Maison Aleph dévoile des glaces levantines pour l'été 2021

Par Manon C. · Mis à jour le 3 août 2021 à 16h53 · Publié le 2 août 2021 à 16h39
Myriam Sabet, la cheffe pâtissière de Maison Aleph, dévoile pour l'été 2021 une multitude de glaces, de sorbets et même de glaces vegan aux saveurs et accords levantins on ne peut plus originaux.

Si vous avez envie de varier les plaisirs et de changer des sempiternelles glaces chocolat/vanille alors voilà le bon plan de la saison : Maison Aleph vient de dévoiler une toute nouvelle collection de glaces, sorbets et glaces vegan pour l'été 2021. 

Chez Maison Aleph, les glaces de l'été sont peu sucrées, laissant place aux matières premières nobles, travaillées artisanalement, avec un faible taux de foisonnement, sans colorants ni conservateurs artificiels. Le stabilisateur utilisé est la farine de graines de caroube, 100% naturelle et utilisée de manière ancestrale en Méditerranée. Du beau et du bon en prévision !

Pour l'été 2021, la cheffe pâtissière Myriam Sabet a travaillé des mélanges surprenants, histoire de faire voyager vos papilles : 

  • La glace vanille bourbon de Madagascar et safran d'Iran
  • La glace miel de châtaignier, abricot du Roussillon et zaatar sauvage du Liban
  • La glace café Moka d’Ethiopie bio et cardamome verte d’Inde
  • La glace chocolat noir aux épices, inspirée du fameux chocolat chaud aux trois épices de Maison Aleph, composée de chocolat noir du Pérou 65% du torréfacteur Nicolas Berger, de cannelle, de cardamome et de noix de muscade

 

D'autres parfums dans leur plus simple et pur appareil, comme la glace à la cannelle sauvage d’Indonésie, la glace à la fleur d'oranger pure et 100% naturelle, et la glace aux citrons jaunes bio de Sicile pleine de zestes sont également à retrouver sur place ou en livraison durant tout l'été 2021 ! 

Cette nouvelle collection s'ajoute aux glaces et sorbets existants :

  • la glace fleur de lait, fleur d'oranger, mastic et pistaches
  • la glace rose de Damas, yaourt de brebis bio
  • la glace pistache d'Iran avec morceaux de pistache 
  • la glace sésame, halva et abricot
  • la glace chocolat au lait et halva
  • le sorbet fraise à la fleur d'oranger
  • le sorbet griotte avec morceaux d’amande
  • le sorbet framboise, sumac cristallisé

 

A noter que pour les vegan, deux nouvelles glaces vegan sont également proposées, réalisées à partir de laits végétaux, sans additif ni texturant ! A savourer, la glace vegan aux amandes brutes torréfiées avec morceaux d’amande et la glace vegan aux pistaches d’Iran brutes torréfiées avec morceaux de pistache. 

Le tout est disponible en format individuel et en format demi-litre. Alors, on craque pour quel parfum aujourd'hui ?

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 2 août 2021

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    Lieu

    20 Rue de la Verrerie
    75004 Paris 4

    Tarifs
    Individuel : 4,9€
    1/2 litre : 13,9€

    Site officiel
    www.maisonaleph.com

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