אל הדרום: סיירו בכל צרפת בבר ותהנו מארוחת ערב בפרובאנס על טרסתו של מלון לנקאסטר

הפטיו של מלון לנקרסטר: קיץ בפרובנס, בלב פריז

במרחק נגיעה מ-שאנז-אליזה והארק דה טריאומף (8ème arr.), פתחו את Lancaster, ותנו לפריז מאחוריכם. הפאטיו变ה ליצקן פרובנסלי, עצי לימון בעציצים, ניחוח לבנדר, אור זהוב המתארך עד הערב. זמן אחר. זמן של חופשה.

מתחת לחתימת השף סבסטיאן גירו, התפר חוגג את פרובנס: בויאבסה של אדון, אוסו בוקה בסגנון פרובנס, ביילדִי ירקות מסוכרים בשום ורוד... מנות הכוכבות שמזכירות ארוחות תחת עצי הזית, שהוכן עם מוצרי הזמן והקפדה של המסעדה. עם שקיעה השמש, החצר נמתחת סביב טפאסים וטחינו-ממרחים לשיתוף: קבייר חצילים עם פרמזן, טאפנאדה זיתים שחורים בבגנה קאודה, תמנון בסגנון פרובנס, אנשוא מריניי עם capers ועגבניות טריות. הים התיכון בפרוסה לכל ביס, בלב פריס.

לימונדה צוננת או רוזה מפרובאנס, קוקטייל ייחודי שנוצר כאן או כוס יין שנבחר בקפידה — כאן זמן הערב נפתח ללא דחקה.

עד ה-31 באוגוסט 2026.

תפריט חיוני ב-35€ לארוחת צהריים (מנה ראשונה + המנה היומית).

אפשר להזמין כאן
או בטלפון 01 40 76 40 18

מסע קוקטיילים ברחבי צרפת בידכם: התפריט החדש של CopperBay Lancaster

כולל עשר יצירות מקוריות, תפריט « Hexagone » חוגג את העושר והגיוון של האזורים, המסורות והיכולת המקצועית שמעצבים את זהות המזקקות הצרפתיות. כל קוקטייל מספר סיפור: על אזור מסוים, על מרכיב סמלי או על בית מזקקות שנבחר בזכות המחויבות שלו לאמנות ולמומחיות.

המסלול מוביל אתכם מהדרום-מערב אל הצפון-מזרח, ואחר כך מהצפון-מערב אל הדרום-מזרח, בין משקאות רוחניים בעלי אופי, ליקרי איכות סודיים, ג'ינים בטעמים צמחיים או אפריטיפים איקוניים; כל תחנה חושפת פן אחד של המורשת הצרפתית שעוצבה מחדש באמצעות היצירתיות שמסמנת את CopperBay Lancaster.

להמשך החוויה, מילון מונחים מלווה את התפריט ומאיר כ-15 מזקקים צרפתיים. ההיסטוריה ושיטות הייצור מאפשרים לחובבי המשקאות, כמו גם למביני עניין, להבין טוב יותר את האלכוהול המרכיב את הקוקטייל שלהם ולחקור את עושר המורשת האומנותית הזו.

בין היצירות הייחודיות במקום, תמצאו כאן את:

• Kir à la Royale : וריאציה על אפטריף צרפתי בלתי-נשכח שמאחד Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette ו-Champagne Deutz.
• Suzette à l’Anis : סוזט אניס: שיקוי אניסי בהשראת המוריסק, משולב Fenouillette de Brive Denoix, distillat d’anis Mette, לימון, אורג’את ופולי טונקה.
• Bloody / Snapper : גרסה חריפה ומתענגת של הקלאסי, המבוססת על גין BB13, דיסטילאט שום ורוד Mette, Kummel Combier, רוט-חריף על בסיס פסטיס, עגבנייה ומוצ’ור דה ז’יון.
• Stringer à la noix : קוקטייל וינטג’ מהאזור הדרומי-מערבי, על בסיס קוניאק Ferrand, מנטה Pastille של Giffard, Denoix, Quinquinoix ו-Antésite.
• Tomato Monaco : פרשנות מלוחה ועכשווית לקלאסיקה מביסטרו צרפתי, על בסיס ליקר העגבניות המדהים Cazottes ובירה בהירה.

יום האב x חג המוסיקה  

Le Lancaster חוגג את הpapas בהגסטרונומיה ובמוזיקה, ביום 21 ביוני. הארוחה הצהרית נפתחת בדיגסטש חינם של anisette Mauresco, אשרי על ידי Distillerie de la Plaine.השף סבסטיאן גירוד חותם על תפריט שמבליט מוצרים עונתיים : מקרוא במסבכה, Bouillabaisse de Monsieur וטעימת Tropézienne.

החוויה תימשך לאורך כל אחר הצהריים, מהשעה 14:00 עד 19:00, באווירה מוזיקלית עם VinylClub. אוהבי המוזיקה יוכלו לגלות את מבחר התקליטים שמציעה TIN FOR ALL, לבחור את הדיסקים האהובים עליהם ולהוסיף אותם לפלייליסט של היום.

ניתן להזמין את ה-21 ביוני כאן

שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'