Himalajan perinteiden ja kiinalaisten tai nepalilaisten vaikutteiden välissä tiibetiläinen keittiö on harvoin edustettuna Pariisissa, mutta se viehättää sitä kokeilevia lämpimällä, yksinkertaisella ja anteliaalla luonteellaan. Korkealla vuoristossa eletyn elämäntavan perillisenä tämä keittiö panostaa ravitseviin ruokiin, jotka on suunniteltu lohduttamaan ja yhdistämään. Pariisissa muutamat, usein perheiden pitämät ravintolat jatkavat tätä ruokakulttuuria vaatimattomasti ja aidosti.
M ikä on ravintolan tunnetuin ruokalaji? Tietenkin momot, tiibetiläiset raviolit, jotka on täytetty lihalla, vihanneksilla tai juustolla, höyrytetty tai paistettu pannulla ja tarjoillaan hieman mausteisella kastikkeella. Niiden pehmeä taikina, tuoksuva täyte ja kotitekoinen maku... Kaikki tämä tekee niistä välttämättömän alkuruoan. Seuraavaksi tulevat täyteläiset keitot, kuten thenthuk (käsintehty nuudelikeitto), riisiruoat, mietot curryt tai haudutetut lihat, joita usein tarjoillaan pehmeiden vihannesten ja maitomaisten tai mausteisten kastikkeiden (säästeliäästi!) kanssa.
Tiibetiläisessä keittiössä tärkeä paikka on myös jakin (tai lehmän) voilla maustetulla teellä, joka on voimakkaan makuinen perinteinen juoma, jota on harvoin saatavilla, mutta joskus tarjolla Pariisissa. Jälkiruoat ovat vaatimattomia, mutta joskus tarjolla on riisipuuroa ja yksinkertaisia kuivatuista hedelmistä valmistettuja makeisia.
Usein rukouslippujen, mandaloiden ja Dalai Laman valokuvien koristamat tiibetiläiset ravintolat Pariisissa toivottavat tervetulleiksi asiakkaat, jotka haluavat lähteä pehmeälle ja mutkattomalle matkalle Himalajan sydämeen!
Phayul Tibet, tiibetiläinen ravintola, jossa on herkullisia momoja ja muita erikoisuuksia 9. kaupunginosassa.
Rue de la Grande Batelière -kadulla 9. kaupunginosassa sijaitseva Phayul Tibet on paikka, josta voit ostaa tiibetiläisiä erikoisuuksia ja paljon muuta. Alueeseen nähden erittäin kohtuulliset hinnat ja herkullinen ruoka tekevät tästä paikasta yhden niistä tiibetiläisistä osoitteista, joita ei kannata jättää väliin Pariisissa! [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden ravintoloiden sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Aasialaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Etsitkö hyvää aasialaista ravintolaa Pariisissa? Tässä ovat parhaat osoitteet kiinalaisille, japanilaisille, korealaisille, thaimaalaisille, vietnamilaisille ja jopa indonesialaisille ravintoloille! [Lue lisää]
Aasialaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
