Le Béguin des Mets, le nouveau restaurant bistronomique de Saint-Germain des Prés

Par Laura B. · Publié le 24 octobre 2019 à 18h49 · Mis à jour le 24 octobre 2019 à 18h50
Né cet été, Le Béguin des Mets est un nouveau restaurant bistronomique du quartier de Saint-Germain-des-Prés. La cuisine française y est à l'honneur.

Adieu bistrot chic Les Fernandes, bonjour restaurant bistronomique Le Béguin des Mets !
Après trois ans d'activité, Les Fernandes ont définitivement fermé cet été pour faire place nette au Béguin des Mets.

Entièrement rénové du sol au plafond, à l'intérieur et à l'extérieur, Le Béguin des Mets propose une cuisine bistronomique et plus haut de gamme que son prédécesseur.
Les banquettes rouges ont laissé la place à des chaises bleues et vertes. La façade anciennement bleu / blanc / rouge a disparu au profit d'un bleu céladon (le même que pour les chaises). Désormais, élégance et sobriété sont de mises au Béguin des Mets.

Si la déco a changé, la cuisine reste la même. Au Béguin des Mets on sert toujours l'inévitable velouté de petits pois avec oeuf bio mollet et tuile de parmesan. Sur la carte, le suprême de poulet avec son jus au thym, romarin et olives noires demeure. Tout comme la brioche perdue pour le dessert.

La carte du Béguin des Mets est amenée à évoluer tous les deux mois, au rythme des saisons.
Tous les midis en semaine, la formule entrée / plat ou plat / dessert est à 20 euros.
Le Béguin des Mets propose également une large carte des vins, à tous les prix.

Et si on allait y manger ?

Informations pratiques

Lieu

18 Rue Guisarde
75006 Paris 6

Accès
Mabillon ou Saint-Germain des Prés

Tarifs
Formule déjeuner : 20 €

Site officiel
lebeguindesmets.fr

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