Egg Factory, הראשון מסוגו בפורמט פסט-פוד המתמחה בביצה - נסגר לחלוטין

אוהבי הביצים בכל הצורות מגיעים לבית Egg Factory, המזון המהיר הראשון המתמחה בביצים בפריז, ברובע העשירי. זו ההזדמנות ליהנות ממבורגרים טעימים שמתחילים מחמניות ביצים.

אין טקסט למסור לביצוע התרגום. אנא ספק טקסט בצרפתית כדי שאוכל לתרגם לעברית בצורה טבעית ועיתונאית, תוך שמירה על המבנה והתגים (התגים

...

יישארו כפי שהם).

ביצים בכל הטעמים… הנה מה שמציעה Egg Factory, מסעדה של «Gourmet fast food» מהמחוז ה-10^e של פריז. הקונספט? בדיוק כמו אצל Birdy Hamburgers, הרעיון של המסעדة הזו נולד במהלך טיול בארצות הברית, שם הביצים מוגשות בדרך כלל בבאגט או בקרואסון לצד גבינה ובשר. קונספט כמובן מותאם לחיך הפריזאי, מה שמוסיף לחוויה הקולינרית הזו רכות עוד יותר בהגשה בתוך לחמנייה בריוש.

ליצירת ההמבורגר שלה מוצעת霧 מגוון רחב של מוצרים טריים: צ'דר, בצל, בייקון, גבינת שמנת, אבוקדו, סלמון… מדובר בשיא איכות המרכיבים להמבורגר. בהיבט הביצים, כדי לשרת את הטוב שבטוב, כל המוצרים הם מהמשק, Label Rouge, מביצים שמחוּזים מרעה חופשי. אפילו המיונז והקינוחים (ללא הלחמנייה עם נוטלה) הם הונדסים בבית.

איכות המוצרים היא משאת נפש עבור בנימין קם, מנהל המקום: «היום התדמית של ההסעדה המהירה בדרך כלל מתקשרת עם אוכל שמוגדר כלא בריא» מסביר. והוסיף: «אני רוצה לשבור את התדמית הזאת ולהיענות לצורכי ציבור עירוני, ממהר, צעיר ודינמי שמודע לתזונה שלו, באמצעות שירות מהיר ואיכותי».

המבורגריים שניסינו בבדיקה... ההכרעה שלנו? התלהבנו מהם מאוד! אין זה משנה אם מדובר ב-bun Avocado או ב-bun Cheese — הקטיפה של הביצים מתממשקת בצורה מושלמת לבייקון, לאבוקדו או לבשר הטחון. ההמבורגריים די קלילים והצ'יפס, שמוכן כמו בבלגיה ו-100% ביתי, פשוט מושך לקריסה.

כריכים המותאמים לפי הזמנה, לאכול במקום או לקחת לדרך, ואפשר למכור בודדים או במסגרת תפריט כולל שתייה ו/או תוספת. ולמי שלא רגול על גלוטן, הכריכים יכולים להפוך לסלט כדי לספק כל טעם. מושלם כשמרגישים רעב קל... מה אומרים, נצא לדרך, חברים?