La Coupole on häikäisevä symboli kaksikymmentäluvun Pariisista, ja se on paljon muutakin kuin pelkkä brasserie: se on pariisilaisen elämän muistomerkki. Tämä Boulevard du Montparnasse -bulevardilla sijaitseva maamerkki on vuonna 1927 tapahtuneesta avaamisestaan lähtien ilmentänyt taiteen, juhlallisuuksien ja gastronomian kohtaamista.
Art deco -pylväidensä ja valossa kylpevän valtavan kupolinsa takana La Coupole on kestänyt ajan testin menettämättä yhtään hohtoaan. Se on jokapäiväinen teatteri, taiteilijoiden ruokala, ikuisen Pariisin grand dame, ja ihmiset tulevat tänne syömään, juhlimaan ja tuntemaan vuosisadan mittaisen historian henkeä.
La Coupole avasi ovensa vuonna 1927, Montparnassen kaupunginosan kulta-aikojen huipulla, joka oli tuolloin Pariisin älyllisen ja taiteellisen elämän keskus. Se oli suunniteltu monumentaaliseksi brasserieksi, ja se teki vaikutuksen koollaan, rohkealla arkkitehtuurillaan ja art deco -tyylillään, ja se on nykyään suojeltu rakennus. Ajatuksena ei ollut vain ruokkia vaan myös lumota: 33 taiteilijaa, muun muassa Fernand Léger, osallistui pylväiden ja katon koristeluun. Tämä avantgardistinen sisustus teki siitä nopeasti Pariisin avantgarden maamerkin.
La Coupole veti alusta alkaen puoleensa Pariisin boheemiaa. Ernest Hemingway, Man Ray, Kiki de Montparnasse, Brassai, Chagall, Jean Cocteau, Fitzgerald ja Giacometti asuivat siellä. Josephine Baker tanssi siellä, Picasso tapasi Aragonin, Sartre väitteli ja Simone de Beauvoir kirjoitti. La Coupolesta tuli näyttämö, jossa modernia kulttuuria kirjoitettiin reaaliajassa. Seuraavina vuosikymmeninä elokuva-, muoti- ja politiikkatähdet ottivat paikan haltuunsa. Heihin kuuluivat Serge Gainsbourg, Françoise Sagan, Yves Saint Laurent, François Mitterrand, Jack Nicholson ja Catherine Deneuve. Ainutlaatuinen sekoitus älymystöä, julkkiksia ja paikallisia, joka tukee laitoksen charmia.
La Coupole on keittiönsä osalta uskollinenpariisilaisen brasserien hengelle. Penkillä tarjoiltavat merenelävät,osterilautaset, merenelävien hapankaali, tartar, hanhenmaksa, grillattu hummeri... La Maison tarjoaa ruokalistan, joka on sekä juhlava että rauhoittava, ja tarjoaa jatkuvaa palvelua aamiaisesta myöhäiseen illalliseen. Lauantaisin Paris Follies herättää1920-luvun hengen henkiin teatteriksi muutetussa kellarissa. Dancing de La Coupolen ohjelmassa on kabareeta, steppitanssia, burleskia ja swingiä aamuun asti.
La Coupole on edelleen 14ᵉ arrondissementin maamerkki, kivenheiton päässä Vavinin asemalta. Sen valtava ruokasali, johon mahtuu yli 300 ruokailijaa, sen maalatut pylväät, värikkäät mosaiikit ja aurinkoinen terassi tekevät siitä pakollisen paikan kaikille, jotka haluavat maistaapariisilaista eleganssia.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
Lauantai :
- 08:00 haastaa 00:00
- - 12:00 haastaa 23:00
sunnuntai :
- 08:00 haastaa 23:00
- - 12:00 haastaa 22:00
maanantai :
- 08:00 haastaa 23:00
- - 12:00 haastaa 22:00
tiistai :
- 08:00 haastaa 00:00
- - 12:00 haastaa 23:00
keskiviikko :
- 08:00 haastaa 00:00
- - 12:00 haastaa 23:00
TORSTAI :
- 08:00 haastaa 00:00
- - 12:00 haastaa 23:00
perjantai :
- 08:00 haastaa 00:00
- - 12:00 haastaa 23:00
Paikka
La Coupole
102 Boulevard du Montparnasse
75014 Paris 14
Virallinen sivusto
www.lacoupole-paris.com
