هل أنت من محبي خبز الشوكولاتة، فطيرة التفاح أو إكلير بالشوكولاتة؟ مع اقتراب نهاية العام، تنافست في إيل-دو-فرانس مسابقات الخبازين والحلوانيين. أفضل غاليت باللوز في باريس الكبرى، أفضل كعكة في إيه-دي-فرانس، أفضل مخبز في إيسون أو حتى أفضل باغيت في فال-دي-مرن... الجوائز تكررت بشكل كبير هذا الخريف.
مسابقة أخرى أثارت اهتمام الجميع: تلك الخاصة بـ أفضل إكلير بالشوكولاتة في إيل-دو-فرانس. قبل بضعة أسابيع، نظمت اتحاد حلوانيي إيل-دو-فرانس نسخة 2025 من مسابقتها الإقليمية التي تركز على هذه الحلوى الفرنسية الأيقونية. وقد أُعلن النتائج في 14 أكتوبر.
שוב הם התחרו והציגו את יצירותיהם במטרה אחת ויחידה: לזכות במקום הראשון. לאחר דיונים ואיוד, הזוכה הנכסף נבחר לבסוף על ידי פיליפה פרננדש מבית L’Artisan des Gourmands, שנמצא בדרום פריז. הקינוח המנצח – עוגת השוקולד המיוחדת שלו – נבחר כטובה ביותר באיזור איל-דה-פרנס!
במקום השני על הפודיום נמצאים מאליק עמלוא מאפיית הלחם והעוגות Du Levain & des idées בקונפלנס-סנט-הונורין ביוולין. לבסוף, ויארנה איים מ Fournil Gourmand בנויסי-היל-גרנד, סן-ז'רמן-דני, מסיימת במקום השלישי בתחרות.
אז, כמה מכם חולם לטעום את האילוץ הכי טעים של שוקולד באיזור פריז־איל־דה־פרנס, מהדורת 2025? כנסו מיד לבית L'Artisan des Gourmands שבשכונת ה־15 בפריז, וספרו לנו איך היה!
