Vous apprendre à pâtisser comme un chef en vous montrant les techniques : la voilà, la proposition des masterclass de Christophe Michalak. Si ce n'est pas le chef en personne qui donne les cours, il a derrière lui toute une équipe qui maîtrise ses recettes et techniques à la perfection.
Autour du chocolat, des best of Michalak, des desserts pralinés, du brunch sucré, des classiques de la pâtisserie... le chef réalise les recettes de A à Z sous les yeux attentifs des participants, en leur expliquant chaque étape de la conception. Attention : ce ne sont pas des ateliers, mais bien de vrais cours de pâtisserie à la manière de démonstrations. Un format un peu différent des ateliers pâtisserie, où les participants peuvent mettre à la pâte. C'est le parti pris de Christophe Michalak de permettre à chacun de poser des questions, d'apprendre les associations de textures et saveurs, mais aussi, de découvrir la provenance des matières premières. En prime, toutes les créations sont systématiquement dégustées sur place et servies à l'assiette, comme si on y était vraiment !
Bonne nouvelle : les masterclass de trois heures s'offrent aussi en bon cadeau, il ne restera plus qu'à choisir lors de la réservation du thème et du créneau !
Christophe Michalak est l'un des chefs pâtissiers français les plus populaires. Avec de nombreuses boulangeries et pâtisseries éponymes ouvertes sur Paris, il est surtout connu pour son titre de champion du monde de la pâtisserie en 2005.
Dates et Horaires
Du 31 octobre 2022 au 31 octobre 2024
Lieu
Ecole Michalak Masterclass
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Tarifs
Masterclass (3h) : 135€
Site officiel
www.christophemichalak.com
