Vanhan ajan ravintolapalvelu – opas

Le Petit Brochant, Jean-Baptiste Ascione'n uusi brasserie Batignollesissa

Jean-Baptiste Ascione avaa Le Petit Brochantin yhdessä kumppaninsa Mendel Uzzanin kanssa Batignollesin sydämessä. Tämä 17. arrondissementin uusi brasserie tarjoaa ranskalaista ruokaa, jossa yhdistyvät ilkikuriset reseptit, huolella käsitellyt raaka-aineet sekä jaettavaksi tarkoitetut suuret annokset.

Drouant : Pariisin legendaarinen ravintola Goncourt-akatemian yhteydessä Opéra'n tuntumassa

Pariisin 2. arrondissementissa vuonna 1880 perustettu instituutio, Drouant-ravintola jatkaa suurta ranskalaista porvarillista keittiötä Romain Van Thienenin johdolla. Goncourt-palkinnon temppeli, avoinna joka päivä.

Alliance, Pariisissa Michelin-kahden tähden ravintola, herkkä ja vilpitön gastronominen ravintola

Äskettäin toisen Michelin-tähden kruunaama Alliance erottuu entistä selvemmin Pariisin poetisimpien ravintoloiden joukossa. Toisen kunnian takana on tarina uskollisuudesta, tarkkuudesta ja tunteesta, jonka kaksikon muodostama tiimi välittää; heidän yhteenkuuluvuutensa näkyy jokaisessa yksityiskohdassa.

Le Grand Colbert, legendaarinen pariisilainen brasserie, joka on suojeltu historialliseksi monumentiksi.

Vain kivenheiton päässä Palais-Royalin upeista puutarhoista sijaitseva Grand Colbert on pariisilainen ravintola, joka on hyvin tunnettu sekä turistien että paikallisten keskuudessa. Tämä historialliseksi monumentiksi luokiteltu brasserie vie meidät takaisin menneen ajan Pariisiin ja ilahduttaa meitä ruokalistalla, joka nostaa ranskalaisen gastronomian valokeilaan. Tämä gourmet-ravintola ilmentää sitä, mikä tekee pääkaupungista niin viehättävän!

Tailleventin 110, perinteinen ranskalainen ravintola, jossa yhdistyvät ruoka ja viini täydellisessä harmoniassa

Pariisin kahdeksannen arrondissementin sydämessä sijaitseva ravintola Les 110 de Taillevent tarjoaa ainutlaatuisen elämyksen sekä ranskalaisen klassikkoruoan että 110 viinilasin muodossa. Tämän Tailleventin nimeä kantavan ravintolan ovelle on astuttu.

L'Auberge Bressane, porvarillista ranskalaista ruokaa perinteisessä ilmapiirissä.

Suuntaa Auberge Bressane -ravintolaan nauttimaan juhla-ateria puhtaimmassa ranskalaisessa perinteessä. Ruokalistalla on hyvin toteutettua porvarillista ruokaa, jota voi nauttia pienen alueellisen majatalon aidossa ilmapiirissä.

Aveyronin Aamutupa, perinteikäs ja viihtyisä ravintola, jossa voi nauttia aligotia Pariisissa

Lähes Bercyn asemalta, 12. arrondissementissa, sijaitseva Auberge Aveyronnaise tarjoaa herkullisia Aveyronin alueen erikoisuuksia ruudullisilla pöytäliinoillaan, mukaan lukien tunnettu aligot. Ruoka- ja juomasisältöä täydentää lämmin ja ystävällinen tunnelma.

Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: La Tour d'Argent ja sen numeroidut ankat

La Tour d'Argent on legendaarinen gastronominen ravintola 5. kaupunginosassa, josta avautuu näkymä Seinen yli klassisen sisustuksensa ja kulinaarisen legendansa ansiosta. Vuonna 1582 perustettu Pariisin maamerkki, joka on täynnä historiaa ja eleganssia.

Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: La Lorraine, brasserie, jossa maistuu meri...

La Lorraine on ollut 8. kaupunginosan tärkein brasserie vuodesta 1919 lähtien, ja sillä on viettelevä terassi, art deco -sisustus ja erinomaiset mereneläviä tarjoilevat lautaset. Se on eloisa ja elegantti pariisilainen instituutio.

Lyhyt historia Pariisin suurista ravintoloista: Maxim's, Belle Epoquen parhaimmistoa

Maxim's on jugendtyylin ja pariisilaisen tyylikkyyden temppeli, joka on ollut 8. kaupunginosan ikoni vuodesta 1893. Colette, Marlène Dietrich ja Brigitte Bardot ovat vierailleet tässä osoitteessa, jossa yhdistyvät mahtipontisuus ja ranskalainen gastronomia.

Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: Le Train Bleu, matka takaisin Belle Époque -aikakaudelle

Gare de Lyonin asemalla sijaitseva Le Train Bleu on päärakennukseen merkitty ravintola, jossa on ylellinen Belle Époque -sisustus. Vuonna 1901 avattu instituutio on arvostettu porvarillisen keittiönsä ja ainutlaatuisen rautatietunnelmansa vuoksi.

Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: La Coupole, Roaring Twenties -aikakauden symboli

La Coupole on vuodesta 1927 lähtien Montparnassen art deco -instituutiona toiminut monumentaalinen brasserie, joka on nähnyt pariisilaisen avantgarden tulevan ja menevän. Juhlava pariisilaisen gastronomian temppeli.

Divellec, herkkä Michelin-tähdellä palkittu mereneläväravintola Invalidien laidalla.

Invalidesin kaupunginosassa Mathieu Pacaudin legendaarinen kalaravintola Divellec toivottaa keittiömestari Margot Bourgeois'n tervetulleeksi ruoriin. Raikas tuulahdus Beaufort scale 5:ssä!

Perintö, gastronominen ravintola aivan Parc Monceau'n kyljessä

Ravintola Héritages jatkaa Maison Ruggierin perinnettä 8. kaupunginosassa.

Norbert Tarayren Le 19.20, Walesin prinssiravintola.

Hälytys, Norbert Tarayren ravintola 19.20 Prince of Walesissa Pariisissa avaa ovensa! Ruokalistalla on hieno ranskalainen bistro-menu ystävällisessä ilmapiirissä. Tulet rakastamaan viidakkomaista sisustusta ja paikallisesti hankittuja tuotteita, jotka valmistetaan Norbertin vauhdilla.

Au Pied de Cochon, gourmet-ruokaa Les Hallesissa yötä päivää.

Brasserie Au Pied de Cochon ihastuttaa päivällä ja illalla sekä pariisilaisia että turisteja perinteisellä ja runsaalla ranskalaisella keittiöllään. Legendaarinen osoite, jota kannattaa kokeilla ainakin kerran elämässäsi.

Nonos, Paul Pairet'n ravintola-grilli Hôtel de Crillonissa.

Keittiömestari Paul Pairet on suunnitellut entisen Brasserie d'Aumont -ravintolan Hôtel de Crillonissa täysin uudelleen, ja tämän vuoden alussa hän esitteli ravintola-grilli Nonosin ja Comestibles-ruokatiskin. Tuomio on selvä: se on todellista herkkua.

Ravintola Le Plomb du Cantal: Auvergnen instituutio, jossa aligot ja truffade ovat etusijalla.

Le Plomb du Cantal on todellinen Pariisin instituutio. Auvergnen keittiön lähettiläs, tämä viihtyisä ravintola vetää puoleensa sekä pariisilaisia että turisteja tähtierikoisuuksillaan: aligotilla ja truffadella.

La Grande Cascade, upea Michelin-tähdellä palkittu gourmet-ravintola Bois de Boulogne'ssa.

Entä jos löytäisit La Grande Cascaden uudelleen? Tämä 55 vuoden ajan Michelin-tähdellä palkittu gastronominen ravintola ilahduttaa meitä aina poikkeuksellisessa ympäristössään, joka sijaitsee Bois de Boulognen reunalla Pariisin 16. kaupunginosassa. Se uudistaa jatkuvasti herkkujensa valikoimaa, mikä on suuri ilomme.

L'Escargot Montorgueil, pariisilainen instituutio, joka ilahduttaa yhä 200 vuotta myöhemmin.

Pariisin Hallesin kaupunginosassa sijaitseva L'Escargot Montorgueil juhlistaa burgundilaisia etanoita omaperäisillä resepteillä ja toteuttaa loistavasti ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita.