Etsitkö joulupukkia joka poikkeaa tavallisesta loppuvuoden juhliisi, suuntaa Pariisin Bachirin kauppaan. Tämä perheyritys, joka on jatkanut 1936-luvulta periytynyttä osaamistaan, tuo esille kolme upean näköistä jäätelön luomusta, jotka kunnioittavat maan pääkaupungin tunnetuimpia nähtävyyksiä. Uusi "Pariisinsäällä" -kokoelma täydentyy Opéra-bûchella, joka liittyy Invalides ja Montmartre -luomuksiin, kolme jäädämistä, jotka yhdistävät libanonilaisen tradition ja ranskalaisen huippuosaamisen.
Vuoden 2025 uutuuksiin kuuluu Opéra-bûche, joka juhlistaa Palais Garnierin ikonista kupolia hedelmällisten ja auringonlämpöisten makujen kautta. Tämä ainutlaatuinen versio yhdistää kolme maisonin tunnusomaista luomuklassikkoa: kuuluisan Bachirin, joka on pehmeästi maustettu maitolaatikko ja appelsiininkukkainen sokeri, sekä ja pistashianappileivän jäätelöt, jotka heijastavat talon asiantuntemusta. Pistachio-dacquoise toimii jäätelökakun tukirankana ja peittää itsensä aprikoosin murokastikkeeseen, jossa on tonkapapua – tämä antaa makuun hienostuneen ja herkullisen sävyn. Kupolin huipulla on valkosuklaamainen kerros, jossa on 30 % kaakaovoi, ja koko seinämän koristaa spirulina, sekä kultalehtien ja -hippujen koristeet, jotka muistuttavat Palais Garnierin loistokkuudesta.
Invalides-bûche, uusi tulokas vuodelle 2025, juhlistaa Pariisin ikonista monumenttia luoden yhdistelmän, joka yhdistelee kolmea luomu-ccia -merkkiän makua. Aluksi löytyy Bachir-jäädytettyä maitosuhdettua ja appelsiininkukkasiirappia, joka vieressä loistaa pehmeä ja kermaisen suklaajäätelö, jossa on vaniljan ja hunajan sävyjä. Lisäksi tarjolla on vadelmajäätelö, joka on tehty yli 1 000 metrin korkeudessa Mezencin rinteillä kasvaneista hedelmistä. Luomuvadelmasta valmistettu kompotti lisää makean ja kirpeän elementin, joka tasapainottaa kokonaisuuden hienosti. Tämän jääkupolin sydämessä on vadelmamacaroni, joka tuo pehmeyttä ja makeutta. Kupolin kärki, jonka on toteuttanut 38 % Arkan-maitosuklaasta valmistettu suklaa, koristaa tätä luomusta tyylikkäästi, ja suklaalevyt sekä kultahipuet muistuttavat monumentin kullattua hohdetta.
Niille, jotka tuntevat talon jo entuudestaan, Montmartren jouluhyvähdys, joka on pysynyt valikoimassa vuonna 2023, säilyttää asemansa vakaana suosikkina. Tämä versio juhlistaa Achtaa, perinteistä libanonilaista jäätelöä, jossa on maidon kukka ja kevyestiaurnonkukkainen aromi, valmistettuna perheen perinteisen reseptin mukaan. Sisällä paljastuu pistokkaiden siruihin ja krystallisiin pistokkaita sisältävä sisus, jotka tarjoavat sen tunnusomaisen rouskun. Valkoisen suklaisen nuolen koristeena korkeimmalla jäädomballumella viimeistelee tyylikkään koristeellisen lopputuloksen.
Nämä kolme jäädytettyä joulupuuhaa ovat saatavilla hintaan 76 € ja sopivat 8–10 henkilölle. Ne pakataan isoteräkaappiin, jonka mitat ovat 18,5 x 18,5 x 15,5 cm, mikä helpottaa niiden kuljettamista ja säilytystä pakastimessa. Alle puolentoista tunnin matkoilla mukana tuleva isoterälaatikko riittää hyvin, mutta voit halutessasi ottaa mukaan myös oman termospakkauksen lisäturvaa varten.
Vinkki: äläkää liian pitkään odotella tilauksenne tekemistä Bachirin 2025 -kynttilöille. Näitä jäätelöluomuksia menee vuosittain kuin kuumille kiville, ja ne täyttyvät nopeasti. Jos kynttilät kuitenkin loppuvat myymästä, on onneksi tarjolla jäätelölaatikoita, jotka ovat erinomainen vaihtoehto juhlapöydän viimeistelyyn. Esimerkiksi 600 millilitran Achta-jäätelölajitelma on niin ikään ihanteellinen jaettavaksi, ja sisältää tämän legendaarisen maitilikoon, jonka libanonilaiset perinteisesti päällystävät rouhetulla pistahjalla, hintaan 24,50 €.
Jos haluat löytää nämä jäädytetyt joulupölle, suuntaa kahteen Bachirin liikkeeseen Pariisissa: osoitteessa 7 rue Tardieu 18. arrondissementissa, lähellä Sacré-Cœuria, tai 58 rue Rambuteau 4. arrondissementissa, aivan Centre Pompidoun vieressä. Voit myös tehdä tilauksen talon verkkosivuilla. Valitsitpa sitten uuden Opéra-auringon, Invalides-pötkön tai perinteisen Montmartre-klassikon, nämä jäätelötaideteokset tuovat juhlapyhiin ripauksen yllätyksellisyyttä ja raikkautta. Lyhyesti sanottuna, jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi tarjoamalla jotain erilaista kuin perinteiset joulupüreet, nämä Bachirin jäädytetyt helmet ovat upea löydös, joka kannattaa kokea.
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. joulukuu 2025 At 31. joulukuu 2025
Paikka
Bachir
58 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Hinnat
Box glace : €24.5
Bûche 8/10 personnes : €76
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
glace-bachir.myshopify.com
Varaukset
glace-bachir.myshopify.com
