לקראת חג המולד 2025, בית התה המפורסם Angelina מכין לנו הפתעה קולינרית נפלאה. השף כריסטוף אפרט מרכיב קולקציית עוגות חג מולד המשלבת מסורת ונועזות, ובראשה עוגת "תיק יד" שנולדה מהמפגש בין Angelina ל-Rouje, המותג הפריזאי של ז'אן דמאס. יצירה אופנתית וטעימה זו מצטרפת לשלושה עוגות חג מולד מפתות לא פחות, הזמינות בבתי התה ובחנויות המותג, בין היתר ברחוב ריבולי ברובע ה-1, ברחוב ווגירארד ברובע ה-6 ובארמון ורסאי.
שיתוף הפעולה בין Angelina x Rouje הוליד יצירת מופת מפתיעה: עוגת בול חג מולד הדומה לתיק האיקוני של Rouje משנות ה-90. יצירה קולינרית זו משלבת אגוזי לוז פריכים, גנאש שוקולד מריר, קרם קרמל וליבה נוזלית, והכל עטוף בציפוי מראה. יצירה זו, שתוכננה כאביזר אופנה המונח על שולחן החג, מציגה אופי פריזאי ומודרני מובהק. ניתן לרכוש אותה במחיר 95 אירו ל-8 אנשים בכתובות השונות של המותג, מרחוב Rue du Bac ברובע ה-7 ועד לאולמות האחוזה של ורסאי במחוז Yvelines.
מעבר ליצירת האופנה הזו, Angelina חושפת שלוש עוגות חג מולד נוספות המציגות את הטעמים המסורתיים ואת מצוינות הקונדיטוריה של הבית שהוקם בשנת 1903.
עוגת הבולבול "Pain d'Épices-Agrumes " משלבת את חום התבלינים של חג המולד עם הרעננות של פירות הדר. מוס וניל קרמיעוטף ליבה של קרם מנדרינה וקומקוואט מסוכר, המעוטר בקרמל רך. הכל מונח על ביסקוויט זנגביל ושברי שוקולד, המעודנים בניחוחות לימון לבן ושוקולד לבן. יצירה מאוזנת זו נמכרת ב-75 אירו ל-8 אנשים או 10.50 אירו בגודל אישי.
עוגת השוקולד היא שיר הלל לעוצמת הקקאו. היא מורכבת מקרם נמס ומוס שוקולד קליל, העוטפים עוגת ספוג קקאו רכה. פרלינה שוקולד מריר בסגנון רואשר מוסיפה פריכות, בעוד סירופ קקאו וציפוי קטיפתי משלימים את המנה. עלה זהב מעניק נופך של יוקרה ליצירה הגורמה הזו, המוצעת במחיר של 75 אירו ל-8 אנשים או 10.50 אירו במנה אישית.
לבסוף, עוגת הבולבול המפורסמת Mont-Blanc חוזרת בגרסה נאמנה למסורת של המותג. מרנג פריך עוטף קצפת אוורירית, ומעליה זולפים קרם ערמונים ושברי ערמונים מסוכרים. הכל מעוטר בעדינות בעלי זהב, למגע של אצילות, במחיר 69 אירו ל-8 אנשים. כאן אנו מוצאים את החתימה של אנג'לינה, זו שכישפה את פרוסט וקוקו שאנל בסלונים האגדיים של רחוב ריבולי.
בין ה-1 ל-31 בדצמבר 2025, ארבעת היצירות הללו יהיו זמינות בכל חנויות התה והקונדיטוריות של Angelina. אנו ממליצים לבקר באנג'לינה ריבולי, ברחוב ריבולי 226 ברובע הראשון, במדמואזל אנג'לינה במוזיאון לוקסמבורג, ברחוב ווגירארד 19 ברובע השישי, או בחנות אנג'לינה באק, ברחוב באק 108 ברובע השביעי. חובבי הטיולים באזור אי-דה-פראנס יכולים גם לבקר באנג'לינה ורסאי, בטירת ורסאי, Pavillon d'Orléans, או באנג'לינה טריאנון, Allée des Deux-Trianons, במחוז יבלין.
בקיצור, השנה אנג'לינה מפנקת אותנו ביצירות המשלבות אומנות קונדיטורית עם תעוזה יצירתית. עוגת בולבול "תיק יד" של Angelina x Rouje היא הכוכבת של חג המולד 2025, לצד שלוש עוגות בולבול נוספות המציגות את טעמי החג. אם אתם מחפשים רעיון יפה לחגים, אנו ממליצים לכם לבקר במקומות אלה בפריז ובפרבריה כדי לגלות את יצירות המופת הקולינריות הללו.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
אנג'לינה ריבולי
226 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.angelina-paris.fr
