Hyvän ruoan ja laadukkaan katuruoan ystävät, huomio! Lähellä Strasbourg–Saint-Denisin metroasemaa, Pariisin 10. arrondissementissa Chouchou ravistelee pikaruokailun perinteitä. Puugrillattujen grilliherkkujen, 100-prosenttisesti itse tehdyn kebabin ja uusien makujen mukaan tuunattujen XXL-kokoisten suolaisten lettujen ansiosta tämä reiluja annoksia tarjoava ravintola todistaa, että pääkaupungin sydämessä voi syödä nopeasti, tuoreista raaka-aineista valmistettua ja herkullista ruokaa.
Vilkasliikenteisessä korttelissa, jota ketjuravintolat hallitsevat, Chouchou on poikkeus. Teattereita vastapäätä ja vain kahden minuutin päässä Grands Boulevardsilta sijaitseva ravintola luottaa harvinaiseen lupaukseen: kaikki on sataprosenttisesti itse tehtyä. Täällä ei käytetä lainkaan teollisesti valmistettuja tuotteita, vaan tarjolla on ainoastaan mutkatonta, perhehenkistä ja eläväistä ruokaa.
Valmiina herkuttelemaan? Varaa pöytäsi jo nyt Chouchou Parisin virallisilta verkkosivuilta
Tulen hallinta: grilliruokia ja savun makuja Pariisissa
Se on herkkusuita puoleensa vetävä valttikortti: kypsennys avotulella ja hiilloksella. Jo sisään astuttaessa palaneen puun tuoksu kertoo, mitä on luvassa.
Kokonaisena grillattu kultaotsa-ahven,
Mureat lampaan kyljykset,
Maustemarinadissa marinoidut vartaat.
Sieluttomista sähkökypseistä poiketen puulämmitteisessä tulessa syntyy se pieni ainutlaatuinen savun maku, jota ei löydy mistään muualta Grands Boulevardsilta. Lihat ja kalat kypsennetään taidolla, jotta maut pääsevät räjähtämään suussa.
Chouchou erottuu edukseen omaperäisellä konseptilla, joka on jo noussut suureen suosioon Pariisissa: uudistettu XXL-kokoinen suolainen crêpe.
Unohda perinteinen leipä. Tässä annoksessa erittäin runsas täyte — kotitekoista lihaa, rapeita tuoreita vihanneksia ja salaisia kastikkeita — kääritään valtavaan pehmeään ohukaiseen. Se on täydellinen vaihtoehto niille, jotka kaipaavat perinteisestä kebabista herkullisempaa ja innovatiivisempaa versiota. Täyttävä, lohdullinen ja erittäin instagrammattava ateria!
Raaka-aineiden arvostus ei rajoitu grilliruokiin. Chouchoun ruokalistalla juhlistetaan suuria klassikoita, jotka on tulkittu uudelleen tinkimättömällä otteella:
Käsintehty kebab: Valmistetaan ja vartataan paikan päällä laadukkaasta lihasta, jota täydentää hienostunut mausteseos.
Talon couscous: Perinteiden ystävien ehdoton suosikki. Tuoksuvaa couscousia tarjoillaan ylenpalttisina annoksina, ja se valmistetaan kotiruokaperinteitä kunnioittaen.
Marinadeista lisäkekastikkeisiin kaikki valmistetaan itse, ja tuoreudesta pidetään tinkimättömästi huolta – sen huomaa jo ensimmäisellä suupalalla.
Strategisen sijaintinsa ansiosta Strasbourg–Saint-Denis’n kaupunginosassa Chouchou on täydellinen paikka:
Nopea ja laadukas illallinen ennen teatteriin lähtöä.
Mukava ateria ystävien kesken vilkkaan Grands Boulevards -kävelyn jälkeen.
Herkutteluhetki niille, jotka haluavat nauttia aidosta ruoasta keskellä vilkasta kaupunginosaa.
100 % itse tehtyä: Paikan päällä marinoiduista lihoista käsintehtyihin kastikkeisiin.
Hiiligrillissä kypsennettyä: Aito savun maku ja täydellisesti hallittu kypsyys.
XXL-annokset: Reilut annokset ja omaperäiset annoskoot kovaan nälkään.
Erinomainen hinta-laatusuhde: Rehellistä ruokaa, jossa arvostetaan yhtä lailla raaka-ainetta kuin asiakasta.
Missä? Strasbourgin–Saint-Denisin kaupunginosa, 75010 Pariisi (teattereita vastapäätä, kivenheiton päässä Grands Boulevardsilta).
Erikoisuudet: Puilla grillatut ruoat (meribassi, lammas), XXL-kokoiset suolaiset letut, 100-prosenttisesti itse tehty kebab ja perinteinen couscous.
Tunnelma: Lämmin, perheystävällinen ja mutkaton – kaukana teollisesta katuruoasta.
Lyhyesti: Chouchou on 10. kaupunginosasta puuttunut ehdoton ruokapaikka. Tänne tullaan uteliaisuudesta kokeilemaan XXL-crêpeä, mutta palataan, koska ihastutaan ensi puraisulla puugrillissä kypsennettyjen lihojen mureuteen!
Paikka
Chouchou Pariisi
5 Boulevard de Strasbourg
75010 Paris 10
Reittisuunnittelija
Virallinen sivusto
restaurantchouchou.menuchic.com
Instagram-sivu
@chouchou_restau
