כיום, מכיוון שאיכות ושקיפות הן בעדיפות עליונה, רבים מחובבי האוכל מחפשים מסעדות שזכו בתואר Maître Restaurateur.
תואר זה מוענק על ידי המדינה על סמך ביקורת שנערכת על ידי גוף עצמאי לבקשת המוסד. תואר זה מאפשר ללקוחות לזהות מוסדות מצטיינים. הוא מבטיח כי כל התפריט הוא תוצרת ביתית, מבוסס על חומרי גלם טריים ברובם, תוך שילוב מעגלי אספקה קצרים.
כיום, כ-150 מסעדות זכו בתואר "מאסטר-רסטורט" בפריז. אנו חושפים בפניכם את המסעדות הטובות ביותר בעיר הבירה שזכו בתואר זה.
Le Petit Commines, 75003
המטבח של Monsieur Papounet
קבלת פנים חמה וידידותית, תפריט על לוח, חידון לגילוי היין שיתלווה לתפריט שלכם ומנות ביתיות יצירתיות ומעודנות! זה מה שמחכה לכם כשתעברו את דלתות המסעדה Le Petit Commines, השוכנת ברובע ה-3 של הבירה.
The Place To, 75017
המסעדה תוכננה כמרחב חיים אמיתי
בין אם אתם באים להתעורר, להירגע, להרוות את צמאונכם או לאכול, The Place To תספק את כל רצונותיכם וציפיותיכם בזכות הקונספט הידידותי והמטבח הנדיב והאיכותי של השף Pascal Murzeau.
Millésimes 62, 75014
מסעדה ביסטרונומית ברובע ה-14
עיצוב מודרני ונעים, מטבח גורמה, יצירתי וביתי, ושירות ללא דופי וידידותי: זהו המתכון הקסום שמציעים סנדרין וסטפן סבורניאן, המנהלים את המסעדה המצוינת Millésimes 62, הממוקמת ברובע ה-14 בפריז.
Le Mesturet, 75002
מטבח מקומי
אם אתם אוהבים ביסטרואים פריזאים מסורתיים, אל תחמיצו את Le Mesturet. מאחורי מסעדה זו, שזכתה בתואר Maître-Restaurateur, מסתתרת מטבח נדיב ואותנטי, המציע מנות עונתיות תוצרת בית.
Au Petit Marguery Rive Gauche, 75013
מטבח מסורתי ומשפחתי
אם אתם נמנים עם חובבי המטבח הצרפתי המסורתי, גלו את Au Petit Marguery ברובע השמאלי של פריז. המסעדה הפריזאית הזו, שזכתה בתואר "Maître Restaurateur", מציעה מנות נדיבות ו"תוצרת בית" שיעוררו את בלוטות הטעם של אניני הטעם שביניכם!
Escudella, 75007
מטבח מודרני
מזה שנתיים, השף והמסעדן Jérôme Laurent, בשיתוף עם השף לשעבר Paul-Arthur Berlan, מפנק את תושבי הרובע ה-7 במסעדת L'Escudella.
Les Fous de l'île, 75004
ביסטרו גורמה
ממוקם על האי סן לואי, Les Fous de l'île מציע קונספט של ביסטרו ידידותי, עם שירות ללא דופי, ומציע מטבח טעים ונדיב, מעודן, עונתי, תוצרת בית, שנוצר והוכן על ידי השפית הצעירה Anaïs Dutilleul.
Le Christine, 75006
מטבח גורמה
מיקום מושלם בלב פריז, עיצוב מעודן שמשרה אווירה נעימה, מטבח טעים, מודרני וביתי מבית היוצר של רמי פולן: זהו המתכון הקסום שמציעה מסעדת Christine כדי להעניק לכם חוויה קולינרית ייחודית שתשאר בזיכרון שלכם!
שגרירות אוברן, 75003
Cuisine Auvergnate
שגרירות אוברן, הממוקמת ברחוב Grenier Saint-Lazare, תשמח את חובבי המטבח המקומי. במסעדה הוותיקה, בת 50 השנים, השף Emmerich de Backer מכבד את יצרני אוברן בפריז עם מנות מסורתיות, אך תמיד עם מוצרים טעימים!
