Kaupan ikkunassa liehuvat rukousliput, suurikokoinen kuva Potala-palatsista, Dalai Laman entisestä asuinpaikasta Lhassassa (Tiibetissä) ja nimi "Phayul Tibet", joka tarkoittaa "olen tiibetiläinen". Sijaitsien Pariisin 9. arrondissementissa, Grands Boulevards -alueen kaupunginosassa, Phayul Tibet johdattaa sinut tutustumaan tämän maailman ainutlaatuisiin alueen erikoisuuksiin: matka, joka ei edes vaadi lähtemistä Pariisista ja ennen kaikkea, Pass Navigo -käyttöön.
À la carte -listalta ei enää löydy niitä kuuluisia momos, lihalla täytettyjä suuria nyyttejä, joita tarjotaan perinteisesti tässä maailmanosassa (mutta myös Nepalissa, Pohjois-Intian pohjoisosassa ja koko Himalajan alueella) – kartan vakiovaruste. Vähemmän tunnetut Shabaley, uppopaistetut, jauhelihalla täytetyt taikinanyytit, löytyvät myös valikoimasta, ja tarjolla on lisäksi Etelä- ja Kaakkois-Aasian kevyempiä klassikoita. Joten jos haluat kokeilla tiibetiläisiä erikoisuuksia, ravintolan isäntävä Konchok auttaa mielellään valitsemaan thentuk fry, kotitekoisista neliönmuotoisista nuudeleista paistettuna, kasvisten, mausteiden sekä naudan lihan kera, sekä sen keittoversion, thenthuk naudalla (missä samanlaiset laajat nuudelit ovat mukana).
Muita perinteisempiä vaihtoehtoja, kuten kevätrullia, bo bunia ja wokissa paistettuja nuudeleita, on myös listalla, jotta kaikki laajemmin aasialaisesta keittiöstä pitävät löytäisivät mieleisensä. Lounas- kuin illallisellakin, tarjolla on menu : sisältäen alkupalan ja pääruoan (vain lounasaikaan) hintaan 13,80 € tai lisäksi alkupala (tai jälkiruoka), pääruoka ja juoma 17 € (lounas- ja illallisaikaan).
Jälkiruoaksi löytyvät perinteiset lassi-juomat, eli isoja hedelmäisiä smoothieita (makuinaan mango tai mansikka), joita juodaan Intiassa ja Nepalissa runsaasti, sekä tibetiläinen erikoisuus: tsampa-kakku, joka valmistetaan paahdetusta ohralouhosta. Tämä jauho on Tibetissä perusruokaa. Siitä nautitaan hautuneena vähän kuin aamiaisen puuro, tai hieman juhlavammissa versioissa, kuten tässä tsampa-kakussa. Alkupalojen hinnat 4,20–6 €, pääruoat 7,90–12,90 €, jälkiruoat 3,50–4 €.
Hieno kohde, jossa tutustua tibetilaisiin erikoisuuksiin 9. kaupunginosassa!
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
keskiviikko :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
TORSTAI :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
perjantai :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
Lauantai :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 00:00
sunnuntai :
- 12:00 haastaa 15:00
maanantai :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
tiistai :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
Paikka
Phayul Tiibet
5 Rue de la Grange Batelière
75009 Paris 9
Reittisuunnittelija
Hinnat
Desserts : €3.5 - €4
Entrées : €4.2 - €6
Plat : €7.9 - €12.9
Momos : €10.5 - €11
Virallinen sivusto
www.instagram.com















































