Apiciuksen piilotettu terassi hänen upeassa puutarhassaan

Michelin-tähdellä palkitun pariisilaisen ravintola Apiciuksen vehreiden puutarhojen keskellä on viehättävä keidas: sen luottamuksellinen terassi. Tämä 8. arrondissementin sydämessä, osoitteessa 20 Rue d'Artois, sijaitseva gastronominen kohde ilahduttaa varmasti niitä, jotka etsivät kaunista ja huomaamatonta puutarhaterassia.

Astu Luc Bessonin entisen kotitalon, yksityisen kartanon sisäänkäynnin ulkopuolelle ja löydä tämä eksoottinen ja elegantti Eeden. Kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadulta, 1700-luvun kartanon raskaiden ovien takana Apicius avautuu odottamattomaan puutarhaan. Tässä vehreässä ympäristössä sijaitseva terassi paljastuu kuin hyvin varjeltu salaisuus. Kaupungin hälinästä suojassa vehreän vehreyden keskellä tämä intiimi ympäristö tarjoaa rauhallisuuden ja tyylikkyyden tyyssijan. Suuret pöytäliinoilla päällystetyt pöydät, suihkulähteiden solina, vuosisatoja vanhat puut ja hiljainen tunnelma luovat rentouttavan ympäristön, jossa voit jatkaa lounaita ja viipyä iltahämärässä.

Varjoisan lehtimajan alla on useita takorautaisia nojatuoleja, joita täydentävät pehmeät, mukavat oranssit istuimet. Rakastamme Muranon lasikruunujen viehätysvoimaa, jotka on vasaroitu okran sävyihin ja koristeltu oliivinlehdillä. Näppärästi sijoitetut peilit ja tähtimäisen jasmiinin peittämät säleiköt tekevät puutarhasta vehreän ja romanttisen paratiisin.

Apiciuksen ruorissa Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Mathieu Pacaud tarjoaa nykyaikaista, hienostunutta ruokaa, joka on sopusoinnussa ympäristön kanssa. Puutarha ja luonnonvalo inspiroivat hänen kesämenuaan, jossa keskitytään kausiluonteisuuteen ja kasveihin. Tuotteet hankitaan huolellisesti ranskalaisilta tuottajilta, ja tuoreutta ja aitoutta korostetaan.

Apiciuksen keittiö on aistien tuntemuksia herättävää, tarkkaa ja perustuu modernisoituun ranskalaiseen perinteeseen. Mestarillinen ruoanlaitto ja hienovaraiset yhdistelmät luovat ilmeikkäitä ja vaatimattomia ruokia.

Kevään ja kesän ruokalistalla korostuvat vihannekset, jotka valmistetaan yhtä tarkasti kuin liha- ja kalaruoat. Vihannesrisotto, jossa ei ole riisiä, leikittelee kauden vihannesten koostumuksilla ja mauilla, ja sen makua korostaa kotitekoinen öljy. Valkoisen parsan seurana on kirpeä hunajavinaigrette, Maran villejä mansikoita ja kuorrutettua fetalunta, jotka muodostavat eloisan ja jäsennellyn alkuruoan.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-France -alueella, 6.–12. huhtikuuta 2026.

Merenelävien puolella punainen tonnikala tarjoillaan tempurassa, herkullisesti marinoituna, grillatun parsan ja seesamilla maustetun chorizon kanssa. Rakastimme tämän kalan erehtymättömän suussa sulavaa koostumusta. Lihaisemman vaihtoehdon tarjoaa makeilla mausteilla maustettu lampaanlihapihvi, joka tarjoillaan savustetun munakoisofonduen kanssa.

Jälkiruokana kiivi yhdistyy hasselpähkinä-dakruasiin, valkosuklaaseen ja agastache-sorbettiin, jotka luovat raikkaan, rakenteellisen kokemuksen.

Apicius tarjoaa useita kaavoja eri vuorokaudenaikoihin sopiviksi. Maanantaista perjantaihin tarjoiltu lounas on saatavilla kahdessa muodossa: kolmen ruokalajin menu 95 eurolla ja neljän ruokalajin versio 125 eurolla. Maanantaista lauantaihin, lounasaikaan ja illalla, ruokailijat voivat valita myös taidokkaamman menun. Neljän ruokalajin Découverte-menu maksaa 180 euroa ja seitsemän ruokalajin Dégustation-menu 280 euroa. Näiden vaihtoehtojen avulla ruokailijat voivat tutustua keittiömestarin keittiöön asteittain tai syvällisemmin halunsa mukaan.

Koska tämä terassiravintola on Michelin-tähdellä palkittu ravintola, se kuuluu tietenkin ylempään kategoriaan. Me varaamme sen erikoistilaisuuksia tai liikelounaita varten. Jos haluat keventää lompakkoasi, suosittelemme lounasmenua.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.