מסעדה ביסטרונומית מדריך

ביסטרונומיה מתייחסת למטבח צרפתי המשלב בין קלאסיקות הביסטרו למודרניות. במילים אחרות, מנות מעוצבות, עכשוויות, באווירה נינוחה. לדוגמה: ביצים עם מיונז קלאסיות אינן ביסטרונומיה, אלא מטבח ביסטרו, צרפתי או אפילו פריזאי. לעומת זאת, ביצים עם מיונז ועשבי תיבול טריים, עם אמולסיית הדרים ושבבי פרמזן, הן ביסטרונומיה.

Restaurant DupinRestaurant DupinRestaurant DupinRestaurant Dupin

Dupin, המסעדה המעולה של השף נתן הללו

L'Epi Dupin מת, יחי Dupin! המסעדה המפורסמת של הגדה השמאלית עברה שיפוץ קוסמטי ושינתה את שמה. מעתה, המסעדה נקראת Dupin, ובראשה עומד השף הצעיר נתן הללו, שפותח כאן את המסעדה הראשונה שלו.
MensaeMensaeMensaeMensae

Mensae, המסעדה המעולה של טיבו סומברדייה ברובע ה-19

ממוקם על גבעות בלוויל, Mensae הוא אחד המסעדות של טיבו סומברדייה, לשעבר מתמודד בגמר תוכנית הטלוויזיה Top Chef. מחירים נוחים, מטבח פשוט, חוויה מרגשת, מקום שכדאי לגלות.
Restaurant TerraRestaurant TerraRestaurant TerraRestaurant Terra

מסעדת Terra, מטבח משותף ברובע מארה

מאז האביב, למארה יש מסעדה חדשה המשלבת מטבח משותף ומוצרים מהשוק. שמה? Terra.
Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Anco, המסעדה המדהימה בשכונת ברסי

מטבח ביסטרונומי ברמה גבוהה במחיר נגיש, זה מה שתמצאו ב-Anco. המסעדה הזו החליטה להחיות את שכונת ברסי, והיא הצליחה בגדול!
Poussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant Paris

Poussin: בר יינות טבעיים ומנות ביסטרונומיות ברובע Batignolles בפריז

אחרי Poulettes Batignolles, בואו להכיר את Poussin, המקום החדש והמעולה של לודוביק דובואה ויהודית סרקוס. במקום החדש הזה, הזוג הימר על בר יין טבעי המלווה במנות ביסטרונומיות קטנות וטעימות.
Le Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur PapounetLe Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur PapounetLe Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur PapounetLe Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur Papounet

המסעדות הטובות ביותר שזכו בתואר Maître Restaurateur בפריז

מחפשים מסעדה טובה עם תואר Maître-Restaurateur בפריז? מטבח מודרני, גסטרונומי, מקומי, משפחתי או ביסטרונומי... אנו ננחה אתכם ונציג לכם את רשימת המסעדות הטובות ביותר עם תואר Maître-Restaurateur בפריז.