Le Grand Colbert, legendaarinen pariisilainen brasserie, joka on suojeltu historialliseksi monumentiksi.

Pariisi ei olisi Pariisi ilman yhtä näistä osoitteista, ja Grand Colbert on yksi näistä ikonisista paikoista. Se syntyi Galerie Colbertin kanssa vuonna 1828, ja alun perin se oli uutuuskauppa nimeltä"Au Grand Colbert". Vasta vuonna 1900 osoitteesta tuli ravintola, joka tunnetaan yhtenä pääkaupungin halvimmista bouilloneista . Bibliothèque nationale de France otti sen haltuunsa vuonna 1985 vuosien sulkemisen jälkeen, ja nyt se on ikoninen pariisilainen brasserie, jossa on rento ja tyylikäs tunnelma ja jossa tarjoillaan tyypillisiä ranskalaisia ruokia.

Sisustus vie meidät ajassa taaksepäin Belle Époquen Pariisiin. Peilien, mosaiikkien, veistettyjen pylväiden ja pilastereiden sekä Palais-Royalin puutarhaa muistuttavien rehevien kasvien ympäröimänä ihailemme tätä ympäristöä, jossajugendtyylin ylellisyys kohtaa antiikin loiston. Asetu yhdelle mukavista mustista nahkapenkeistä ja nauti ympäristön kauneudesta.

Tuskin ihme, että elokuvantekijät ovat rakastuneet tähän paikkaan! Seitsemännen taiteen fanit tietävätkin, että Grand Colbertissa on kuvattu muun muassa kuuluisaa kohtausta elokuvasta Tout peut arriver (Mitä tahansa voi tapahtua ), jossa Nancy Meyer, Jack Nicholson ja Diane Keaton esittävät maailman parasta paistettua kanaa. Vaikka paistettu kana on nykyään ruokalistan tähti ja erityisen suosittu amerikkalaisten asiakkaiden keskuudessa, muulla ruokalistalla ei ole mitään hävettävää!

Jos olet merenelävien ystävä, sinun on vaikea jättää väliin lautasia, jaettavaksi tai ei, joissa on hummeria ja rapuja suussa sulavine lihoineen, ostereita, simpukoita, manteleita, katkarapuja ja tuoreita simpukoita, jotka vievät sinut suoraan rannalle. Tämä johdanto antoi meille merijalat maistelun loppua varten.

• Lue myös
• Tämän viikon vinkit Pariisissa ja Île-de-Francessa, 8.–14. joulukuuta 2025

Ystävällisen tiimin neuvojen perusteella valitsimme kampasimpukat, joiden seurana oli niiden pinaatti. Vain pannulla paistetut kampasimpukat korostavat tämän poikkeuksellisen äyriäisen luonnollisia makuja, eikä tuotteen laadusta jää epäilystäkään.

Toinen pariisilaisravintoloiden tähtiannos on Ranskan Atlantin rannikolta peräisin oleva sole meunière, joka esiteltiin meille ensimmäisen kerran kuparipannussaan. Kalan liha on kevyesti rapeaksi paistettu ja täynnä makua. Tämä runsas ruokalaji, jonka seurana on kotitekoinen, muskottipähkinällä maustettu sose, täydentää aitoa Grand Colbert-kokemusta.

Jälkiruokana kannattaa nauttianorjalaista munakasta, joka on uhanalainen leivonnainen ja joka on lusikallisen arvoinen. Tämä silmiesi edessä flambattu makea herkku on varmasti hieno loppuhuipennus sekä esitystavaltaan että maultaan. Liekehtivän marengin alla sienikakun päällä lepäävä vaniljajäätelö päättää raikkaasti tämän kokemuksen menneen ajan Pariisin sydämessä.

Viikolla Grand Colbert tarjoaa lounasvalikoiman alkuruoka + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka hintaan 24,5 € ja alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka hintaan 34,5 € keskipäivästä kello 18.00. Viikonloppuisin hinta on 10 € enemmän. Ravintola on avoinna koko päivän, joten voit piipahtaa milloin tahansa!