מדריך מסעדות דגים

ערב השנה החדשה 2027 ב-Vin et Marée בפריס: תפריט ב-85 אירו, או 68 אירו בשעה 19:00

ב-31 בדצמבר 2026, ארבע מסעדות Vin et Marée בפריז מציעות תפריט ב-85 אירו, כולל מים מינרליים, עם הנחה של 20% החל מהשעה 19:00.

המרפסת הצבעונית והמבוקשת תופסת את כיכר הכניסה למוזיאון לאמנות מודרנית — צילומים

בפריז, ברובע ה-16, קורייל פותח את הקיץ שלו בין שני ענקי האמנות העכשווית. תחת הפרגולות הגדולות, המרפסת מתמקדת במטבח שמאזן בין אדמה לים, כוסות קררות ואווירה נינוחה שמלווה את הלילות הארוכים של פריז.

מרפסת בגינת Maison Roland בשאנגרי-לה-פאריס: המסתור הסודי של ה-16

הטרסה והגן של שאנגרי-לה פריס נפתחים שוב בימים היפים, צעדים ספורים מטרוקאדרו. הגן, שלרוב היה סגור לציבור, מארח כעת את הביסטרו מייזון רולאן, שיש לגלות לאורך כל הקיץ 2026, בשביל הפסקה נעימה תחת מבטו של מגדל אייפל.

Langosteria : הגג הממוזג והמרפסת המשקיפה על פריז

הגג הממוזג של Langosteria והטרסה הפנורמית שלו נותנים לנו נוף מרהיב על פריז, המתנשא בקומה השביעית של Cheval Blanc, בבניין הסמרייטיין הישן (1er). ניסינו בזמן הגלים החמים של 2026, הנה הדיווח.

Rooster, המסעדה הגסטרונומית המרסאית של השף פרדריק דוקה בבאטינול

ממוקם בנוחות בבאטיגנול, Rooster, המסעדה הגסטרונומית של השף פרדריק דוקה, נושם אווירה של חופשה על חופי הים התיכון. כאן זה מרסיי שמצפצף בקולי קולות. רק חסרות הציקיות – ואנחנו מרגישים כאילו שם.

Rivages, המסעדה הצנועה הופכת לשולחן הים.

בפריז, ברובע התשיעי, מסעדת Rivages du Scribe Paris Opéra מהקדמת את התפריט שלה מכלול בשנת 2026 כדי להציב את הים במרכז ולבוסס על מוצרי הים והדייג החופי הצרפתי. טעמנו את זה ואנחנו מספרים לכם הכל.

לה וראנדה, המסעדה הזמנית והמרעננת עם טעם ים תיכוני בלב לה רזרב פאריז שראשונה ליארום בנקטל

ב־À La Réserve Paris, הארמון השמרן והאלגנטי סמוך לשדרות שאנז אליזה, לה ורנד משלימה את התמונה עם חדר האוכל הימי הזמני שיצר השף שלושה הכוכבים Jérôme Banctel. מתחת לגג הזכוכית הגדול והמאיר, מול חצר מעוצבת בעצי נוי, מתחרים מטבח ים תיכוני, תפריט קaviar נדיב וקוקטיילים במראה מראות על השלטון עד לאפריל הקרוב. מעין פסק זמן ימי באופנה הגבוהה.

פרונייה, המסעדה הקדומה ביותר להגשת קaviar, וחזית אר-דקו המיתולוגית שלה שנרשמה כאתר מורשת

נפתח בשנת 1924, מסעדת הקוויאר הפריזאית פרונייה ועיצובה המרשים בסגנון אר-דקו, המסווג כמורשת, חוזרים למלוא הדרם בהשראתו של בנימין פאטו.

גוואליה, המסעדה הגסטרונומית של השף קמיל סאן מלו

במקום מסעדת Tang, המוסד הוותיק ברובע ה-16, בחר השף המוכשר זוכה כוכב מישלן, קמיל סן מלוקס, לפתוח את המסעדה הראשונה שלו בפריז, שנקראת Geoélia.

Divellec, המסעדה העדינה עטורת הכוכבים של הים, על קצה שכונת אינўляדס

ברובע אינווילדס, המסעדה המיתולוגית לדגים של מטייה פאקאו, Divellec, מקבלת את השפית מרגו בורזואה בראש מטבחיה. רוח רעננות בעוצמה 5 בסולם בלפור!

Les Maquereaux Rive Droite בפריז: מרפסת עם אוויר ים על חוף פארק Rives de Seine

מוכנים לחוות אוויר צח חדש בפריז? סעו ל-Les Maquereaux בצד הימני של הנהר כדי ליהנות מהמרפסת ומהנוף המרהיב של האי סן לואי, תוך שאתם מתענגים על טעמים ימיים טעימים. מאפריל עד אוקטובר, מרגישים שם כמו בחופשה!

האקובה, המסעדה היפנית הכוכבת של שאבל בלנק פאריס

גלו את Hakuba, המסעדה היפנית השוכנת בלב המלון היוקרתי Cheval Blanc Paris. המקום מציע חוויה ייחודית של טבילה באמנות הגסטרונומיה היפנית באמצעות תפריטי Omakase שתוכננו בקפידה על ידי אמן הסושי Takuya Watanabe, בשיתוף עם אמן הרטבים Arnaud Donckele והקונדיטור Maxime Frédéric. חוויה מעודנת המהדהדת את המסורת היפנית ואת החיפוש אחר אותנטיות.

ז'אנֶט, בר מהים : מסעדת דגים ופירות ים בלב משולש הזהב של פריז

אוהבי צדפות, צדפים ומיני פירות ים – הנה מקום שמכניס רוח ימית לליבה של משולש הזהב הפריזאי. בר הים ג'נט, זהו היעד לאנשים בעלי רוח מודרנית שמבטיח להנאת אוהבי פירות ים.

Maison Lagure, השף ז'וליאן דומאס עובר ל-La Garenne Colombes

השף ז'וליאן דומאס מנצל את השנה החדשה כדי לחשוף את המסעדה העתידית שלו בלה גארן קולומב, Maison Lagure. הפתיחה מתוכננת לחודש פברואר הקרוב!

איפשהו, המסעדה הימית הגסטרונומית של השף המוביל פלוריאן ברברו

צלילה למעמקים וצלילה לעולם המעמקים בחברת השף פלוריאן ברברו, במסעדת הגורמה שלו. במסעדת Quelque Part, הוא מעלה על נס את מיטב תוצרי הים... אך לא רק.

Auguste, המסעדה שזכתה בכוכב מישלן מזה 15 שנים של השף Gaël Orieux

המסעדה Auguste של השף Gaël Orieux, הממוקמת בנוחות ברובע ה-7 היוקרתי, ממשיכה בדרכה עם כוכב מישלן, אותו קיבלה כבר לפני 15 שנה.

Kodawari Tsukiji: המסעדה המדהימה המוקדשת לרמן דגים בפריז

כשלוש שנים לאחר פתיחת מסעדת Kodawari Ramen הראשונה ברובע אודאון, נפתחה מסעדה שנייה המוקדשת לרמן בבירה. שמה? Kodawari Tsukiji. הזדמנות לחוות חוויה יפנית חדשה ומדהימה, המשלבת טבילה תרבותית וטעמים.

Le Petit Victor Hugo: המסעדה הימית המעולה במערב פריז

הגיע הזמן לצאת לים! סעו ל-Petit Victor Hugo. המוסד המפורסם במערב פריז מחדש את עצמו בסתיו הקרוב בזכות המעצבת הבלתי נמנעת לורה גונזלס, שיצרה מקום ימי עם אווירה עכשווית. וכדי לעורר את בלוטות הטעם שלכם, תוכלו ליהנות ממנות מפנקות ונדיבות עם ניחוח ים, בין פירות ים ורכיכות.

Homer Lobster Rambuteau, המקום המוקדש ללובסטר רול

חובבי הלובסטר רול יכולים לפנק את בלוטות הטעם שלהם בזכות פתיחתו, בתחילת פברואר 2018, של Homer Lobster, המסעדה האחרונה של מואז ספקס, הממוקמת ברובע ה-4 של הבירה.

Flora Danica: הפוגה דנית בשאנז אליזה

תוכלו לחוות חוויה נורדית במלואה ב-Flora Danica, הבראסרי של Maison du Danemark. המסעדה פותחת מחדש את המרפסת שלה בשדרה היפה ביותר בעולם החל מה-2 ביוני 2020.