Matthieu Carlinin (Hôtel de Crillon) jäiset keksit, joita voi nauttia koko kesän ajan Place de la Concordella.

Kesästä tulee kiireinenPariisissa... ja vieläpä herkullisen huurteinen! Jäätelön ystävät sulavat ilosta, sillä on täydellinen tilaisuus virkistää makuhermoja pääkaupungin parhaiden jäätelönvalmistajien luomuksilla. Kauden houkuttelevimpien paikkojen joukossa on yksi, joka on erityisen mieleemme...

Suuntaa Place de la Concordelle, legendaarisen Hôtel de Crillonin juurelle, ja tutustu jäätelösuunnitelmaan, jota ei kannata jättää väliin. Kesäkuun 11. päivästä 2025 lähtien Pariisin palatsin jäätelövaunu on tehnyt paluun entistäkin herkullisemmalla konseptilla. Hotellin johtava kondiittorikokki Matthieu Carlin johtaa tätä huurteisen tyylikästä taukoa. Hän ottaa sydämen asiakseen tarjota meille luomuksia, jotka eivät ole liian makeita, jotka sublimoivat luonnollisia makuja ja tuovat samalla sinne tänne ja tänne taantumuksellisen ja lohdullisen kosketuksen.

Tässä uudessa painoksessa Matthieu Carlin pidentää jälleen kerran nautinnon rajoja kauan odotetulla paluullaan, joka on hänen nimikkoluomuksensa: jäinen keksi.

Tämä taantuva jäätelö on todellinen Proustin huurteinen madeleine, ja sen viimeistelyyn kului kauan aikaa. Ja se oli vaivan arvoinen: pehmeä, juuri ja juuri paistettu keksi, jota tuovat esiin erilaiset maukkaat, täydellisen tasapainoiset täytteet. Tekstuurien leikkiä, hienovaraisia kontrasteja, tasapainoisia makuja... Jokaisessa suupalassa on kaikkea, mistä pidämme, mutta ei koskaan liioittelematta.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat tarjoukset Pariisissa ja Île-de-France’ssä, 16.–22. helmikuuta 2026

Tämän vuoden menu sisältää alkuperäisen reseptin - tummaa suklaata, pekaanipähkinöitä ja karamellifleur de sel - sekä kolme uutta versiota, jotka ovat yhtä maukkaita:

• Le Fraise: mantelikeksi, sokeroitu manteli, mansikkasorbetti.
• Le Café: suklaakeksi, manteli-kahvi-praliini.
• Le Fruits Exotiques: kookoskeksi, mango-passiohedelmäsorbetti.

Kolme huurteista tulkintaa suurista klassikoista, jotka on kiinnitetty tikkuun ja leimattu Crillon-leimalla, ilahduttamaan kaikkia herkkusuita, nuoria ja vanhoja.

Voit nauttia niitä Butterfly Pâtisserie -teehuoneessa tai ottaa ne mukaan hotellin edustalle pystytetystä kioskista, jotta voit nauttia niitä kävellessäsi Place de la Concorde -aukiolla, Tuileries'n puutarhojen kujilla... tai juuri ennen vierailua läheisessä Hôtel de la Marinessa.