גן SAX בפריז: הטרסה הפרטית עם הבריכה נפתחת לקהל

מתוך רשימות הכתובות ובייחוד ה- terrasses cachées de Pariss, מוצאים את Jardin du SAX, המוטבע בליבה של הפרבר השביעי של פריז. נמשיך אל המקום השקט הזה, של מלון SAX Paris שנפתח שוב בקיץ 2026, ומציג עצמו כתווספת ירוקה אמיתית לעיר, מחוץ לזרם התיירות בשכונה. גן סודי עם בריכה חיצונית מחוממת, שנפתח רק למעטים בימי האביב והקיץ.

הסביבה קובעת את הטון כבר בכניסה: רחוקים מהמרפסת על המדרכה, מרפקים על שולחנות הדוקים זה לזה. כאן, הצמחייה עוטפת את האורחים, המוזיקה החיים מלווים את הארוחות מהצהריים ועד הערב, וכל פרט נועד להאט את הקצב. כשמגיע הקיץ, בריכת חימום ל-29°C וג'קוזי סמוך הופכים לנגישים למעטים נבחרים, יוקרה שקטה שמזכירה שלפריז occasionally יכולה להיות מאד נדיבה.

עם החום שמתחמם, בדקנו את תפריט הטאפאס. המיני גבינת צ'יז על הגריל המקורי הוא פצצת נוחות קטנה, גיוזה מלובסטר הן עדינות ומבוצעות היטב, ו-ארנצ'יני עם לימון קונפי ופרמזן נותנים מספיק כדי להשביע גם את הרעבים ביותר.

כפתיחים, נשארים בקו הקל והמרענן: בוררטה עם עגבניות ישנות ופסטו ורבנה – צלחת עונתית יפה שמוגשת ככתר פרחים, הקרפאצ’ו מסריולה באלמנטים הדריים מדויק ומאוזן היטב, והביצה עלומה עם אספרגוס ואפונה מנצלת לעין האביב עם ירקות פריכים.

• קרא גם
• המלצות השבוע 25–31 במאי 2026 בפריז ובאיל-דה-פרה

התפריט החדש של שף אמיל דה פרנס מלווה את הפתיחה המחודשת הזו עם מוצרים שמקורם מקומי, בשרים צרפתיים ודגים מן הדיג האחראי. לגבי המנות, התפריט יתעדכן בקרוב, ובינתיים, האנטרקוט בקר Wagyu (148 יורו לשניים) והסלמון בצד אחד ולצדו ירקות עונתיים (32 יורו) הם בין הערכים הבטוחים שכדאי לנסות.

לסיום, בחרנו בקלילות: pavlova au citron de Menton (14 יורו) שמגשימה את ההבטחות שלה עם חומציות מדויקת, ו-assiette de fruits rouges et mangue fraîche (16 יורו) שמסיימת את הארוחה באלגנטיות, دون להכביד. אוהבי השוקולד יבחינו בmi-cuit au chocolat Guanaja ובמתכוני Mori Yoshida, כולל fraisier japonais שאולי הוא אחד הטובים בפריז.

SAX Paris ממוקם ברובע השביעי של פריז, רק כמה צעדים מרחוב גרנל ולמוזיאוני השכונה. הגישה לגן נעשית בהזמנה מראש, דבר שאינו טריוויאלי בפריז שבה רבים דואגים לתור למסעדה על טרסה. השירות קשוב וקצב העבודה לא מהיר מדי. מומלץ לבחור את תפריט הצהריים באמצע השבוע כדי ליהנות מהחלל ללא הלחץ של סוף השבוע; אחרת—חשוב במיוחד לזכור לבצע את ההזמנה מראש.

למי פונה SAX Paris? לאוהבי טעם שמחפשים כתובת בפריס שאינה בשגרת השבילים, לזוגות שרוצים לערוך ארוחה בשקט בסביבה מעוצבת, וללקוחות בקבוצות שמבקשים מקום שיכול לשרת גם משקה מחויך לפתיחת הערב וגם ארוחה בערב פורמלית יותר. הילדים לא נשכחים, עם תפריט מיוחד ב-29 יורו. להזמנה או לבדיקת התפריט המלא — היכנסו ישירות לאתר של SAX Paris.

הדעה שלנו : האווירה היא התוספת האמיתית כאן. המטבח הגון, התפריט העונתי פועל היטב, והשירות נעים בלי להגזים. יחס איכות-חוויה טוב עבור מקום שמבין לשמור על דיסקרטיות.

אזהרה: התפריט המנות צפוי להשתנות בקרוב. אם אתם אוהבים חצרות חבויות, שימו לב גם לטרסת היפה של קאמונדו או לזו של קליאו. 

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'