Fu Castella והעוגות הרכות והאווריריות והטעימות שלה

האם אתם מכירים את הקסטלה? המאפה הזה, שמקורו בפורטוגל, הגיע סוף סוף לפריז, לחנות-בית תה מקסימה בשם Fu Castella. אנחנו בטוחים שתתאהבו בעוגה העדינה והרכה הזו!

במרכזו של שדרות בולבאר דה ל'אופטאל (Boulevard de l'Hôpital) ההומה, ברובע ה-13, מסתתרת קונדיטוריה יפנית חדשה עם חזית צהובה, שתקח אתכם למסע בין העננים. פשוטו כמשמעו.

ההתמחות של הקונדיטוריה Fu Castella היא קסטלה. לא יודעים מה זה? נסביר לכם הכל: קסטלה היא גרסה של עוגת ספוג יפנית, שמקורה בעוגה פורטוגלית בשם pão de Castela.

הקסטלה, שהוצגה והפכה לפופולרית ביפן ובטייוואן, מגיעה סוף סוף לצרפת, ואתם תאהבו אותה! הקסטלה היא עוגה קלה ורכה כמו ענן. המתכון נשמר בסוד, אבל מה שבטוח הוא שב-Fu Castella מכינים אותה מקמח אורגני צרפתי, מפירות וממוצרים מקומיים.

ב-Fu Castella, ישנן מספר מתכונים לקסטלה בתפריט, בגודל גדול או בגודל מיני!

קסטלה מלוחות:

גבינה כפולה
שומשום/גבינה
בשר מיובש/גבינה

קסטלה מתוקה:

מסורתי
שוקולד
קפה/אגוזים
טאקאסומי (פחם צמחי)
תה מאצ'ה/שעועית אדומה

ולאוהבי ההרפתקאות, אל תפספסו את הקסטלה בטעם דוריאן, הפרי המפורסם בזכות ריחו הלא נעים. לנו אישית מאוד אהבנו!

מומלץ ללוות בקפה, באחד מתה הקונדיטוריה, בתה קר תוצרת בית, במיץ אלוורה או בבועות תה המוכנות במקום!

אגב, אנו ממליצים לכם בחום לנסות את תפריט "תה של אחר הצהריים לשניים", המוגש מדי יום בין השעות 15:00 ל-18:00, כדי לטעום כמה שיותר טעמים! תמורת 16 אירו, תקבלו שתי משקאות לבחירתכם, 5 מיני קסטלה לבחירתכם ותוספות לקסטלה: פירות, קצפת, אגוזים, קרם אנגלי, קרם קרמל, קרם פסיפלורה... יאמי!

חובבי מתוקים ואוהבי קונדיטוריה חדשנית, אתם תאהבו את הקסטלה המעודנת הזו .