EKINOX: tyylikäs bistronominen elämyksen keskellä Parisin kuudetta arrondissementtia

EKINOXin intiimi, kukkainen tunnelma heijastaa sen ruokaa: hienostunut mutta vaatimaton.

Rauhallisessa ja modernissa sisustuksessa on käytetty jaloja materiaaleja, kuten puuta ja nahkaa, mikä luo intiimin ja tyylikkään ilmapiirin.

Valoisa ja tilava ruokasali sopii erinomaisesti romanttiseen illalliseen, liikelounaaseen tai illanviettoon ystävien kanssa.

EKINOXin keittiömestari Alexandre Silva tarjoaa ruokalistan, jossa on tuoreita kauden tuotteita, joita on täydennetty nykyaikaisilla tekniikoilla ja huolellisella esitystavalla.

Ruokalista rakentuu löytämisen, makujen ja tyylien yhdistämisen ympärille. Siksi keittiömestari tarjoaa sinulle alkupalojen kokoisia lautasia, joita voit nauttia kohtuuttomasti. Suosittelemme 3 lautasta per henkilö.

Alkuruoaksi voit herkutella kausivalikoiman tähdellä, herkullisella ankan hanhenmaksa-nugatilla, jossa on Medjool-taatelikermaa.

Jos haluat jatkaa pääruokaa, älä jätä väliin yhtä keittiömestarin pakollisista kokeista, Ravioles carbonaraa, joka on täytetty possun poskella ja munankeltuaisen sydämellä.

SEA-puolella rakastat lohi confit ja Viennoise yrttien kanssa, kirpeä vesikrassimehu, sekämiekkakala tataki marinoituna misossa ja mirinissä, shiso tempura....

Kasvissyöjille keittiömestari on koonnut kasvisruokavalion, jossa on gnocchia ja paahdettua kurpitsaa, pinaattia persiljan ja parmesaanikerman kera tai Velouté Dubarrya.

Suklaan ystävät tulevat ilahtumaan Suklaakermasta ja kaakaoraasteesta.

Jälkiruokia ei voi päihittää, ja tarjolla on gourmet-luomuksia, kuten vaniljaista riisivanukasta suolavoi-karamellin kera tai punaviinillä ja mausteilla pehmitettyä päärynää, bretagnelaista pikkuleipää.

Viiniluettelo, joka koostuu yksinomaan ranskalaisista vuosikerroista, tarjoaa huolellisen valikoiman, joka täydentää jokaista ruokalajia.

Palvelu on myös yksi EKINOXin vahvuuksista. Henkilökunta suhtautuu intohimoisesti työhönsä ja on aina valmis kuuntelemaan ja opastamaan vieraita heidän valinnoissaan, olipa kyseessä sitten ruokalajin saattaminen huolellisesti valitun viinin kanssa tai erityistoiveiden täyttäminen.

Googlen arvosana on 4,9 ja Trip Advisorin arvosana 5, joten konsepti on jo vakuuttanut asiakkaat.

Lounaalla maanantaisin ja perjantaisin (pois lukien juhlapyhät) voit maistella keittiömestarin ruokaa alkuruoka/pääruoka- tai pääruoka/dessertti-menulla 23 eurolla tai alkuruoka/pääruoka/dessertti-menulla 29 eurolla.

Älä missaa tätä ainutlaatuista ja maukasta kulinaarista kokemusta Ekinoxissa!