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Galettes des rois 2018 by Christophe Michalak

Publié le 17 novembre 2017 Par My B.
Les Bûches et créations de Noël 2017 de Christophe Michalak

Infos pratiques

Du 26 décembre 2017
Au 15 décembre 2018


60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10

45-50 euros (galette 8 personnes)

Pour l'Epiphanie 2018, Christophe Michalak nous propose trois versions de sa fameuse "Fantastik Galette"! Plutôt Klassik, noisette ou citron-chocolat, à vous de choisir !

Dans la famille des Galettes des Rois disponibles à Paris, on veut la "Fantastik Galette". Toujours moins grasse et plus croustillante, les galettes des rois 2018 de Christophe Michalak séduiront les papilles des plus exigeant.

Découvrez le chef qui nous parle de ses bûches et galettes des rois :

Cette année encore, la "Fantastik Galette" se décline en trois versions différentes :

  • Klassik à la crème d’amande (45€ pour 8 personnes)
  • Citron-Chocolat : Crème d'amande citron et éclats de chocolat noir (50€ pour 8 personnes)
  • Gianduja-noisettes : crème d'amande et éclats de gianduja, noisettes du Piémont (50€ pour 8 personnes)

Sans doute parmi nos préférées, les galettes des rois de Christophe Michalak ont la particularité d'avoir un feuilletage croustillant et pas bourratif. En réalité, point de pâte feuilletée pour cette galette mais une succession de feuilles de brick caramélisées et ça change tout. Votre galette ne risque pas de ramollir, elle est croustillante à souhait. Mais n'ayez crainte, elle garde le vrai goût d'une galette des rois. Coup de coeur perso pour la version Gianduja-noisettes qui révèle de bons morceaux de noisettes entières, on adore. 

Bref, de quoi varier les plaisirs et combler toutes les envies!

Les Bûches et créations de Noël 2017 de Christophe Michalak

Côté fèves, cette année, Christophe Michalak a dissimulé dans ses galettes des masques pour les fans de super héros. Comme à son habitude,  un masque remplace la traditionnelle couronne!

Galettes des rois 2018 by Christophe Michalak

Galette des rois 2015 de Christophe Michalak : la Queen Pie

Infos pratiques
Galettes des Rois 2017 by Christophe Michalak
Disponibles du 2 au 29 janvier 2017. Commande à partir du 26 décembre 2016 sur www.christophemichalak.com ou directement en boutique
Boutiques Christophe Michalak à Paris
Tarif : 48 € la galette pour 6/8 personnes

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