L'Arbre Enchanté, keittiömestari Adrien Bozzolon regressiivinen joulupuu Mandarin Orientalissa

Joulu on palannut lumoamaan Valon kaupungin. Juhlakaudeksi Pariisi muuttuu ja muuttuu entistäkin taianomaisemmaksi kaikenikäisten lasten iloksi. Pääkaupungin kaduilla -valaistukset ja upeat koristeet saavat ohikulkijat ihmettelemään ja vievät heidät takaisin nuoruuden onnellisiin päiviin.

Yksi tämän juhlakauden suurista nautinnoista on tietysti herkuttelu, ja upeat joulupöydät pursuavat lohduttavia herkkuja, joiden kohokohta, erityisesti makeannälkäisille, onperinteinen joulupuu . No, ei aina perinteinen: joka vuosi hienoimmat osoitteet ja lahjakkaimmat kondiittorit esittävät yhä omaperäisempiä luomuksia, jotka lumoavat nämä juhlapöydät.

Jos etsit poikkeuksellista joulupukkia, joka on visuaalinen taidonnäyte ennen kuin se ihastuttaa niin nuorten kuin vanhojenkin makunystyröitä, kutsumme sinut avaamaan Mandarin Orientalin ovetja tutustumaanArbre Enchanté (Lumoava puu ) -kakkupuuhun, jonka on suunnitellut Adrien Bozzolo, tämän arvostetun hotellin pääkondiittori, joka sijaitsee Faubourg Saint-Honorén alueella.

Tähän taantumukselliseen luomukseen, joka vie meidät takaisin lapsuuteen, kondiittori sai inspiraationsa Le Loup qui Croyait en ses Rêves -sadusta (kirjoittanut Orianne Lallemand ja kuvittanut Éléonore Thuillier), jota hänellä oli tapana lukea lapsilleen. Mikä olisikaan sopivampaa kuin ammentaa inspiraatiota suoraan suloisista perhemuistoista, kun on kyse yhteisten hetkien jakamisesta?

• Lue myös
• Mitä Pariisissa tapahtuu tällä viikolla 6.-12. toukokuuta 2024: ilmaisia tai halpoja retkiä!
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten
• Alle 100 päivän kuluttua Pariisi kokoaa maailman yhteen! Historiallinen luku, joka kirjoitetaan yhdessä

Näin Adrien Bozzolo keksi luomuksen, joka vie meidät makeanhimon paratiisiin, ja esittelee karkkikukan muotoisen puun, jossa on tikkarin runko, kauniin uudelleentulkinnan joulukuusesta, joka saa meidät näkemään elämän ruusuisena jouluna. Kun olet päässyt tämän epätavallisen, suoraan makeasta unesta peräisin olevan tukin yllätyksen ohi, löydät kevyet ja virkistävät maut, jotka ovat aivan muualla kuin tässä maailmassa - erittäin tervetullut päätös runsaalle illalliselle.

Se perustuu hibiskuskukan rapeuteen, ja siinä on keksiä ja kookoskermaa, jonka päälle on lisätty mangoa ja joka on kääritty kookos-ruusumousseen. Arvostamme tätä omaperäistä reseptiä, jossa keittiömestari onnistuu loistavasti luomaan tasapainon kukkaisten ja hedelmäisten sävyjen välille. Ruusu ja kookospähkinä jakavat parrasvalot ja tuovat hienovaraisesti esiin mangon virkistävän ja kirpeän maun ja korostavat sitä.

Tämä 6 hengelle tarkoitettu tukki maksaa 130 euroa, ja sitä voi tilata 48 tuntia etukäteen 20.-26. joulukuuta 2023 Mandarin Oriental Cake Shopista. Ja hyviä uutisia: jos haluat kokeilla sitä ennen kuin valitset suuremman koon, se on saatavana myös yksittäiskappaleena! Kakku on saatavilla Cake Shopissa 20 euron hintaan mukaan otettavaksi, tai se on tarjolla lounaalla ja Adrien's Goûterissa Le Caméliassa koko joulukuun ajan.