos olet Grands Boulevardsilla, muista käydä katsomassa Holy-ravintolan uudet kasvot Passage Verdeaussa. Avoinna ympäri vuorokauden, viihtyisä ja herkullinen, tämä järkyttävä mutta helposti lähestyttävä ruokala-baari voittaa sinut varmasti puolelleen. Ensimmäisen kerroksen terassilla, baarimikon tiskillä ja boheemilla sisustuksella on runsaasti valinnanvaraa, joten voit istahtaa alas, siemailla talon cocktaileja ja nauttia tuoreita kauden ruokia. [Lue lisää]
Myöskään ei saa jättää väliin ennen muutosta:
Le Bistrot des Fables, gourmet-maamerkki, joka korvaa Café Lignacin.
Christian Constantin ja Cyril Lignacin jälkeen on nyt vuorossa David Bottreau (Christian Constantin entinen oikea käsi), Comptoir des Fables -ravintolan takana oleva mies, joka perustaa liikkeen rue Saint-Dominiquelle. Löydä uudelleen tämä ravintola, joka palaa takaisin perusasioiden äärelle ja tuo Guillaume Dehecqin johdolla perinteisen bistro-keittiön takaisin etualalle. [Lue lisää]
Pysy kuulolla, kun kuulet lisää uusia ravintoloita, joiden odotetaan avautuvan Pariisissa syyskuussa 2021.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 28. elokuu 2021
