הגג הפריסאי הייחודי עם נוף למגדל אייפל – נפתח!

Kinugawa, מסעדה יפנית השוכנת בראש מלון Sax ברובע השביעי של פריז, חושפת את המרפסת הגג העצומה שלה לימי האביב והקיץ. עם נוף 360° על גגות העיר, ובתצוגה רקעית מגדל אייפל, זה אחד מהנקודות הגבוהות הטובות ביותר על הגדה השמאלית. כבר סיפרנו על המקום, וכעת כשהשמש חוזרת — המעמד בהחלט ראוי שנשקיע בו זמן.

הנוף הוא מרפסת פתוחה בשני מפלסים, כשממנה נפרש כל פריז לעיני הצופה. למטה – הבניינים ההואסמנים. מולכם, מגדל אייפל. זהו סוג המקום שבו מזמינים משקה ובסוף נשארים שם שתי שעות מבלי להרגיש.

הערה לפני ההזמנה : הבר על הגג יהיה מושכר לפרטיות מה-26 במאי ועד ה-6 ביוני 2026 כולל. לכן תצטרכו להמתין מספר ימים לפני שתוכלו ליהנות ממנו שוב.

מצד הצלחת, תפרKinugawa מציג פיוז'ן ניקיי מרשים ברמת אומן. המנות הקרות קובעות את הטון: קרפאצ'יו בר עם סטרצ'אטלה, פטל ויוזו בלסמי (27 €), ceviche de daurade עם נענע וויניגרט חלפניו (24 €), או שוב Toro Tartare au caviar לחובבי טונה שמנה (29 €). למשהו יותר מסיבה, הGolden Chirashi (48 €, למריבה) מאחד טונה, סלמון, Yellow Tail ואיקורה מעל אורז חומץ עם סויה וואסבי. זה נדיב, צבעוני ומפתה לחלוטין.

• קרא גם
• גן SAX בפריז: הטרסה הפרטית עם הבריכה נפתחת לקהל
• מלון SAX Paris, המקום האופנתי החדש ברובע ה-7 עם מסעדות, ספא וגג עם נוף של מגדל אייפל - תמונות
• Kinugawa Rive Gauche, המסעדה-מרפסת הצרפתית-יפנית על גג מלון Sax, נחשפת

אוהבי רולס ומאקי לא יישארו רעבים. הטונה קביאר (65 €, 6-8 יחידות) משלבים אקמי, טורו, אבוקדו וקביאר ברול ששווה לעצור ולהתענג עליו, בעוד שסלמון בסגנון חדש—מחצה-מבושל עם אבוקדו וגבינה שמנת (30 €)—נשארה בחירה בטוחה. בגרסה הפשוטה יותר, המקי עם מלפפון (10 €) או עם סלמון (16 €) עושים את העבודה מצוין ומסיימים ארוחה משתפת בהצלחה.

למנות החמות, הBlack Cod mariné au miso (49 €) היא אבן-דרך קינוגווה. הbar chilien sauce yuzu shiso (47 €) או הgambas Black Tiger chimichurri (46 €) מתאימים מאוד לערב בדק-טרסה כשמזג האוויר מאפשר. בצד הבשר, הfilet de bœuf béarnaise shiso (48 €) היא אלטרנטיבה יפה למי שמעדיף להימנע מדג.

צהריים טובים, מיום שני עד שישי, הצעה Bento ב-55€ מספקת ארוחה מלאה: רול קליפורניה, קרפצ'יו דג Yellow Tail, סלט יפני, גיוֹצה, ובחירה בין קוד שחור לפילה בקר. נוח לארוחת צהריים איכותית בזמן העבודה בלי להרוס את התקציב או את זמן החזרה למשרד.

ה carte des cocktails מגיעה עם שלל יצירות חתימה חדשות שכדאי לגלות. הראימו פיז (23 €) משלב וודקה Ketel One, קורדל לימון-ירוק ביתי, סקה, אפרסק ושמפנייה. היוגן פिंक (22 €) מתמקד בפרחיות עם ג׳ין Tanqueray מושרה בשישו טרי, תה hibiscus, שזיף ו-yuzushu. הקוגין (21 €) עושה שיעור בהבהרת ג׳ין עם St Germain, ורבנה ובזיליקום טרי. ואם אתם אוהבי המרקמים, הקокуורו פוסטר (21 €) מוגש כגרניטה, עם Ketel One, ליקר קוקוס, ליצ׳י וקצף קוקוס. מהצד של הלא-אלכוהול, שני מ Mocktails חדשים מופיעים: ההימה (17 €), טונקלריי 0.0, ליצ׳י, יוזו ומימי ורדים, והקינוקה (17 €), תה היביסקוס, יוזו, שיצו וסודה. ניתן, אגב, לבוא רק לבר עדהשעה 2 בלילה, מה שהופך אותו לאופציה מאוחרת לאחר ארוחה באזור.

הRooftop du Kinugawa פתוח מהיום עד יום ראשון לאוכל צהריים מ-12:00 עד 14:30 ולארוחות הערב מ-19:30 עד 23:30, כאשר הבר נשאר פתוח עד השעה 2:00. ממוקם רחוב לה שאז, פאריס 7, כמה דקות הליכה מהמוזיאון ד׳אור סאי ומהבונ מרשֶה, ההזמנה מומלצת, בעיקר בערב ובסופי שבוע. כדי להגיע לכתובות נוספות תחת כיפת השמיים בבירה, הציצו במדריך הטראסות וה- Rooftops הטובות ביותר בפריז ובבחירתנו למסעדות יפניות מובילות בפריז. שימו לב שלמלון יש גם פאטיו מעט-סודי עם מטבח צרפתי עונתי להפסקה בסגנון הריביירה.