Shangri-La Black Diamond joulun tukki Maxence Barbot 2023

Shangri-La Paris -hotellissa jouluna 2023 lahjakas Maxence Barbot esittelee Bûche de Noël Diamant Noir -leivoksensa, joka on upea tryffelimäinen leivonnainen, joka ei jätä ketään kylmäksi. Vanilja, saksanpähkinä-karamelli ja ripaus tryffeliä ovat kaikki osa tätä gourmet-luomusta.

Erinomaisten ja poikkeuksellisten joulupuiden joukossa on Maxence Barbot' n Shangri-La Paris-hotellia varten luomajoulupuu. Tänä jouluna 2023 palatsissa kondiittori on keksinyt hullun luomuksen nimeltä"Bûche Diamant Noir".

Todellinen oodi metsälle, tämä luomus viettelee pähkinöiden, tryffelien ja vaniljan harmonisella sekoituksella. Se on harvinainen metsän ja sieltä löytyvien aarteiden inspiroima nugetti, jonka kokki halusi tarjota meille tänä vuonna, tämä joulupölkky vangitsee täydellisesti meille niin rakkaat talven muistot.

Maxence Barbot, lehtitaikinan kiistaton mestari, tarjoaa meille makuelämyksen, jossa yhdistyvät herkkyys ja intensiivisyys. Joulupuuron päänuotit ovat:

Pähkinöiden voima,
tryffelin hienous,
Vaniljan makeus, joka lisää herkullisuuden ripauksen.
.

Ulkopuolelta tryffeli on hienovaraisen kaakaonmakuinen, ja sen päällä on sienien sisäpuolta muistuttavia kultaisia raitoja, jotka ovat kunnianosoitus kokin asiantuntemukselle. Sen sydämessä on :

Pähkinöillä täytetty vaniljamousse, paahdettu ja hienovaraisesti savustettu,
Hienosti tryffelillä maustettu vaniljakaviaari,
kermainen karamelli, jossa on karamellisoituja saksanpähkinöitä,
keksiä ja saksanpähkinöitä.

Tukki päättyy vaniljaisen crème brûlée -voileivän makeaan makuun, joka tuo mieleen lapsuuden muistot.

Tämä loki on epäilemättä monien Pariisissa järjestettävien loppuvuoden illanistujaisten kohokohta. Maxence Barbot on luonut todellisen kulinaarisen taideteoksen, joka on enemmän kuin pelkkä leivonnainen. Se on paluu luontoon, metsäkävelyihin, hedelmien poimimiseen ja avotulen äärellä vietettyihin suloisiin hetkiin.

Kaiken kaikkiaan, jos etsit halkoa, jossa yhdistyvät omaperäisyys, maku ja estetiikka, Shangri-La Paris -hotellin Le Diamant Noir vaikuttaa ihanteelliselta valinnalta yllättämään ja ilahduttamaan vieraasi. Erittäin suositeltava kokemus niille, jotka haluavat lisätä juhliinsa poikkeuksellisen säväyksen. Älä odota liian kauan, sillä siitä voi tulla nopeasti joulun 2023 tähtijälkiruoka.

Shangri-La Paris Star Log 8 hengelle maksaa 118 euroa. Sen voi tilata ennakkoon 1. marraskuuta alkaen ja viedä mukaan La Bauhinia -ravintolaan 18.-25. joulukuuta 2023 (mukaan lukien) tilaamalla sen vähintään 72 tuntia etukäteen numerosta 01 53 67 19 91, verkossa tai sähköpostitse osoitteesta labauhinia.slpr@shangri-la.com.

Tämä tukki on saatavilla myös yksittäisenä annoksena La Bauhinia -ravintolassa jouluaattona.

Jos siis etsit poikkeuksellista joulupukkia vuoden 2023 jouluksi, tämä on täydellinen valinta.