Tämä kuningatarpiiras Yvelinen leipomossa on todellinen herkkukokemus.

Etsitkö poikkeuksellista kuningaspiirakkaa Yvelineissä juhlistaaksesi Loppiaista? Suuntaa Marly-le-Roiiin, jossa Haelewynin leipomo-patisserie tarjoaa mitä parhaita makuelämyksiä. Tämä konditoria, joka on sijainnut Abreuvoirin bulevardilla vuodesta 2021, on nyt palkittu hopeamitalilla Yvelinien vuoden 2026 parhaasta mantelikakusta -kilpailussa, mikä vahvistaa heidän käsityötaitonsa huippuosaamista. Tämä uusi onnistuminen lisää jo ennestään vaikuttavaan palkintopöytään, johon kaksi veljestä, Jérôme ja Jimmy Haelewyn, ovat keränneet lukuisia ansioita.

Tämä upea tunnustus ei suinkaan ole sattumaa tälle Yvelinesin alueen paikalle. Voitettuaan Yvelinesin parhaan galetten pääpalkinnon vuonna 2024, Jimmy Haelewyn jatkaa menestystään sijoittumalla toiseksi maakunnan kilpailussa vuonna 2026 työnantaja-Categoryssa. Koko tiimi loistaa, sillä heidän oppilaansa Éléa saavuttaa ensimmäisen sijan omassa oppilassarjassaan, ja Benjamin sijoittuu kuudenneksi työntekijöiden kategoriassa. Tämä todistaa koko tiimin laadukasta työtä ja menestystä. Lisäksi Jimmy edustaa Yvelinesia tulevassa Île-de-Francein alueellisessa kilpailussa, joka pidetään tammikuun puolivälissä 2026.

Kaikki kaksi veljestä, jotka ovat sekä kauppiaiden poikia että lapsenlapsia, ovat kouluttautuneet arvostetussa Grégoire Ferrandi -koulussa Pariisissa. Jérôme erikoistui leipomiseen, kun taas Jimmy hioi taitojaan jälkiruokataiteessa ja suklaanteossa. Aloituskautensa he tekivät tunnetuissa versaillesilaisissa ravintoloissa, ja onnistumisensa he toivat esiin Hauts-de-Seinen alueella, ennen kuin päättivät rakentaa oman yrityksensä Marly-le-Roihin. Heidän valintansa on todistanut olleeksi oikea, kun katsoo heidän palkintokaartiaan: 3. sijan Tallinnan Innostuksen parhaat perinteet 2023 ja ennen kaikkea titteli Yvelinesin parhaaksi leipomoksi 2025. Tämä kolmikko saavutti vain kaksi kuukautta sitten.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francella, ajalla 5.–11. tammikuuta 2026

Heidän kuningaskakku ansaitsee ehdottomasti tutustumisen. Erityisen miellyttävää on sen huolellinen leivonta, joka on juuri oikean rapea ja kullanruskea, sekä sen runsas , jonka mausteena on sopivasti rommia. Ei liian makeaa, vaan juuri sopivasti korostamaan makuja ilman, että ne peittyvät. Tämä piirakka löytyy useissa koko-vaihtoehdoissa, joten se sopii kaiken kokoisille ryhmille. Vuorokauden hinta on 22 € neljälle, 33 € kuudelle, 44 € kahdeksalle ja 55 € kymmenelle. Kohtuullista hintatasoa palkittuun reseptiin, jonka valmistuksessa käytetään ensisijaisen laadukkaita aineksia, huolella valittua kahden veljeksen toimesta. Kyllä, se maksaa enemmän kuin supermarketissa, mutta vertailu ei oikeasti kanna vertaa.

Ei pelkästään tunnetun folion ansiosta, Maison Haelewyn on rakentanut osaavan ja tiiviin tiimin, joka jatkaa käsityöperinnettä päivittäin. Jos suunnittelet kävelyä Marly-le-Roin alueella, aivan Saint-Germain-en-Layen ja Versaillen linnan lähettyvillä, tämä paikka todellakin kutsuu pysähtymään herkkupysyvän pariin. Löydät kaikki tiedot Pâtisserie Haelewyn -sivustolta heidän sosiaalisen median kanavistaan. Yhteenvetona: jos haluat nauttia perinteisestä ja madollisimman taidokkaasta galettes-levitteestä Yvelinesissä, suuntaa Pâtisserie Haelewynin luokse, Marly-le-Roin Avenue de l'Abreuvoirille. Paikka on avoinna joka päivä lukuun ottamatta keskiviikkoa ja torstaita, ja se palvelee asiakkaita aina keskiviikkoon 2026 alkuun asti.